No Image

Овощная куриная лапша вок

СОДЕРЖАНИЕ
0
04 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "b81e8f3cf3dce4588e065227cdfdcf23.jpg"
    [1]=>
    string(113) "94f7be4775a77ac10b9ac4a5ac7f176a.jpg"
    [2]=>
    string(113) "f3ca8abb040b65be283048a378edeeda.jpg"
    [3]=>
    string(113) "27ee3f33f84cc080a6fb74d90c147de5.jpg"
    [4]=>
    string(115) "306fb5391b2d9f1a9129c10127d96abc.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "42ff446d7789bf12026eee40590f5496.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "8aad168d9cefb206bc88aa2cc3552b35.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "edee33b85d8bec0d492635c67f7bcb46.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "5fae206d6555158f55f0ac2e31f64229.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "5abb715b24f41830b637a6ae4e3f6f3c.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "fd538327212ba0565df61e08830a1596.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "706aa4e152269a83692f9dc913debcda.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "caa228ccde71f7a21f57c5ed94231b9a.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "6d44fb2fb37d57096d736ca1b4970002.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "99400d133d49125c178e240b31b5ca8d.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "62bdcee6711423aa52c59835973c8d85.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "a7ae25c450155027353eea77f2189182.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "4c7ff260cd9d5adda2172ac9e80de7c6.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "d53d5011c46b250c491b5fb722a6904e.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "18bf32978d0e59b64cc532d9bb039f99.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "eb6bac2c861d5b4b79509d57fd9b2cd0.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "56bdd751d14e7bcde974ac576558257f.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "19e7ffc70e6c71f935462f87390e0d43.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "12990a3960fa7edf68b8a0f2f8a8d250.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "357caa9e98837f33961c3d93e7fad148.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "2c7e538a061b729eacaeabb462273b71.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "c11af1c23129b2cbebd281dd9cb008d7.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "9ed5409be0c17dbac1e2633844fb0a1d.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "e1af2b2650f7e411e77511275a0e1dce.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "aefddf200300697a71700681ea481814.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "a15dff023976126776cb54ece181a2be.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "fb870b437c1825092a5bc7740ab0ef27.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "e9205ea14c8ce6f70cc3d72f17f0f83d.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "2d8801fc45ac8379baf5f2a84eeed0aa.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "3e57ca0db608f04fcb6a7fb0f3260383.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "0a8ce30d2ac014b34f73db8f43b4f2f0.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "d02be97455bddde71c74e21bc6234301.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "ec7a85920c3b8480a91e33ab994c0155.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "d439341de3e60dba594a28a1a66f9a5e.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "da143c1243045bdc6bf3edaecd164a5e.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "4cbda066857bd3ec16b453cd461b603b.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "e8c802040c4d69854edb31fc1a365675.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "251d674d411b099d2dc497cf9647342b.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "47a53191c0747223ff749b70c1c2ffc5.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "68ae738cea2f4f220560897ef89a65ee.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "57f46dea3e6e74bd0201d531e9be8a8d.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "346f3379bdddab4ba624f65b27930b65.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "bda49fa3424fb5aee6fc793760e7867d.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "0b2bbad8cd422747a32f5648a6766c06.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "face4917e01d5338d14ca8a0602ed98b.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/8/1/b81e8f3cf3dce4588e065227cdfdcf23.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/4/f/94f7be4775a77ac10b9ac4a5ac7f176a.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/3/c/f3ca8abb040b65be283048a378edeeda.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/7/e/27ee3f33f84cc080a6fb74d90c147de5.jpg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/0/6/306fb5391b2d9f1a9129c10127d96abc.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/2/f/42ff446d7789bf12026eee40590f5496.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/a/a/8aad168d9cefb206bc88aa2cc3552b35.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/d/e/edee33b85d8bec0d492635c67f7bcb46.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/f/a/5fae206d6555158f55f0ac2e31f64229.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/b/5abb715b24f41830b637a6ae4e3f6f3c.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/d/5/fd538327212ba0565df61e08830a1596.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/0/6/706aa4e152269a83692f9dc913debcda.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/a/caa228ccde71f7a21f57c5ed94231b9a.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/d/4/6d44fb2fb37d57096d736ca1b4970002.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/9/4/99400d133d49125c178e240b31b5ca8d.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/2/b/62bdcee6711423aa52c59835973c8d85.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/7/a/a7ae25c450155027353eea77f2189182.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/c/7/4c7ff260cd9d5adda2172ac9e80de7c6.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/5/3/d53d5011c46b250c491b5fb722a6904e.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/8/b/18bf32978d0e59b64cc532d9bb039f99.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/b/6/eb6bac2c861d5b4b79509d57fd9b2cd0.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/6/b/56bdd751d14e7bcde974ac576558257f.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/e/19e7ffc70e6c71f935462f87390e0d43.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/2/9/12990a3960fa7edf68b8a0f2f8a8d250.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/5/7/357caa9e98837f33961c3d93e7fad148.