No Image

Рецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питания

СОДЕРЖАНИЕ
0
06 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "19dabe7fe3f8ad859992d3fa2a57fc1a.jpg"
    [1]=>
    string(113) "81f2c337e5f57d0668b65214f30342f1.jpg"
    [2]=>
    string(113) "2b761e0eccb2fafb65d05257ad5b7656.jpg"
    [3]=>
    string(113) "cee558968f56b00974791311b05bb8a4.jpg"
    [4]=>
    string(113) "dd45f41d308ff70eb99600ab90404b29.jpg"
    [5]=>
    string(113) "4da4054ac8477de94e094c6a39b2d09f.jpg"
    [6]=>
    string(113) "95408a45abb315f2781924c87449abe8.jpg"
    [7]=>
    string(113) "e9037e5d3f9251b7689bc7a147302021.jpg"
    [8]=>
    string(113) "ebf9f960dbaee903bc5bee2c01a3772b.jpg"
    [9]=>
    string(113) "14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [10]=>
    string(113) "3a4f8cbb319e5bfc14ebdf828aa3edf7.jpg"
    [11]=>
    string(115) "13de94dce4547ca5c8f59b7917a3c802.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "ba832cb0daae83f1514d703ad5827414.webp"
    [13]=>
    string(115) "818081f48e8ab6efc0da881c85cc111f.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "eb0aa593971412fd5a2e28d653e4fc30.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "31c88fea7e5e8c8f1a7255b19a831f9e.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "44d840d1c38f7c26fd48809dff381591.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "c4eff81e6777e96d70a7a44fefe3e80b.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "15bf3608879b23afa92a0d80abc9fe8c.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "4257dc495f89321f311bec6e3fa93e0f.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "f4c9c65abaed2cb313dac5317f514d49.jpeg"
    [22]=>
    string(113) "dffbb3fdabc0161158187a8e11b504c2.png"
    [23]=>
    string(115) "1fe524fde86cce88bb1a4ca33797d858.jpeg"
    [24]=>
    string(113) "6c923602ee353b32655eae5607d2256c.png"
    [25]=>
    string(115) "b59b53d067d0399f8bacf32718c1a22e.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "5ae24284afa9374168b6241cff567011.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "7885b02ca3101473e41ea42064664859.jpeg"
    [28]=>
    string(113) "6c5b550db8905e0d68c581a1ec36eeeb.png"
    [29]=>
    string(115) "f2cc5bf229c51ed8c7d64c3d10d4f66b.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "585e835f0167b05669197d6bf6a4517e.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "9973852f319418147030adb7fa9eb0e8.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "b14db6794c352d00c48c186de6144b9c.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "16b3e7d0db7e6eb7d1c4496100706687.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "67b280a57d907d1f06b1998e92ef7ee2.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "a865f7b1ddfb596313345d8ea938e7b6.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "336cadc914a52b88847f8dce198793ca.webp"
    [37]=>
    string(115) "51e9b64f7e8d4e75cf1a92d7d5f83654.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "8be9845dbc2f7498a3716c13cd3a23a1.jpeg"
    [39]=>
    string(113) "e0f5a75bae337bbd38df26eead5aa5c4.png"
    [40]=>
    string(115) "1ef40af29d4653d3a253b2848c36c377.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "80a9553589cf0569d938814f531e5726.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "92378a94242e1b097d0d9d6712f97470.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "52914741c20042eae298349851a68c90.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "f20c5560181a138277d3221e26e585b0.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "27b8855a22f07a8db351f31d66b470b1.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "b3e17234f0e1d7f6227b41dfd176ae46.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "545e8b352c28560453a3d89dfcfbf29b.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "c3c64675e3474239d9b8857cbac561f4.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "03f3fb2898786578fa604bb4fba68ccf.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/9/d/19dabe7fe3f8ad859992d3fa2a57fc1a.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/1/f/81f2c337e5f57d0668b65214f30342f1.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/b/7/2b761e0eccb2fafb65d05257ad5b7656.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/e/e/cee558968f56b00974791311b05bb8a4.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/d/4/dd45f41d308ff70eb99600ab90404b29.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/d/a/4da4054ac8477de94e094c6a39b2d09f.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/5/4/95408a45abb315f2781924c87449abe8.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/9/0/e9037e5d3f9251b7689bc7a147302021.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/b/f/ebf9f960dbaee903bc5bee2c01a3772b.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/4/b/14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/a/4/3a4f8cbb319e5bfc14ebdf828aa3edf7.jpg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/3/d/13de94dce4547ca5c8f59b7917a3c802.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/a/8/ba832cb0daae83f1514d703ad5827414.webp"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/1/8/818081f48e8ab6efc0da881c85cc111f.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/b/0/eb0aa593971412fd5a2e28d653e4fc30.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/1/c/31c88fea7e5e8c8f1a7255b19a831f9e.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/5/105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/4/d/44d840d1c38f7c26fd48809dff381591.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/4/e/c4eff81e6777e96d70a7a44fefe3e80b.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/b/15bf3608879b23afa92a0d80abc9fe8c.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/2/5/4257dc495f89321f311bec6e3fa93e0f.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/4/c/f4c9c65abaed2cb313dac5317f514d49.jpeg"
    [22]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/f/f/dffbb3fdabc0161158187a8e11b504c2.png"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/e/1fe524fde86cce88bb1a4ca33797d858.jpeg"
