Какая польза от сыров с плесенью ?

Сыр с плесенью остается тем деликатесом, который не все решаются приобрести из-за высокой стоимости или экзотичности продукта. В связи с этим, не так уж много людей знают, насколько он может быть полезен.

Какими же полезными свойствами обладает сыр с плесенью?

Во-первых, в приготовлении деликатеса используются натуральные сыры из козьего и коровьего молока, которые содержат в себе большое количество фосфора и кальция, а также целую комбинацию из незаменимых аминокислот. Их сочетаемость в данном продукте позволяет организму полностью усваивать нужные витамины.

Во-вторых, плесень, которую выращивают правильным образом, способна добавить сыру многие лечебно-профилактические качества. Данный продукт вызывает повышенную выработку серотонина, благодаря чему употребляющий наверняка почувствует прилив сил и улучшение настроения. Также, он имеет противовоспалительный эффект за счет содержания пенициллина в составе плесени. Благодаря употреблению этого деликатеса, снижается хроническая усталость, а также устраняется бессонница. Элитные сорта сыра благотворно влияют на пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы человека.

Естественно, перебарщивать с употреблением изысканных сыров тоже не стоит, иначе пользу можно легко превратить во вред. Не нужно недооценивать свойства данного продукта и бояться его приобретать. Главное – кушать на здоровье!

Подробнее читайте тут