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/c/7/2c7e538a061b729eacaeabb462273b71.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/1/1/c11af1c23129b2cbebd281dd9cb008d7.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/e/d/9ed5409be0c17dbac1e2633844fb0a1d.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/1/a/e1af2b2650f7e411e77511275a0e1dce.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/e/f/aefddf200300697a71700681ea481814.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/5/a15dff023976126776cb54ece181a2be.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/b/8/fb870b437c1825092a5bc7740ab0ef27.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/9/2/e9205ea14c8ce6f70cc3d72f17f0f83d.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/d/8/2d8801fc45ac8379baf5f2a84eeed0aa.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/e/5/3e57ca0db608f04fcb6a7fb0f3260383.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/a/8/0a8ce30d2ac014b34f73db8f43b4f2f0.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/0/2/d02be97455bddde71c74e21bc6234301.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/c/7/ec7a85920c3b8480a91e33ab994c0155.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/3/d439341de3e60dba594a28a1a66f9a5e.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/a/1/da143c1243045bdc6bf3edaecd164a5e.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/c/b/4cbda066857bd3ec16b453cd461b603b.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/8/c/e8c802040c4d69854edb31fc1a365675.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/1/251d674d411b099d2dc497cf9647342b.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/7/a/47a53191c0747223ff749b70c1c2ffc5.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/8/a/68ae738cea2f4f220560897ef89a65ee.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/f/57f46dea3e6e74bd0201d531e9be8a8d.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/4/6/346f3379bdddab4ba624f65b27930b65.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/d/a/bda49fa3424fb5aee6fc793760e7867d.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/b/2/0b2bbad8cd422747a32f5648a6766c06.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/a/c/face4917e01d5338d14ca8a0602ed98b.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "b81e8f3cf3dce4588e065227cdfdcf23.jpg"
    [1]=>
    string(36) "94f7be4775a77ac10b9ac4a5ac7f176a.jpg"
    [2]=>
    string(36) "f3ca8abb040b65be283048a378edeeda.jpg"
    [3]=>
    string(36) "27ee3f33f84cc080a6fb74d90c147de5.jpg"
    [4]=>
    string(37) "306fb5391b2d9f1a9129c10127d96abc.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "42ff446d7789bf12026eee40590f5496.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "8aad168d9cefb206bc88aa2cc3552b35.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "edee33b85d8bec0d492635c67f7bcb46.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "5fae206d6555158f55f0ac2e31f64229.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "5abb715b24f41830b637a6ae4e3f6f3c.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "fd538327212ba0565df61e08830a1596.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "706aa4e152269a83692f9dc913debcda.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "caa228ccde71f7a21f57c5ed94231b9a.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "6d44fb2fb37d57096d736ca1b4970002.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "99400d133d49125c178e240b31b5ca8d.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "62bdcee6711423aa52c59835973c8d85.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "a7ae25c450155027353eea77f2189182.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "4c7ff260cd9d5adda2172ac9e80de7c6.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "d53d5011c46b250c491b5fb722a6904e.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "18bf32978d0e59b64cc532d9bb039f99.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "eb6bac2c861d5b4b79509d57fd9b2cd0.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "56bdd751d14e7bcde974ac576558257f.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "19e7ffc70e6c71f935462f87390e0d43.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "12990a3960fa7edf68b8a0f2f8a8d250.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "357caa9e98837f33961c3d93e7fad148.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "2c7e538a061b729eacaeabb462273b71.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "c11af1c23129b2cbebd281dd9cb008d7.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "9ed5409be0c17dbac1e2633844fb0a1d.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "e1af2b2650f7e411e77511275a0e1dce.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "aefddf200300697a71700681ea481814.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "a15dff023976126776cb54ece181a2be.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "fb870b437c1825092a5bc7740ab0ef27.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "e9205ea14c8ce6f70cc3d72f17f0f83d.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "2d8801fc45ac8379baf5f2a84eeed0aa.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "3e57ca0db608f04fcb6a7fb0f3260383.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "0a8ce30d2ac014b34f73db8f43b4f2f0.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "d02be97455bddde71c74e21bc6234301.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "ec7a85920c3b8480a91e33ab994c0155.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "d439341de3e60dba594a28a1a66f9a5e.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "da143c1243045bdc6bf3edaecd164a5e.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "4cbda066857bd3ec16b453cd461b603b.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "e8c802040c4d69854edb31fc1a365675.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "251d674d411b099d2dc497cf9647342b.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "47a53191c0747223ff749b70c1c2ffc5.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "68ae738cea2f4f220560897ef89a65ee.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "57f46dea3e6e74bd0201d531e9be8a8d.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "346f3379bdddab4ba624f65b27930b65.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "bda49fa3424fb5aee6fc793760e7867d.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "0b2bbad8cd422747a32f5648a6766c06.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "face4917e01d5338d14ca8a0602ed98b.jpeg"
  }
}