    [24]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/c/9/6c923602ee353b32655eae5607d2256c.png"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/5/9/b59b53d067d0399f8bacf32718c1a22e.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/e/5ae24284afa9374168b6241cff567011.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/8/8/7885b02ca3101473e41ea42064664859.jpeg"
    [28]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/c/5/6c5b550db8905e0d68c581a1ec36eeeb.png"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/2/c/f2cc5bf229c51ed8c7d64c3d10d4f66b.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/8/5/585e835f0167b05669197d6bf6a4517e.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/9/7/9973852f319418147030adb7fa9eb0e8.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/4/b14db6794c352d00c48c186de6144b9c.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/6/b/16b3e7d0db7e6eb7d1c4496100706687.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/7/b/67b280a57d907d1f06b1998e92ef7ee2.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/8/6/a865f7b1ddfb596313345d8ea938e7b6.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/3/6/336cadc914a52b88847f8dce198793ca.webp"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/1/e/51e9b64f7e8d4e75cf1a92d7d5f83654.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/b/e/8be9845dbc2f7498a3716c13cd3a23a1.jpeg"
    [39]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/0/f/e0f5a75bae337bbd38df26eead5aa5c4.png"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/e/f/1ef40af29d4653d3a253b2848c36c377.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/a/80a9553589cf0569d938814f531e5726.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/2/3/92378a94242e1b097d0d9d6712f97470.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/2/9/52914741c20042eae298349851a68c90.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/2/0/f20c5560181a138277d3221e26e585b0.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/7/b/27b8855a22f07a8db351f31d66b470b1.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/e/b3e17234f0e1d7f6227b41dfd176ae46.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/4/5/545e8b352c28560453a3d89dfcfbf29b.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/3/c/c3c64675e3474239d9b8857cbac561f4.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/3/f/03f3fb2898786578fa604bb4fba68ccf.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "19dabe7fe3f8ad859992d3fa2a57fc1a.jpg"
    [1]=>
    string(36) "81f2c337e5f57d0668b65214f30342f1.jpg"
    [2]=>
    string(36) "2b761e0eccb2fafb65d05257ad5b7656.jpg"
    [3]=>
    string(36) "cee558968f56b00974791311b05bb8a4.jpg"
    [4]=>
    string(36) "dd45f41d308ff70eb99600ab90404b29.jpg"
    [5]=>
    string(36) "4da4054ac8477de94e094c6a39b2d09f.jpg"
    [6]=>
    string(36) "95408a45abb315f2781924c87449abe8.jpg"
    [7]=>
    string(36) "e9037e5d3f9251b7689bc7a147302021.jpg"
    [8]=>
    string(36) "ebf9f960dbaee903bc5bee2c01a3772b.jpg"
    [9]=>
    string(36) "14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [10]=>
    string(36) "3a4f8cbb319e5bfc14ebdf828aa3edf7.jpg"
    [11]=>
    string(37) "13de94dce4547ca5c8f59b7917a3c802.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "ba832cb0daae83f1514d703ad5827414.webp"
    [13]=>
    string(37) "818081f48e8ab6efc0da881c85cc111f.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "eb0aa593971412fd5a2e28d653e4fc30.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "31c88fea7e5e8c8f1a7255b19a831f9e.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "44d840d1c38f7c26fd48809dff381591.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "c4eff81e6777e96d70a7a44fefe3e80b.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "15bf3608879b23afa92a0d80abc9fe8c.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "4257dc495f89321f311bec6e3fa93e0f.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "f4c9c65abaed2cb313dac5317f514d49.jpeg"
    [22]=>
    string(36) "dffbb3fdabc0161158187a8e11b504c2.png"
    [23]=>
    string(37) "1fe524fde86cce88bb1a4ca33797d858.jpeg"
    [24]=>
    string(36) "6c923602ee353b32655eae5607d2256c.png"
    [25]=>
    string(37) "b59b53d067d0399f8bacf32718c1a22e.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "5ae24284afa9374168b6241cff567011.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "7885b02ca3101473e41ea42064664859.jpeg"
    [28]=>
    string(36) "6c5b550db8905e0d68c581a1ec36eeeb.png"
    [29]=>
    string(37) "f2cc5bf229c51ed8c7d64c3d10d4f66b.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "585e835f0167b05669197d6bf6a4517e.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "9973852f319418147030adb7fa9eb0e8.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "b14db6794c352d00c48c186de6144b9c.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "16b3e7d0db7e6eb7d1c4496100706687.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "67b280a57d907d1f06b1998e92ef7ee2.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "a865f7b1ddfb596313345d8ea938e7b6.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "336cadc914a52b88847f8dce198793ca.webp"
    [37]=>
    string(37) "51e9b64f7e8d4e75cf1a92d7d5f83654.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "8be9845dbc2f7498a3716c13cd3a23a1.jpeg"
    [39]=>
    string(36) "e0f5a75bae337bbd38df26eead5aa5c4.png"
    [40]=>
    string(37) "1ef40af29d4653d3a253b2848c36c377.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "80a9553589cf0569d938814f531e5726.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "92378a94242e1b097d0d9d6712f97470.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "52914741c20042eae298349851a68c90.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "f20c5560181a138277d3221e26e585b0.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "27b8855a22f07a8db351f31d66b470b1.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "b3e17234f0e1d7f6227b41dfd176ae46.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "545e8b352c28560453a3d89dfcfbf29b.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "c3c64675e3474239d9b8857cbac561f4.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "03f3fb2898786578fa604bb4fba68ccf.jpeg"
  }
}

