No Image

Роллы и суши

СОДЕРЖАНИЕ
0
04 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(115) "a2a82faea3d3cea9780070e1aa93a9b4.jpeg"
    [1]=>
    string(115) "847815e6b7b545916daf2ab72856d9db.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "70176b9d46cd40f28d52c6cc36a558b9.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "d4fdf1a6a3ebcd7a6a4af3da8db27d33.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "fb4f0f2f0fd1b4eb3ce2a12960860661.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "b30ed3f22d26d41ebd516a433aff0b77.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "7e1e3f6f4f1e4c013df45af34348e955.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "1694a2f13522ff3a01122a4bf1f38c55.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "0deaac6a0ba5c07e02a12bf7fa863ac6.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "334329845d197e1b11783216e7a823de.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "7603eee06ae53d4a1ce2e7656f5ae6a7.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "3df16014ea0294808b18da01c91f3b02.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "4f8690eea20cfdc6636b8c1d293b43b1.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "9da27303fbb9aeb572fcab5a15347fe2.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "85dc34cf76a63d1a96abfe2685164e3f.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "d05ca6d2fca82e24ee87597a7586e71d.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "eebc0ae08ce39d1391be60a604ca4cde.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "a83430fbf39f94dc8dd4fe5d1309305c.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "ffd1fdc7bff8780c6eeb0cbd0dc07566.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "cbab6d685fa7a1b565276af378611531.jpeg"
    [20]=>
    string(113) "b13aa2b4698635587b38e19a41b1f1ee.png"
    [21]=>
    string(115) "f02e13df1dcc2b691e851930ebeb0574.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "83a0692124fb136c2b8ad60ee56ea09e.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "7243d79e9e854b111f33ade680ef7908.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "4b5d88a18444db76658598fd98915d55.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "558a852dc5f2942c66ad5ee20d81c9a0.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "7bba519d16fcfcd803b0899692a62312.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "ba5f835ba0e286fd7d84ae65e4a53c91.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "417feb2093070d46e64ff5c83cc44c7b.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "78ecf380733a0c256726f2a69b5179a1.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "e6bbf278f103b1fb06cccb7c61f5423c.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "58b3d6235779ddfeb628e2918d7a0860.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "0aed99517d779cc387626f55b4d64a7c.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "c68274d4960705ca57af2a04780845ad.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "cde0e4e4a0beb90013f790f4aa6c9e61.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "028db32cf56c79c78d713ba4e97a826c.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "b8be54c8e79326b9ae169bddc1317aa5.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "54f3861bfd7e0b2f2c6cecea49e8c3e5.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "0e871130224d7d25ef2af919b38c86a0.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "ad14d11a86a6ad324ce5078ae022300d.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "0db4e7f98397f16cac96e91a8909cfd1.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "0de195e31c29fdde29058a1c2370986e.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "e587bc73b374ae97c2f2af2a40535b20.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "5be27f14b4ee8f29134a15b9d8f6310d.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "b1fcdd3ac8635e92ffe249793f65eb89.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "18885286eff081d5031e43209ab850a0.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "148a1d84184174b582f21b76ef46ed28.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "8c60d4742382bad1db9aa20e44e0a665.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "ecb91e428a8e788834a65080e1b223d6.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "aa84e8f04719c62db965e87836a417d6.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/2/a/a2a82faea3d3cea9780070e1aa93a9b4.jpeg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/4/7/847815e6b7b545916daf2ab72856d9db.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/0/1/70176b9d46cd40f28d52c6cc36a558b9.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/f/d4fdf1a6a3ebcd7a6a4af3da8db27d33.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/b/4/fb4f0f2f0fd1b4eb3ce2a12960860661.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/0/b30ed3f22d26d41ebd516a433aff0b77.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/1/7e1e3f6f4f1e4c013df45af34348e955.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/6/9/1694a2f13522ff3a01122a4bf1f38c55.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/e/0deaac6a0ba5c07e02a12bf7fa863ac6.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/3/4/334329845d197e1b11783216e7a823de.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/6/0/7603eee06ae53d4a1ce2e7656f5ae6a7.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/d/f/3df16014ea0294808b18da01c91f3b02.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/f/8/4f8690eea20cfdc6636b8c1d293b43b1.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/d/a/9da27303fbb9aeb572fcab5a15347fe2.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/d/85dc34cf76a63d1a96abfe2685164e3f.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/0/5/d05ca6d2fca82e24ee87597a7586e71d.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/e/b/eebc0ae08ce39d1391be60a604ca4cde.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/8/3/a83430fbf39f94dc8dd4fe5d1309305c.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/f/d/ffd1fdc7bff8780c6eeb0cbd0dc07566.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/a/cbab6d685fa7a1b565276af378611531.jpeg"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/1/3/b13aa2b4698635587b38e19a41b1f1ee.png"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/0/2/f02e13df1dcc2b691e851930ebeb0574.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/3/a/83a0692124fb136c2b8ad60ee56ea09e.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/2/4/7243d79e9e854b111f33ade680ef7908.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/5/4b5d88a18444db76658598fd98915d55.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/5/8/558a852dc5f2942c66ad5ee20d81c9a0.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/b/7bba519d16fcfcd803b0899692a62312.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/a/5/ba5f835ba0e286fd7d84ae65e4a53c91.