ЧТО ПОЧЕМ:

Кешью (100 г) – 40 000 руб.Куриное филе (350 г) – 29 000 руб.Перцы (3 шт.) – 9 000 руб.Пучок зеленого лука – 3 500 руб.Кисло-сладкий соус – 24 900 руб.Имбирь (30 г) – 1 200 руб.Чеснок (2 зубчика) – 500 руб.Лапша (3 «гнезда») – 24 250 руб.Соевый соус для вок (2 ст. л.) – 12 000 руб.Кунжутное масло (2 ст. л.) – 9 000 руб. Смесь перцев

Но самый важный «ингредиент» для нашего блюда – сковорода-вок.

– Конечно, приготовить лапшу с курицей и овощами можно и в обычной глубокой сковороде: будет вкусно, но немного не то. И да, не стоит покупать вок в Ikea: он очень легкий и тонкий, а потому быстро испортится.

Блюдо легко сделать вегетарианским – достаточно взять веганскую, приготовленную без яиц, лапшу и заменить курицу на цукини или тофу. А в долгосрочной перспективе кисло-сладкий соус выгоднее покупать в больших бутылках. Впрочем, его, как и кунжутное масло, можно заменить на что-либо другое – по вашему вкусу.

САМ ПРОЦЕСС

– Главный секрет готовки в воке – сначала все нарезать, а потом обжаривать. Только так. Вок раскаляется так сильно, что из него может идти дым, жарить нужно очень быстро.

Чеснок и имбирь мелко рубим. Крупно режем лук и три средних перца.

Греем воду в кастрюле, чтобы сварить лапшу:

– Производитель пишет, что одно «гнездо» – это одна порция. Но, честно говоря, получается маловато. Хотя все зависит от того, кто сколько ест, – смеется Оксана.

На две порции мы берем три «гнезда» – когда вода закипит, солим ее и кладем лапшу. Через три минуты все готово, можно сливать воду.

Режем курицу на кусочки среднего размера. Если есть желание, ее можно еще и замариновать: от двух до шести часов держать в соевом соусе и кунжутном масле.

Ставим вок на большой огонь. Наливаем 2-3 ложки кунжутного масла – так, чтобы закрыло дно. Кладем в него чеснок и имбирь, чтобы масло стало ароматным.

Жарим курицу: если ее много, лучше делать это небольшими порциями. Постоянно помешиваем.

– Держать мясо на сковороде нужно минут пять-семь, до готовности.

Достаем курицу, а в вок выкладываем перец – и жарим 6-7 минут. Когда перец почти готов, высыпаем к нему лук.

– Повара могут жарить в воке все ингредиенты одновременно, но в моей небольшой сковороде начинка может подгореть.

Выкладываем к овощам курицу, засыпаем кешью. Добавляем готовую лапшу, кисло-сладкий соус, а потом три ложки соевого соуса. Можно поперчить и посолить по вкусу.

– Подразумевается, что лапша-вок должна быть острой, как и большинство блюд азиатской кухни, – но это дело вкуса.

Все ингредиенты должны постоять в воке еще пару минут – и блюдо готово.

СКОЛЬКО СЭКОНОМИЛИ

Одна увесистая порция обошлась нам в 77 000 руб. В «Суши весла» похожее блюдо стоило бы 84 000 руб. – но разве в нем есть 50 г кешью?

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: CityDog.by.

Еще по этой теме:

Как создавался продукт: в «Суши Весла» начали готовить конструкторы «Макарики WOK»

Китайская еда от поваров из Китая – в Минске появилась доставка «Юшан»

Вегетарианская ссобойка в офис от повара суши-бара

Китайская лапша с курицей в соусе терияки

Терияки – очень популярный китайский соус. Его легко можно найти практически в любом магазине. Рассмотрим рецепт Вок лапши с курицей и терияки.

  • 1 куриная грудка;
  • 150г лапши удон, гречневой или яичной;
  • по 1 шт. моркови, кабачка, перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 ст.л. терияки;
  • 2 ст.л. раст. масла (любого);
  • 1-2 ст.л. кунжута.

На приготовление придется потратить: 40 мин.

Калорийность на 100 г: 129 ккал.

Чеснок нужно раздавить, залить в глубокой тарелке 3 ст.л. соуса. Туда же положить кусочки грудки, чтобы они немного замариновались. Поставить воду для лапши на огонь. Кабачок, морковь и перец режутся брусками.

В кипяток нужно бросить лапшу и сварить по инструкции на упаковке. На сковороде разогреваем масло, выкладываем туда мясо. Через 3-4 минуты выкладываем овощи, помешиваем, жарим 7 минут.

Перекладываем лапшу с дуршлага на сковородку, перемешиваем, заливаем оставшийся соус. Через минуту плиту выключаем, снимаем сковородку, посыпаем сверху кунжутом.

Вок с курицей и лапшой удон в соусе терияки

Главный секрет вкусного блюда — специальная сковорода-вок. Если таковой посуды нет на вашей кухне, можно воспользоваться любой сковородой с толстым дном. Все продукты быстро обжариваются на раскаленном масле и постоянно перемешиваются в процессе готовки.

Ингредиенты для блюда

  • 300 грамм лапши удон
  • 300 грамм куриного филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 грамм брокколи
  • 200 грамм стручковой фасоли
  • 1 болгарский перец
  • 200 грамм шампиньонов
  • 1 лук-порей
  • 50 грамм растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для соуса

  • 100 мл соевого соуса
  • 100 мл белого вина
  • 50 мл апельсинового сока
  • 1 чайная ложка имбирного порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка крахмала

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
Курица по-итальянски рецепт пошаговый с фото
Проверенный рецепт жульена с курицей в духовке
Подскажите пошаговый рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях
Очень нужен проверенный пошаговый рецепт чахохбили из курицы по грузински

Приготовление

  1. Лапшу отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь.
  2. Смешиваем для соуса все ингредиенты, кроме крахмала. Получившуюся смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Крахмал разводим в горячей воде, добавляем в соус и хорошо перемешиваем массу. Выключаем огонь и даем соусу остыть.
  3. Курицу моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем на небольшие кусочки.
  4. Брокколи разбираем на соцветия. Болгарский перец и шампиньоны нарезаем ломтиками. Лук-порей рубим тонкими колечками. Для удобства приготовления, все ингредиенты раскладываем по разным емкостям. Добавлять их в сковороду-вок будем по очередности.
  5. Куриное филе начинаем обжаривать на хорошо разогретом растительном масле, в течение трех минут. Постоянно помешиваем мясо, чтобы оно не подгорело.
  6. Постепенно добавляем овощи. Вначале обжариваем брокколи. Через минуту добавляем болгарский перец. Спустя такой же интервал времени добавляем грибы. Следом идет стручковая фасоль и лук-порей. Постоянно помешиваем ингредиенты.
  7. В самом конце добавляем лапшу, рубленый чеснок и соус. По вкусу перчим и солим наше блюдо. Осталось подержать смесь на огне еще около минуты. Вок с курицей готов!