Ужин на скорую руку рецепты

Простой ужин на скорую руку можно приготовить из яиц. У яиц сбалансированный состав, они обеспечат нас белками, жирами и углеводами, но не слишком отяготят желудок. Яйца хороши и сами по себе и в сочетании со многими другими продуктами. Яичницу с беконом, пожалуй, стоит оставить для завтрака, а вот различные омлеты будут вполне уместны на ужин.

Чтобы приготовить омлет, нам понадобится:

– яйца 3 шт.

– зелень несколько веточек

– соль, перец, масло для обжаривания

– твердый сыр 20г

Разобьем в мисочку три яйца и смешаем их вилкой, добавив соль и перец. Не нужно стремиться взбить пышную пену, просто перемешаем белок и желток. Измельчим ножом зелень, добавим в яичную массу и перемешаем. Разогреем сковороду и растопим на ней кусочек сливочного масла. Выльем в сковороду содержимое миски

Когда нижний слой омлета станет плотным, начинаем осторожно сворачивать яичный блин в рулет. Перед тем, как завернуть последний раз, посыплем свободный край омлета тертым сыром. 

Летом можно приготовить омлет с кабачками. Для этого просто добавим в яичную массу натертый кабачок.

Тем, кто не имел возможности плотно пообедать, достаточно быстрый ужин на скорую руку можно приготовить из курицы и картофеля. Ингредиенты:

– курица (четвертинки, бедра или голени) около 1кг

– картофель 600г

– соль, перец и другие специи по вкусу

– майонез по желанию

Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Курицу моем, удаляем все лишнее (ости, кожа с ног и.д.), солим, натираем специями.  Если у вас четвертинки, можно отделить голень от бедра. Жир можно не удалять или удалить только частично. Запечь можно в фольге или в рукаве, так блюдо приготовится быстрее и будет более сочным. Застелем противень или форму фольгой, так чтобы оставался свободный край. Выкладываем равномерным слоем внахлест картофель и слегка солим. На картофель кладем куски курицы. При желании кожу можно слегка смазать майонезом или сметаной. Накрываем все свободным краем фольги и закрепляем ее. Выпекаем в разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 45-50 минут. Смазывать форму жиром нужно только в том случае, если у вас взяты одни голени, достаточно будет и того жира, который вытопится из курицы.

Легкий ужин на скорую руку можно приготовить из овощей или овощей и сыра. Например, для лета прекрасный вариант – греческий салат.  Ингредиенты:

– помидоры 300г

– огурцы 300г

– перец болгарский крупный 1шт.

– брынза или фета 150г

– лук репчатый салатный 1шт.

– оливки или маслины 2-3 ст. ложки

– свежая или сушеная зелень (орегано, базилик, майоран)

Для заправки

– винный уксус или лимонный сок 1ст. ложка

– масло оливковое 2-3 ст. ложки

– соль, перец по вкусу

Помидоры, огурцы, перец болгарский моем и обсушиваем. У перца удаляем семена и плодоножку. Томаты нарезаем дольками, огурцы – ломтиками, перец – крупной соломкой. Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами, фету или брынзу – кубиками. Выкладываем овощи  и зелень в салатник, солим, перчим и перемешиваем. Смешиваем винный уксус или лимонный сок с оливковым маслом и поливаем салат. Сверху выкладываем кусочки сыра и оливки. Неплохо включить в рецепт листовой или кочанный салат, листья которого выкладываем вниз на блюдо.