Блюдо получается очень ароматным за счет пикантного соуса «терияки». Перед подачей каждую порцию можно посыпать мелко рубленой кинзой и жареными семенами кунжута. Приятного аппетита!

Вариант рецепта с фасолью

Этот рецепт совсем простой и содержит минимальное количество продуктов, что не мешает ему быть вкусным и сытным. Здесь используется еще один вид азиатской лапши – фунчоза. Она имеет достаточно оригинальный внешний вид и вкус, немного напоминающий водоросли.

  • 400 г лапши фунчозы;
  • 100 г куриных грудок;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 200 г стручков фасоли;
  • 1 луковица;
  • по 2 ст.л. сахара (белого) и раст. масла.

Процесс готовки занимает: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 134 ккал.

Помытое и обсушенное мясо нарезается продолговатыми кусочками. Фасоль разрезается на две-три части (каждый стручок). Если она замороженная, то разморозить стручки нужно заранее. Лук режут перышками.

На сковороде подогревают масло, обжаривают в нем курицу около 3 минут, затем засыпают лук, жарят еще 2 минуты, добавляют овощи. Лапшу готовят в соответствии с указаниями на упаковке. Обычно фунчозу просто заливают на определенное время кипятком из чайника, так как она очень тонкая и не выдержит варки.

Продукты на сковороде заливают соусом и жарят, все время помешивая, 7-8 минут. Высыпают туда же фунчозу (предварительно нужно слить всю воду), хорошо перемешивают и отставляют с плиты. Лучше чтобы перед подачей прошло минут 5, тогда лапша хорошо пропитается соусом.

Чтобы получилось настоящее азиатское застолье, нужно гармонично подбирать остальные блюда и напитки к лапше. Обычно через несколько минут после трапезы китайцы пьют зеленый чай (пить его на пустой желудок не рекомендуется).

На первое можно попробовать приготовить традиционный суп с водорослями и кусочком рыбы или овощной бульон. Правильный выбор продуктов поможет по достоинству оценить азиатскую кухню и получить удовольствие от приема пищи.

Рецепт лапши вок с курицей и овощами «Пикантная» (пошаговый рецепт)

Этот вариант вока для тех, кто любит пикантные остренькие блюда. Имбирь и сок лайма придаёт яркий необычный вкус блюду. Если не вам не хватает пикантности в такой лапше, её можно полить соусом терияки.

Подготовьте продукты:

  • Филе курицы – 250 гр.
  • Лапша – 100 гр. (гречневая или рисовая).
  • Луковица (маленькая).
  • Морковь – одна маленькая.
  • Чеснок – 3 -4 зуб.
  • Фасоль стручковая – 100 гр.
  • Корень имбиря свежий – 1 ложка.
  • Сок лайма или лимона – 1 ложка.
  • Соус соевый – 3-4 ст. л.
  • Зелень – 20 гр. (лучше всего подойдут кориандр и кинза).

Пошаговое приготовление:

  1. начнем с куриного филе — помойте его и подсушите. Нарежьте его соломкой и сложите в глубокую миску. Добавьте туда соевый соус, натёртый на тёрке имбирь, измельчённый чеснок и сок лайма. Оставьте филешечку мариноваться минут на 15.
  2. В это время подготовьте овощи. Натрите на тёрке для моркови по-корейски очищенную морковь. Лук почистите, и нарежьте полукольцами. Стручковую фасоль разморозьте заранее и удалите лишнюю жидкость. Если фасоль свежая нарежьте её произвольными кусочками.
  3. Когда курочка замариновалась, разогрейте масло на сковородке вок и выложите в кипящее масло филе. Пару минут обжарьте и добавьте морковь, перемешиваем. Затем добавьте фасоль, перемешайте. Теперь добавьте лук и снова перемешайте.
  4. Если жидкости в сковороде слишком много добавьте туда большую ложку крахмала и хорошенько размешайте. Обжаривайте курочку с овощами минут 5-7.
  5. 5. Пока филе и овощи готовятся, отварите лапшу по инструкции, указанной на пачке. Слейте воду и откиньте на дуршлаг. Когда на сковороде образуется полный фен-шуй, выложите туда лапшу и залейте остатки маринада.
  6. Тщательно перемешайте и прогрейте её ещё минут 5. Перед концом готовки добавьте в наше блюдо нашинкованную зелень. Наилучшим вариантом будет кориандр и кинза. Если вы эти травки не любите, их можно заменить на другие.

Рецепт ВОК лапши с овощами

Этот рецепт просто создан для фанатов стручковой фасоли. Оригинальный вид и необычный привкус водорослей выделяет это блюдо из многих других.

Вам понадобится:

  • Куриное филе – 150 гр.
  • Соус соевый – 50 мл.
  • Фунчоза – 400 гр.
  • Стручковая фасоль– 200 гр.
  • Луковица.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло для обжарки – 2 ст. л.

Как приготовить:

  1. Филешки курицы вымойте и просушите, нарежьте соломкой.
  2. Разогрейте масло на глубокой сковороде и положите курицу в кипящее масло.
  3. Почистите лук и нарежьте тоненькими полукольцами, добавьте к курочке.
  4. Фасоль нарежьте произвольными кусочками. Если у вас фасоль замороженная, её нужно разморозить заранее и дать стечь жидкости. Закиньте на сковороду. И влейте соевый соус.
  5. Овощи и мясо готовьте минут 7-10.
  6. Пока курочки с овощами жарится, приготовьте лапшу. Фунчоза очень нежная лапша и не предназначена для варки. Поэтому заливать кипятком её нужно на время, указанное на упаковке. Обычно это 5 минут.
  7. Когда фунчоза приготовилась, слейте хорошенько воду и добавьте её к курочке с овощами на сковороду. Хорошенько перемешайте и погасите огонь. Дайте блюду настояться. При подаче лапшу можно посыпать кунжутом.

Чтобы вы чувствовали себя увереннее, впервые готовя курицу вок, нашла для вас видео с рецептом и секретами приготовления. Илья Лазерсон, которого я обожаю и нахально записала его в друзья, без его ведома, все вам расскажет. Пусть вам всегда будет очень вкусно! С любовью… Галина Некрасова.

Рецепт с соусом Терияки

Сразу перемешали курицу и овощи и приправляем соевым соусом и терияки. Благодаря соевому соусу солить блюдо не нужно, так как соус и так достаточно соленый, а терияки придаст фирменную азиатскую нотку и сладковатый вкус, который отлично сочетается с курицей. Это основные специи для данной лапши, ну еще кунжутное масло, которое кстати пойдет следующим.

Блюдо моментально преображается прямо на глазах в лучшую сторону. Меняются краски и цвет, и сейчас самое время добавить кунжутное масло, буквально пару столовых ложек.

С маслом фото не делал, так как оно не сильно заметно в сковороде и поэтому оно не сильно отличается от предыдущего.

Буквально через несколько минут остается положить заранее отваренную лапшу. Когда добавлять Вы поймете по моркови, когда она размякнет, значит пора.

Остается аккуратно перемешать и посыпать зеленым луком и зеленью. Лапша уже готова и ее достаточно просто слегка прогреть.

Нагрев уже можно отключить, а готовое блюдо посыпать семенами кунжута.

А у меня на сегодня все, пока!

Как приготовить в вок лапшу с курицей и овощами

Лапша-вок
с курицей и овощами

Подготовка овощей займет больше времени, чем само приготовление.

  1. Кабачок чистим, нарезаем сначала на пластины, а их в свою очередь на брусочки.
  2. Морковь режем тонкой длинной соломкой. Можно использовать терку для корейской моркови.
  3. Из перца удаляем семена и перегородки, оставляем только стенки, которые тоже шинкуем соломкой.
  4. Луковицу режем полу- или четверть-кольцами.
  5. Чеснок мелко рубим ножом.
  6. Курицу (грудку) разделываем кусочками, максимально повторяющими форму нарезки овощей.
  7. Сразу же готовим все приправы и специи. Во время жарки доставать и отмерять их будет некогда.
  8. Крахмал разводим в 150 мл холодной воды и пока отставляем в сторону.
  9. В вок наливаем масло и хорошо нагреваем. Готовится на большом огне, в раскаленном масле. Этот способ на английском языке называется стир-фрай. Ингредиенты: овощи и курицу будем закладывать один за другим, очередность вы увидите ниже. Паузы между закладкой ингредиентов на обжарку будут не более 2-3 минут. Овощи не должны превращаться в кашу, а оставаться немножечко упругими.
  10. Из овощей наиболее долго готовится морковка. Поэтому я начинаю с нее.
  11. Следующим кладем лук.
  12. За ним — курицу.
  13. Как только курица побелеет, добавляем кабачок.
  14. Кабачок стал мягким — бросаем перец.
  15. Сразу же после него, без паузы, солим, кладем специи и приправы, кроме уксуса и чеснока.
  16. Перемешиваем, жарим 2 минуты и наливаем уксус.
  17. Еще раз размешиваем крахмал в воде, выливаем в сковороду.
  18. Ждем загустения. Забрасываем чеснок и…..
  19. Параллельно со всем этим действом надо сварить лапшу. Здесь все просто — кипящая вода и инструкция на упаковке лапши.
  20. Лапшу забрасываем в вок, хорошо перемешиваем и прогреваем все вместе.

Теперь уже можно подавать. При подаче посыпать кунжутом, колечками зеленого лука, рубленой зеленью — на выбор. Вкусно очень!

Вместо пшеничной лапши и удона можно использовать гречневую (она называется соба), рисовую, фунчозу (стеклянная лапша). Они более подходят для диетического кушанья. Если убрать курицу, лапша — вок (любая) становится вегетарианской. Традиционный же вариант можно готовить не только с курицей, но и с кроликом, индейкой, морепродуктами – со всем, что любят в семье.

Если по вкусу все оказалось в меру кисло, но не достаточно сладко, добавьте в блюдо немного сахара и протушите до растворения.

Кроме восхитительной простоты и аппетитности, блюдо весьма полезно. Тут белки, животные жиры, углеводы, витамины – очень органичная и цельная картина. После такой еды долго не будете ощущать чувство голода (лапша усваивается медленно). Ею удобно накормить большую семью, большую компанию друзей, особенно гостей, сообщивших о своем визите за час.

Так что пополните бабушкин блокнот современным рецептиком лапши вок .