Можно приготовить ужин на скорую руку из макарон (спагетти, паста и т.д.) .  Могут быть варианты: с мясным фаршем или без него. Возьмем простой вариант без мясного фарша – адаптация  спагетти по-неаполитански к нашим условиям.

Для соуса:

– томатная паста 150г (полстакана)

– лук репчатый 1шт.

– чеснок 2-3 зубчика

– сухие итальянские травы или просто орегано

– соль, перец черный молотый по вкусу

– рафинированное оливковое масло

Желательно взять томат-пасту, не содержащую крахмала и консервантов: просто томаты и соль.  Лук мелко режем и кладем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем до прозрачности, добавляем томат-пасту и 1.5-2 стакана воды. Параллельно ставим воду на макароны и обжариваем со специями нарезанную средними по размеру кусочками куриную грудку. Или хотя бы варим сосиски вместо грудки.  Макароны нужны качественные из твердых сортов пшеницы. В идеале – итальянские. На 4 порции необходимо 250-300г макарон и две куриных филейки либо пачка сосисок 250-300г. Когда из соуса выкипит лишняя вода, солим, перчим, добавляем душистые травы и мелко порубленный или натертый на мелкой терке чеснок. Готовим соус еще 3-4 минуты, выкладываем его в готовые макароны. Подаем макароны с куриной грудкой или сосисками. 

Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ruНеобычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого. Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ruНежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>

Рыбный ужин с картофельным гарниром в духовке

Это простой рецепт вкусного блюда. Рыба запекается вместе с овощами. Активных действий для приготовления на 20 минут, остальное сделает духовка.

Ингредиенты:

  • рыбное филе — 900 гр.
  • картофель — 5-6 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • приправа для рыбы — 2 ч.л.
  • приправа для картофеля — 1 ч.л.
  • сухой чеснок — 1 ч.л.
  • сметана или майонез — 1 ст.л.
  • соль — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1.Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки. Сложите в мисочку, посолите по вкусу и добавьте специи к рыбе. Тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по каждому кусочку. Оставьте рыбу пока мариноваться.

2.Пока рыба маринуется, займитесь овощами. Лук нарежьте четверть кольцами. Морковь натрите на средней терке. Очищенный картофель нарежьте тонкими слайсами (около 2 мм). Нарезанную картошку складывайте в холодную подсоленную воду.

3.Теперь нужно собрать блюдо. Возьмите противень или форму для запекания. Дно смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук ровным слоем. Оставьте немного лука для посыпания рыбы. На лук выложите кусочки рыбы.

4.Каждый кусочек смажьте майонезом или сметаной (удобно это делать силиконовой кисточкой). Лимон порежьте тонкими ломтиками (полукружками) и выложите по две штуке на каждый кусочек рыбы.

5.Далее на рыбу выложите натертую морковь. На морковь — оставшийся лук.

6.Слейте с картофеля всю воду. Посолите его, добавьте приправы и сушеный чеснок. Перемешайте картошку со специями. Выложите кусочки картошки по краю формы.

7.Накройте форму фольгой и поставьте ужин выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы немного подсушить овощи.

8.На этом ужин готов. Он будет вкусным, ароматным и сытным.

Рубленые куриные котлеты

Фото: LEGION-MEDIA

Отличный вариант для быстрого
ужина, который сочетается с любым гарниром. Котлеты получаются мягкими и очень нежными.
Те, кто еще их не пробовал, должны обязательно наверстать упущенное.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г.

Яйца – 1-2 шт.

Майонез – 2 ст. ложка

Мука – 2 ст. ложка

Лук репчатый – 1 шт.

Соль и черный молотый перец – по вкусу

Подготавливаем
продукты. Мелко нарезаем лук квадратиками. Рубим на небольшие кусочки куриное
филе. В миске смешиваем продукты, добавляем соль и перец по своему вкусу.

Затем,
добавляем одно яйцо и перемешиваем. Если такого количества недостаточно,
следует добавить второе. После этого кладем майонез, муку и снова все тщательно
перемешиваем. По густоте масса должна быть похожа на нежирную сметану.

Ложкой
формируем котлеты и выкладываем их на горячую сковороду. Это нужно для
поддержания формы, котлета должна хорошо схватиться. Обжариваем каждую по 3-4
минуты с каждой стороны.

Для
рубленых котлет, как мы уже говорили, подойдет абсолютно людей соус и гарнир.

Жульен с курицей и грибами

Популярное
блюдо из французской кухни. Рецепт адаптирован для людей, которые всегда
спешат. 

Ингредиенты:

Куриное филе – 400 г.

Грибы шампиньоны – 300 г.

Лук репчатый – 100 г.

Сливки 30% — 200 мл.

Твердый сыр – 150 г.

Растительное масло – 2 ст. ложки

Соль и другие специи – по вкусу 

Сначала готовим курицу. Нарежьте
грудку или филе небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле
буквально пару минут до золотистого цвета. После добавьте мелконарезанный лук.