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге”

Похожие рецепты

Как правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Пошаговое приготовление

Подготовка мяса

  1. Помойте 300 граммов куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Каждое филе разрежьте ножом вдоль на две части. Для работы с куриным мясом используйте широкий острый кухонный нож.
  2. Нарежьте пласты филе вдоль волокон соломкой толщиной примерно 5-7 мм.
  3. Переложите нарезанную курятину в глубокую миску.
  4. Очистите 1 луковицу, нашинкуйте ее небольшими полосками длиной 2,5-3 см. Высыпьте нарезанный лук в миску к куриному мясу.
  5. Помойте корень имбиря, отрежьте кусочек весом в 30 граммов, очистите его от кожуры.
  6. Нарубите имбирь мелкими кубиками. Положите его к курице и луку.
  7. Помойте небольшой перец чили. Отрежьте от стручка 50 граммов, порежьте сначала колечками, а после изрубите в мелкие кусочки. Добавьте чили в миску.
  8. Очистите от шелухи 2 зубка чеснока, нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску с мясом.
  9. Налейте к смеси 80 мл соевого соуса.
  10. Добавьте 40 мл оливкового масла. Если нет оливкового, возьмите любое растительное масло в таком же количестве.
  11. Хорошо перемешайте куриное мясо с остальными ингредиентами. Оставьте мариноваться на 20 минут. Чтобы мясо полностью пропиталось вкусом и ароматом приправ, оставьте его мариноваться на 50-60 минут.

Подготовка овощей

  1. Помойте и очистите среднюю морковь. Нарежьте соломкой длиной 3-4 см.
  2. Помойте, удалите сердцевину и плодоножку у красного болгарского перца (100 граммов). Порежьте соломкой среднего размера.
  3. Помойте, порубите средними кусочками зеленый перьевой лук (2 стебля). Нарежьте кусочками 3-4 см спаржевую фасоль. Можно использовать замороженную или консервированную фасоль.

Варка лапши

  1. В широкой кастрюле доведите до кипения 2,5 литра воды, подсолите 25 граммами соли. Поставьте лапшу (спагетти) веером.
  2. Варите по инструкции на упаковке. Не знаете, какую лапшу варить, – возьмите тонкую и широкую. Готовые спагетти должны быть пружинистыми, но не сырыми. Откиньте готовую лапшу на дуршлаг.

Сборка блюда

  1. В сковороде вок хорошо разогрейте 40 мл оливкового (другого растительного) масла. Вок – это круглая глубокая китайская сковородка с выпуклым дном небольшого диаметра. Выложите в вок смесь из миски, куриное мясо с приправами. Огонь – сильный.
  2. Жарьте смесь при постоянном перемешивании 3-4 минуты.
  3. Добавьте нарезанную соломкой морковь.
  4. Положите красный болгарский перец, спаржевую фасоль. Перемешайте кулинарной лопаточкой.
  5. Добавьте еще 20 мл соевого соуса.
  6. Выложите в вок готовые макаронные изделия.
  7. Перемешайте, жарьте еще 3-4 минуты. При подаче лапши посыпьте каждую порцию (уже в тарелке) семенами белого кунжута. Выключенная лапша может постоять на плите еще несколько минут, чтобы пропитаться запахами и вкусом всех продуктов.

Что можно сделать, если у вас нет сковороды вок? Успешно приготовить это блюдо можно в казане, в обычной сковородке с толстым дном, в кастрюле с антипригарным покрытием.

Для внесения разнообразия во вкус и вид блюда китайцы придумали разную лапшу: это пшеничная самен, удон, гречневая соба, рисовая и фунчоза. Каждая из них обладает своим вкусом, цветом и формой. Используются разноцветные изделия: красного, зеленого, оранжевого, черного цветов. Получают их, добавляя природные красители – сок свеклы, шпината, моркови, чернила каракатицы соответственно.

Способ приготовления жареной курицы в воке с соевым соусом за 20 минут

Для этого рецепта курицы в воке бёдра птицы освобождаем от кожи, маленьким острым ножом срезаем мясо с костей. Кости и кожу не выбрасывайте, сложите в пакет и заморозьте, постепенно накопится набор для супа. К курице можно добавить обрезки овощей: лука, сельдерея, веточки зелени. Готовый бульон можно охладить и собрать жир с поверхности – получится диетический бульон из «ничего», самое бюджетное блюдо.

Куриные бёдра освобождаем от кожи, срезаем мясо с костей

Мякоть куриного бедра нарезаем кусочками размером примерно 2-3 сантиметра, кусочки должны быть небольшие и удобные для еды.

Берём корень имбиря, трём на мелкой тёрке. Пропускаем через чесночный пресс зубчики чеснока.

Посыпаем нарезанную курицу молотой сладкой паприкой, перчим свежесмолотым черным перцем, чуть-чуть солим. Если соевый соус очень солёный, то солить мясо не нужно!

Мякоть куриного бедра нарезаем кусочкамиИзмельчаем имбирь и чеснокПосыпаем нарезанную курицу приправами

Перемешиваем курочку с приправами, очищаем луковицы от шелухи, режем небольшими дольками, разбираем на сегменты.

Перемешиваем курицу с приправами, разбираем луковицу на сегменты

Ставим сковороду вок на большую конфорку, наливаем 2 столовых ложки рапсового или растительного масла для жарки, сильно нагреваем. В разогретое масло кладём приправленные кусочки курицы, жарим на сильном огне.

В разогретое масло кладём приправленные кусочки курицы, жарим на сильном огне

Через 3-4 минуты добавляем репчатый лук. Встряхиваем вок, жарим на сильном огне ещё 4 минуты.

Наливаем винный белый уксус, насыпаем сахар, добавляем соевый соус, выпариваем жидкость, перемешиваем.

За минуту до готовности насыпаем в вок мелко порезанный зелёный лук.

Добавляем репчатый лук, встряхиваем вок, жарим на сильном огне ещё 4 минутыДобавляем уксус, сахар и соевый соус, выпариваем жидкостьНасыпаем мелко порезанный зелёный лук

Напоследок встряхиваем вок, чтобы ингредиенты смешались, и всё готово!