Затем, положите шампиньоны. Грибы лучше
нарезать покрупнее, так как из них будет выпариться влага. Продолжайте все
жарить с добавлением соли и перца по своему вкусу. Уже через 5 минут мясо должно
покрыться аппетитной корочкой.

Самый главный этап – добавление
сливок. Их нужно немного подогреть на сковороде. В конце добавьте сыр, потертый
на крупной терке, и дайте ему немного расплавиться.

Блюдо готово! Вкуснейший жульен
можно подавать порционно на тарелке, украсив его зеленью. 

Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ruНежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.comРецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.comФирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили. Рецепт острых сырников>>

Торт “Птичье молоко”

Категория:
Десерты Торты Торт-суфле

Торт “Птичье молоко” был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана “Прага”. Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым.
Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях.
Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор!
Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

На ужин

Когда девушка живет одна, то она редко задумывается о том, чтобы каждый вечер готовить себе ужин. Ведь, обычно леди следит за фигурой, много работает и времени на готовку не остается. Когда же создается семья, то ужин приходится отныне готовить каждый день. И тут-то возникает вопрос о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Вариантов сотни и об этом скажут опытные хозяйки, хотя, молодые девушки в такое высказывание с первого раза могут и не поверить.
Готовить ужин на скорую руку помогут рецепты из простых продуктов. Именно такие варианты приготовления самых разных блюд на нашем обширном кулинарном портале собраны в одном разделе. В итоге, вы можете смело данный раздел сайта заносить себе в закладки. Когда кулинарная фантазия иссякнет, и вы просто не будете представлять, что можно еще приготовить на ужин, то смело открывайте закладку и ищите для себя подходящий рецепт. Этот метод работает, и многие хозяйки уже оценили все его достоинства и преимущества.
Мы не просто в данном разделе собрали варианты, что приготовить на ужин быстро и просто и недорого. Рецепты тут представлены множеством вариантов, и они помогают каждый день готовить что-то необычное. Причем, если у вас под рукой имеются одни и те же блюда. Не стоит, пожалуй, рассказывать о том, сколько существует способов приготовления картофеля или курицы в короткой беседе. Но для длинной беседы эта тема является бесконечной. Эту бесконечность можно проследить в рецептах, которые представлены на страничках данного раздела большого кулинарного проекта.
Облегчает процесс того, как готовятся простые блюда на ужин, рецепты с фото на скорую руку. Фотографии помогают понять, как именно должны выглядеть продукты после того или иного процесса термической обработки, как правильное блюдо должно выглядеть по окончанию приготовления. Кстати, эти рецепты на скорую руку подходят не только для домашнего ужина. Многие из них смело можно рассматривать для того, чтобы подавать на праздничный стол. Ведь то, что блюда готовятся быстро, никак не умоляет их вкусовых качеств.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Ужин на скорую руку, рецепты из простых продуктов могут быть очень многообразными и это не просто голословность. Вы можете смело полистать странички данной тематической рубрики, чтобы убедиться в том, как простые продукты позволяют проявлять кулинарное творчество во всей красе. Хочется верить, что проделанная нами работа по сбору и проверке рецептов с фотографиями окажется для вас полезной. Отныне можно будет готовить самые разнообразные блюда на скорую руку для того, чтобы в семье всегда было сытно и вкусно.

Экономичный ужин из простых продуктов – рецепты

В последнее время цены на продукты стремительно растут вверх, поэтому многие хозяйки стараются найти такие рецепты, которые позволят им из простых продуктов приготовить бюджетный ужин. Благо сегодня вариантов таких блюд достаточно много, а значит, каждая хозяйка сможет на скорую руку вкусно накормить свою семью.

Гречка с грибами

Несмотря на простоту приготовления, гречка с грибами всегда выглядит аппетитно. Такой дешевый ужин из простых продуктов можно на скорую руку приготовить на плите, а также есть рецепты томленой гречки с грибами в горшочках.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов;
  • 150 г репчатого лука;
  • 2 стакана гречневой крупы;
  • 50 мл растительного масла;
  • 1 ч. л. соли.

Приготовление:

Лук крошим кубиками или полукольцами. Грибы нарезаем крупными брусочками.

На плиту ставим две сковороды, в одной на масле пассеруем лук в течение 10 минут. В другой – вначале без масла обжариваем грибы до полного испарения влаги, затем масло подливаем и жарим шампиньоны еще 5 минут.

  • Обжаренные грибы перекладываем к луку, а на их место засыпаем гречку, крупу солим, вливаем 4 стакана воды и после закипания томим 10 минут.
  • Перекладываем гречку к грибам и луку, перемешиваем, выдерживаем на огне 2-3 минуты, после нагрев выключаем, прикрываем крышкой и даем блюдо настояться 10 минут.

В рецепт можно добавить разные приправы и специи, так грибы очень хорошо сочетаются с сушеным укропом, тимьяном, орегано, зирой и хмели-сунели.

Куриные желудки – вкусно, быстро и бюджетно

Куриные субпродукты стоят в несколько раз дешевле, чем само мясо. Правда, не все любят готовить из них блюда и совершенно напрасно, ведь из таких простых продуктов можно на скорую руку приготовить легкий и вкусный ужин. Главное выбрать интересные рецепты и знать, как правильно готовить такой субпродукт.

Ингредиенты:

  • 800 г куриных желудков;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • ¼ ч. л. соды;
  • приправы для птицы;
  • соль и перец по вкусу;
  • 60 мл растительного масла;
  • 2 стакана воды;
  • лавровый лист;
  • зелень лука и петрушки.

Приготовление:

  1. В разогретую сковороду с маслом выкладываем нашинкованный четвертинками лук и измельченную морковь, жарим овощи до румяности.
  2. Закладываем к овощам порезанные небольшими кусочками куриные желудки, посыпаем содой, перемешиваем и продолжаем жарить 8-10 минут. Сода нужна для того, чтобы ускорить процесс приготовления блюда и сделать желудки удивительно мягкими на вкус.
  3. После добавляем специи для птицы, черный перец и соль, вливаем воду, перемешиваем и готовим под крышкой в течение часа.
  4. По истечению времени нагрев выключаем, блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приготовленный по такому рецепту куриный субпродукт получается очень мягким и нежным. На гарнир можно подать картофельное пюре, любую крупу, макароны или легкий овощной салат.

Биточки пшенные с сыром и зеленью

Многие хозяйки удивятся, но из обычного пшена можно приготовить вкусные биточки, которые хороши, как в горячем, так и в  теплом виде. Очень вкусно получается, если подать пшенные биточки со сметаной и со стаканом томатного сока.

Ингредиенты:

  • 1-2 клубней картофеля;
  • 1 стакан пшена;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • пучок зеленого лука;
  • 50 г твердого сыра;
  • 5 ст. л. муки (2ст.л. в тесто);
  • 3 ст. л. панировочных сухарей;
  • базилик;
  • ½ ч. л. куркумы (1 ст. л. воды);
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • соль, перец, сахар по вкусу.

Приготовление:

Согласно инструкции на упаковке варим пшено. После в кашу засыпаем измельченный на средней терке картофель, вбиваем 1 яйцо и кладем сливочный продукт, перемешиваем.

  • Муку мелко крошим и пассеруем до прозрачности, перекладываем в общую массу.
  • Следом отправляем муку, специи и разведенную водой куркуму, измельченный зеленый лук, тщательно все вымешиваем.

Берем три тарелочки. В одной взбалтываем оставшиеся яйцо с солью, в другую высыпаем муку и в третью сухари.

Из получившего фарша лепим биточки, вначале обсыпаем их мукой, затем опускаем в яичную смесь и после панируем в сухарях, выкладываем на противень смазанный маслом.

  • Из томатной пасты, кисломолочного продукта, соли и сахарного песка делаем соус, которым смазываем биточки и присыпаем сверху сырной стружкой.
  • Запекаем изделия из пшена 20 минут, температура 200°С.

Готовые биточки посыпаем листиками базилика или любой другой зеленью, подаем со сметаной и стаканом томатной сока, в который стоит добавить щепотку тертого сыра.

Простые рецепты ПП ужина в домашних условиях

Что ещё вкусного и полезного можно приготовить на ужин в домашних условиях?

Отварная говядина с салатом из капусты

Нам понадобится:

  • 0,5 кг мякоти говядины;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Пучок петрушки и укропа;
  • Душистый горошек – 4 шт;
  • Лавровый лист;
  • Соль – по вкусу.

Мясо отвариваем целым куском в течение двух часов. В кипящую воду добавляем овощи, соль, специи, зелень. Готовое мясо нарезаем кусочками вдоль волокон.

Для салата шинкуем 250 г свежей капусты, нарезаем соломкой огурец, солим и приправляем оливковым маслом.

Овощной ПП салат

Для его приготовления потребуется:

  • 100 г нежирного творога;
  • Огурец;
  • Помидор;
  • Листья салата;
  • Укроп;
  • Зубчик чеснока;
  • 1 ч. л. подсолнечного масла.

Мелко нарезаем укроп, листья салата. Огурец нарезаем полукольцами, помидор – кубиками. Выдавливаем чеснок. Смешиваем, солим, добавляем творог, заправляем маслом. Все хорошо перемешиваем. Салат готов.