Встряхиваем вок

Выкладываем на тарелку зелёные листья салата, сверху курочку с соусом. Жареная курица в воке с соевым соусом готова, сразу подаём на стол! Приятного аппетита!

Жареная курица в воке с соевым соусом готова

По этому рецепту также можно готовить филе куриной грудки. Белое куриное мясо несколько суховато, поэтому советую перед жаркой посыпать его кукурузным или картофельным крахмалом (посыпайте уже приправленное мясо). Достаточно половины столовой ложки крахмала на указанное количество ингредиентов. Крахмальная панировка не даёт соку вытекать из мяса, так филе грудки сохранит сочность.

Как приготовить китайскую Вок лапшу с курицей

Азиатские блюда давно стали популярны во всем мире. Уже никого не удивить приготовленными дома роллами и суши

Лапшу иногда незаслуженно обделяют вниманием, предполагая, что для нее используются достаточно специфические продукты и специи. Но это не совсем так, и есть рецепты, в которых используются продукты, легко доступные жителю любого достаточно крупного населенного пункта

Название лапши – Вок – устоялось в европейской и русской традиции благодаря ресторанам и магазинам, специализирующимся на китайской кухне. Но изначально так называется глубокая сковорода, в которой в Китае готовят практически все блюда.

Подают лапшу также в глубоких чашках небольшого диаметра. Конечно, традиционные приборы для китайской лапши – деревянные палочки. Но дома вполне можно ограничиться обычными вилками, если только не планируется тематический вечер в китайском стиле.

ИнгредиентыКоличество
куриной грудки —240 г
нарезанных или целых шампиньонов (консервированных) —300 г
лука, томата, перца (сладкого) —по 1 шт.
петрушки (можно сушеной) —5 г
зеленого лука —5-6 перьев
лапши гречневой —200 г
соевого соуса —1-3 ст.л.
растительного масла —1 ст. л.
Время приготовления: 60 минутКалорийность на 100 грамм: 114 Ккал

В этом рецепте используется мясо курицы, поэтому блюдо получается не тяжелым и подойдет для ужина.

Выполняем все в точности по рецепту готовки Вок лапши с курицей:

  • ставим на плиту (нужно установить среднюю температуру) сковороду с маслом, также включаем еще одну секцию на такую же температуру и на нее помещаем кастрюлю с водой;
  • грудку моем, промакиваем салфеткой, чтобы высушить, нарезаем кусочками (довольно мелкими);
  • нарезаем кубиками перец, томат, достаточно мелко режем лук и шампиньоны, если они целые;
  • в кипящую в кастрюле воду опускают лапшу и варят 7-10 минут (можно воспользоваться инструкцией на упаковке);
  • в нагретое масло опускаем овощи, грибы и мясо;
  • после того, как кусочки курицы покроются слегка золотистой корочкой, жарить их на сковороде нужно еще 5-7 минут;
  • солим или (что более соответствует китайской традиции) поливаем соевым соусом мясо с овощами на сковороде;
  • сливаем воду с лапши, высыпаем ее на дуршлаг, а затем – в сковородку;
  • перемешиваем, сыпем петрушку, готовим еще 3-4 минуты;
  • готовое блюдо посыпаем в тарелке нарезанным мелко зеленым луком.

Если вы любите остренькую горчицу, вам наверняка пригодится рецепт вкусной горчицы из порошка в домашних условиях.

Читайте как приготовить нежную свиную печень со сметаной в мультиварке.

Как приготовить лапшу ВОК с курицей и овощами дома (в домашних условиях)

Заранее поставьте воду, посолите ее и приготовьте лапшу не доваривая буквально пол минутки. С обратной стороны на каждой пачки указано ее время приготовления. Вот от него и отталкивайтесь.

Воспользуйтесь таймером, ведь когда лапша приготовится ее нужно сразу же промыть под холодной водой. За счет этого она не слипнется и этим самым мы снизим ее температуру, чтобы она не переварила себя пока будет ждать своего часа.

Если с куриным мясом все понятно, а для рецепта подойдет любая мякоть курицы, то вот овощи лучше всего брать твердых сортов:

  • болгарский перец — будет красивей смотреться лапша, если перец возьмете разного цвета;
  • морковь;
  • лук — его кстати нужно нарезать крупнее остальных овощей. Он должен сохранить свою форму, чтобы было удобно держать его палочками;
  • стручковая фасоль — ее также как и лапшу нужно заранее отварить в подсоленной воде. Время варки — 4 минуты после закипания;
  • капуста — это вспомогательный овощ и если нет пекинской, то можно взять обычную или вовсе от нее отказаться;

Все овощи и курицу в том числе, нужно нарезать средней соломкой (кроме лука, его шинкуем произвольно), чтобы их было удобно кушать и они успели приготовится.

Также для рецепта лапши Вок нам понадобится, естественно:

  • мякоть курицы;
  • имбирь — это может быть корень, либо в виде порошка;
  • чеснок;
  • соус терияки;
  • соевый соус;
  • растительное масло — для жарки;
  • кунжутное масло — если такого нет, то просто не добавляйте. Оно вливается в конце для запаха и вкуса;
  • семена кунжута;
  • зеленый лук и зелень.

Первым делом сильно раскалим растительное масло и отправим в него мелко нарезанный имбирь, и чеснок, а для остроты можно добавить по вкусу перец чили.

Обжарим буквально пол минутки, чтобы масло ароматизировалось и только после этого добавляем в него мякоть курицы, нарезанную длинными полосками.