Курица с брокколи и грибами

Необходимые ингредиенты:

  • 0,250 кг капусты брокколи;
  • 100 мл нежирных сливок;
  • 0,2 кг куриной грудки;
  • 250 г шампиньонов;
  • Репчатый лук;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Брокколи разбираем на небольшие соцветия и одну минуту варим в кипящей подсоленой воде. Затем отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Нарезаем кубиками лук, грибы. Мелко нарезанную куриную грудку обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем шампиньоны и жарим, пока из них полностью не испарится жидкость. Добавляем лук, брокколи, сливки, солим, перчим, перемешиваем и доводим до кипения. После этого снимаем с огня. Блюдо готово.

Тушеная с овощами курица

Нам понадобится:

  • 0,5 кг куриного бедра;
  • 0,2 кг стручковой фасоли;
  • 0,2 кг зеленого горошка;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • 100 мл кефира;
  • Болгарский перец;
  • Репчатый лук;
  • Перец чили, чеснок, соль – по вкусу.

Куриные бедра тушим в разогретой сковороде до тех пор, пока они не пустят сок. Выкладываем лук и тушим минуты две. Добавляем болгарский перец и перец чили, специи, соль. Перемешиваем и тушим 5 минут. Затем добавляем стручковую фасоль и зеленый горошек. Через 2 минуты добавляем мелко покрошенный чеснок, кефир и сметану. Все хорошо перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Запеканка с цукини

Необходимые ингредиенты:

  • Цукини;
  • Упаковка мягкого творога;
  • 3 ст. л. отрубей;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 20 г сыра;
  • Зелень петрушки.

Цукини очищаем и трем на мелкой терке. Сливаем всю выделившуюся жидкость. После этого добавляем яйца, творог, отруби, измельченную зелень петрушки, выдавливаем чеснок, солим и тщательно перемешиваем. 

Полученную смесь выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и запекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За 10 минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром и ждем, когда он полностью расплавится.

Творожный омлет с зеленью

Нам понадобится:

  • 100 г нежирного творога;
  • 2 яйца;
  • Огурец;
  • Болгарский перец;
  • Пучок петрушки и кинзы;
  • Соль и перец по вкусу.

В яйца добавляем творог, солим, перчим, перемешиваем до однородной массы. Добавляем кинзу и петрушку. Жарим на сковороде с а/п покрытием без масла. Подаем к столу с мелко нарезанным огурцом и болгарским перцем.

Брынза по-шопски

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г брынзы;
  • 2 помидора;
  • Болгарский перец;
  • Репчатый лук;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Брынзу нарезаем кубиками и кладем на дно двух горшочков для запекания. Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры. На них – нарезанный кольцами лук. На лук – нарезанный полосками болгарский перец.

В каждый горшочек добавляем по пол чайной ложки оливкового масла. Разогреваем до 180 градусов духовку и на 15 минут ставим туда горшочки для запекания. После этого вынимаем их и в каждый разбиваем по одному яйцу. Можно по своему усмотрению поперчить. Отправляем в духовку еще на 10 минут.

Тыква с курицей и овощами

Для ее приготовления понадобится:

  • 0,5 кг тыквы;
  • 0,3 кг куриного филе;
  • ¼ стакана молока;
  • Репчатый лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Помидоры черри – 125 г;
  • Черный и красный молотый перец, специи – по вкусу;
  • Пучок петрушки;
  • 1 ч. л. растительного масла.

Тыкву нарезаем на кубики и выкладываем в форму для выпекания. Добавляем петрушку, жгучий перец, мелко нарезанный чеснок, цельные помидоры, лук и нарезанное кусочками куриное филе.

Готовим соус: к сливкам добавляем специи, соль, оливковое масло. Все перемешиваем и добавляем к тыкве. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Затем духовку выключаем, а блюдо остается в ней томиться еще 10 минут.

Пряные куриные бёдра

Ингредиенты

  • 8 куриных бёдер без костей и кожи;
  • 2 столовые ложки чесночного порошка;
  • 2 чайные ложки хлопьев чили;
  • 1 чайная ложка молотой зиры;
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
  • 6 столовых ложек мёда;
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса;
  • соль;
  • масло для смазывания.

Приготовление

Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно одну чайную ложку соли. Получившуюся смесь нужно положить в пакет вместе с бёдрами, завязать и аккуратно перемешать, затем вынуть из пакета. На смазанный маслом противень выложите бёдра и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку, желательно с включённым грилем. Поджаривайте по 5 минут с каждой стороны.

Затем смешайте уксус и мёд до однородности. Достаньте противень из духовки, смажьте кисточкой бёдра половиной медово-уксусной смеси. Верните противень в духовку на 1–2 минуты, затем переверните бёдра и смажьте их оставшейся смесью. Снова поставьте в духовку и готовьте примерно 3 минуты.

Ужин на скорую руку в мультиварке

Многие хозяйки обожают готовить блюда в мультиварке, ведь это всегда вкусно, а главное, удобно и быстро. Благодаря такому чудо-прибору можно на скорую руку приготовить ужин даже из самых простых продуктов, которые в мультиварке не пересохнут и не пригорят.