За счет сильного нагрева стенок Вок, уже через несколько минут курица начала румянится и делаться корочкой, за счет нее она сохраняет внутренний сок. Время это у каждого может быть разным и зависит оно от температуры.

Курица в корочке, а это значит пришла пора отправлять все подготовленные овощи разом.

Рецепт ВОКа из курицы с лапшой и овощами

Для приготовления вока в домашних условиях вам понадобится (на большущую компанию, если нужна маленькая порция, делите на два), граммовка+- не принципиальна, кладите больше того, что любите:

— филе большой курицы (На фото у меня целая, но нужно именно филе, я отрезаю)
— 1 большая луковица
— упаковка стручков фасоли, я беру заморозку 500 гр
— 1 кабачок средних размеров
— 1 помидора, можно две
— качан салата айсберг, можно взять и пекинскую капусту
— пучок зелёного лука
— 3-6 долек чеснока
Базилик для украшения, он у меня в горшке растет))) кунжут тоже пригодится.
и 1 пачка лапши (одной хватит, вторая с фото осталась на следующее блюдо)

Для приправ:
По желанию соль (щепотка)
Соус терияки кто любит поострее
Приправы для вока или тайские (с рыбным порошком)
Соус для вока, можно заменить соевым.

Итак, если у вас все есть…
Пошаговый рецепт ВОКа.

Курицу лучше предварительно заморозить, когда она начинает размораживаться, её легко нарезать соломкой, тоненько, как в Азии.

Нарезаем курицу потоньше. Наливаем в вок подсолнечное масло, чтобы хорошо закрывало дно. Я поставила на самый сильный огонь. Высыпаем курицу. Обжариваем на сильном огне около 3 минут, иногда помешавая, в это время мелко режем лук. Добавляем. Затем мелко режем и добавляем чеснок. Засыпаем приправой на глаз, примерно чайная ложка без горки.

Пока обжаривается, чистим и режем кабачок. Я середину не вынимала, т к был небольшой и молодой. Высыпаем кабачок, фасоль (она пока мы все готовили, слегка подтаяла. Специально я не размораживаю).

Перемешиваем. Добавляем крупно порезанные помидоры и зелёный лук. Я немного солю, посыпаю специями, заливаю соусом для вока, весь пакетик на мою порцию.

Пока жарится, периодически все время помешиваем деревянной лопаткой. И рвем руками салат айсберг, можно весь качан, только кажется, что его много.

Следующий шаг — дело вкуса. Я люблю поострее и добавляю 4-5 столовых ложек соуса терияки.

Обжариваем ещё минут 5, затем добавляем лапшу. Её надо предварительно замочить, я не замачиваю, люблю лапшу потверже. На фото всего одна маленькая упаковочка.

Вок с курицей в домашних условиях готов! И вкуснее, чем в тайских ресторанах, а главное, все свежее и своими руками!!!

Все мои рецепты из фермерских продуктов собраны тут а просто рецепты можно найти в рубрике Рецепты!
 

Домик в мультипекаре)))

Почитать еще вкусного и интересного!:Батончики мюсли рецепт с фото
Мои фото ДО и ПОСЛЕ похудения и мой опыт!
Рецепт пряников в домашних условиях и рецепты для мультипекаря
Рыбные котлеты рецепт с фото
Ряпушка! Рецепт с фото в духовке пошагово
Вафли без масла и муки — хлебцы рецепт с фото!
Отзыв о книгах «Великие сооружения» и «Великие изобретения» для детей
Рецепт сыра с фото в домашних условиях
Поймала 7 отличных скидок в разных магазинах, делюсь!
Отзыв о детских книгах «Хильда», «Кумон», «Древние чудовища России»
Глазированный творожный сырок рецепт с фото
Отзыв о мультикухне Редмонд с фото
Как сделать массу для лепки своими руками рецепт

И дети в восторге)

Выплаты при рождении ребенка 2017 в СПБ! Размер и как получить
Отзыв о доставке фруктов в СПБ Лавка Edoque
Как приготовить стейк рецепт с фото и видео!
Тестирую утюг redmond SkyIron C250S — отзыв
Отзыв о пылесосе REDMOND RV-308
Самый простой рецепт толстых вафель для мультипекаря или электровафельницы

Рецепт драников в мультипекаре Редмонд

Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!

Как приготовить лапшу wok дома?

  1. Сначала моются и чистятся овощи.
  2. Лапша ложится в кипящую воду. Потом как только крышка на кастрюле начнет вибрацию, следует снимать с горячей поверхности.
  3. Перед тем как в разогретую сковородку «вок» налить кунжутного масла, нужно сделать средний огонь. Потом сразу же стоит положить туда измельченные зубчики чеснока, а также лук, порезанный кубиком. Постоянно перемешивая, жарить не больше, чем полминуты.
  4. Потом добавляются грибы и цукини, порезанные ломтиками приблизительно одинаковых размеров. Жарятся они примерно две минуты.
  5. После добавляются мелко нарезанные листья пекинской капусты, острый перец и корень имбиря. Выдерживается в сковороде еще минуты две.
  6. Отцеживается лапша и перекладывается в сковороду одновременно с сахарным песком и соевым соусом.
  7. По истечении полуминуты добавляется измельченная зелень. Все тщательно перемешивается, и сковорода снимается с горячей поверхности.
  8. Готовое блюдо накрыть крышкой и оставить на несколько минут.
  9. Китайская лапша с овощами и грибами раскладывается по пиалам. Перед самой подачей посыпается арахисом, который предварительно нужно поджарить.

Комментировать
0