Сегодня разные рецепты блюд, которыми стоит обязательно побаловать близких с помощью такой домашней помощницы.

Капуста с фаршем и картошкой

Мультиварка удивительна тем, что в ней можно приготовить сразу два блюда, например, готовить котлеты или мясо на пару и одновременно варить картошку или крупу на гарнир. А можно просто потушить обычный мясной фарш с картошкой и другими овощами, получается вкусно и по-домашнему.

Ингредиенты:

  • 450 г мясного фарша;
  • 1 кг капусты;
  • 500 г картофеля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 томата;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

В чашу прибора вливаем немного масла, выкладываем мясной фарш, сверху высыпаем мелко покрошенный лук и измельченную на мелкой терке морковь.

Капусту и клубни картофеля нарезаем кубиками, отправляем к остальным ингредиентам. Следом кладем порезанные кружочками томаты.

Теперь подсыпаем соль, перец, любые по вкусу приправы, положим 2 лавровых листочка, аккуратно все перемешиваем.

  • На приборе выбираем программу “Выпечка” и устанавливаем время на 1 час.
  • После сигнала можно подавать вкусное и аппетитное блюдо к столу.

В мультиварке  капусту можно приготовить любым способом и с разными ингредиентами. Особенно вкусными получаются блюда из капусты с грибами, гречкой и рисом.

Рыба в томатном соусе

В мультиварке можно быстро и вкусно приготовить разные рыбные блюда. Так рыба в томатном соусе получается очень аппетитной и подать ее можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы;
  • 1 луковица;
  •  2 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. томатного соуса;
  •  ½ ч. л. соли.

Приготовление:

  1. Для рецепта подойдет любая рыба, можно даже взять обычного минтая, который хозяйки часто используют для приготовления блюд.
  2. Рыбу чистим, убираем все лишнее и нарезаем небольшими кусочками, лук шинкуем на четвертинки.
  3. В чашу прибора вливаем масло, кладем рыбу, сверху присыпаем луком и солью, поливаем томатным соусом.
  4. Готовим рыбу по программе “Тушение” в течение 40 минут.
  5. После сигнала достаем вкусную рыбу в томатном соусе и подаем к столу. Ужин получиться легким, аппетитным и полезным, ведь такой прибор позволяет сохранить ингредиентам большую часть своих полезных свойств.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Из таких простых продуктов, как сосиски, картошка и сыр можно на скорую руку приготовить разные блюда. Конечно, сосиски можно просто отварить, а картофель пожарить, но лучше взять более интересные рецепты, например, с помощью мультиварки подать на ужин аппетитную запеканку.

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля;
  • 8 сосисок;
  • 8 ломтиков плавленого сыра;
  • 3 ст. л. муки;
  • 2 куриных яйца;
  • соль, приправы.

Приготовление:

  1. Каждую сосиску оборачиваем ломтиком сыра и кладем на тарелку.
  2. Клубни очищенного картофеля натираем на крупной терке, можно взять терку для корейской моркови.
  3. В перетертый овощ вбиваем яйца, подсыпаем соль и муку, а также при желании можно додавить любые приправы для картофеля, перемешиваем.
  4. В промасленную чашу прибора кладем половину картофельного теста, сверху раскладываем сосиски в сыре, прикрываем оставшейся картофельной массой.
  5. Включаем прибор на режим “Выпечка” и устанавливаем время  – 65 минут.
  6. После сигнала запеканку переворачиваем и готовим ее в том же режиме еще 20 минут.  
  7. Такой рецепт запеканки обязательно понравится всем домочадцем и своим вкусом и внешним видом. Подавать запеканку можно со сметаной.

Мясо с огурцами по-корейски

Мясом с морковью никого не удивишь, а как насчет огурцов?

Тебе понадобится: 360 г свиной вырезки, 230 г огурцов, 60 г фиолетового лука, 70 г сладкого перца, зелень, 2 зубчика чеснока, 60 мл соевого соуса, сахар, соль, кориандр, перец, паприка, 1 ч.л. сахара, кукурузное масло.

Приготовление. Очисть огурцы от кожуры, нарежь продолговатыми брусочками, сложи в глубокую миску, присыпь ложкой соли, перемешай и через 5-7 минут слей сок. Добавь к огурцам сахар и по щепотке каждой специи, снова перемешай и оставь в стороне.В кукурузном (но подойдет любое) масле обжарь нарезанную перченую и подсоленную свинину буквально 3 минуты на большом огне. Добавь лук полукольцами и соевый соус, протуши еще 3-4 минуты. Выложи мясо к огурцам, добавь мелко нарезанный перец и зелень, выдави чеснок и перемешай всю смесь. Можешь добавить сверху еще масла, специй или перец чили.

Комментировать
0