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/1/7/417feb2093070d46e64ff5c83cc44c7b.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/8/e/78ecf380733a0c256726f2a69b5179a1.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/b/e6bbf278f103b1fb06cccb7c61f5423c.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/8/b/58b3d6235779ddfeb628e2918d7a0860.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/a/e/0aed99517d779cc387626f55b4d64a7c.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/6/8/c68274d4960705ca57af2a04780845ad.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/d/e/cde0e4e4a0beb90013f790f4aa6c9e61.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/2/8/028db32cf56c79c78d713ba4e97a826c.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/b/b8be54c8e79326b9ae169bddc1317aa5.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/4/f/54f3861bfd7e0b2f2c6cecea49e8c3e5.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/e/8/0e871130224d7d25ef2af919b38c86a0.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/d/1/ad14d11a86a6ad324ce5078ae022300d.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/b/0db4e7f98397f16cac96e91a8909cfd1.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/e/0de195e31c29fdde29058a1c2370986e.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/8/e587bc73b374ae97c2f2af2a40535b20.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/b/e/5be27f14b4ee8f29134a15b9d8f6310d.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/f/b1fcdd3ac8635e92ffe249793f65eb89.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/8/8/18885286eff081d5031e43209ab850a0.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/4/8/148a1d84184174b582f21b76ef46ed28.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/c/6/8c60d4742382bad1db9aa20e44e0a665.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/c/b/ecb91e428a8e788834a65080e1b223d6.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/a/8/aa84e8f04719c62db965e87836a417d6.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(37) "a2a82faea3d3cea9780070e1aa93a9b4.jpeg"
    [1]=>
    string(37) "847815e6b7b545916daf2ab72856d9db.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "70176b9d46cd40f28d52c6cc36a558b9.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "d4fdf1a6a3ebcd7a6a4af3da8db27d33.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "fb4f0f2f0fd1b4eb3ce2a12960860661.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "b30ed3f22d26d41ebd516a433aff0b77.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "7e1e3f6f4f1e4c013df45af34348e955.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "1694a2f13522ff3a01122a4bf1f38c55.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "0deaac6a0ba5c07e02a12bf7fa863ac6.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "334329845d197e1b11783216e7a823de.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "7603eee06ae53d4a1ce2e7656f5ae6a7.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "3df16014ea0294808b18da01c91f3b02.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "4f8690eea20cfdc6636b8c1d293b43b1.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "9da27303fbb9aeb572fcab5a15347fe2.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "85dc34cf76a63d1a96abfe2685164e3f.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "d05ca6d2fca82e24ee87597a7586e71d.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "eebc0ae08ce39d1391be60a604ca4cde.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "a83430fbf39f94dc8dd4fe5d1309305c.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "ffd1fdc7bff8780c6eeb0cbd0dc07566.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "cbab6d685fa7a1b565276af378611531.jpeg"
    [20]=>
    string(36) "b13aa2b4698635587b38e19a41b1f1ee.png"
    [21]=>
    string(37) "f02e13df1dcc2b691e851930ebeb0574.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "83a0692124fb136c2b8ad60ee56ea09e.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "7243d79e9e854b111f33ade680ef7908.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "4b5d88a18444db76658598fd98915d55.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "558a852dc5f2942c66ad5ee20d81c9a0.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "7bba519d16fcfcd803b0899692a62312.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "ba5f835ba0e286fd7d84ae65e4a53c91.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "417feb2093070d46e64ff5c83cc44c7b.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "78ecf380733a0c256726f2a69b5179a1.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "e6bbf278f103b1fb06cccb7c61f5423c.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "58b3d6235779ddfeb628e2918d7a0860.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "0aed99517d779cc387626f55b4d64a7c.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "c68274d4960705ca57af2a04780845ad.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "cde0e4e4a0beb90013f790f4aa6c9e61.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "028db32cf56c79c78d713ba4e97a826c.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "b8be54c8e79326b9ae169bddc1317aa5.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "54f3861bfd7e0b2f2c6cecea49e8c3e5.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "0e871130224d7d25ef2af919b38c86a0.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "ad14d11a86a6ad324ce5078ae022300d.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "0db4e7f98397f16cac96e91a8909cfd1.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "0de195e31c29fdde29058a1c2370986e.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "e587bc73b374ae97c2f2af2a40535b20.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "5be27f14b4ee8f29134a15b9d8f6310d.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "b1fcdd3ac8635e92ffe249793f65eb89.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "18885286eff081d5031e43209ab850a0.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "148a1d84184174b582f21b76ef46ed28.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "8c60d4742382bad1db9aa20e44e0a665.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "ecb91e428a8e788834a65080e1b223d6.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "aa84e8f04719c62db965e87836a417d6.jpeg"
  }
}

Корейские роллы “Кимпаб”

Категория:
Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кимпаб, кимпап или кимбап – популярная корейская еда, которая продается повсеместно. Роллы пришли в Корею из Японии, но корейский вариант имеет свои национальные особенности. Я очень люблю роллы, но редко ем их, потому что опасаюсь сырой рыбы. Разнообразие же начинок в корейских роллах позволяет наслаждаться этим кушаньем гораздо чаще. К тому же, как мне кажется, корейский вариант гораздо полезнее японского, так как использует много сырых овощей и позволяет готовить роллы из необработанного (коричневого) риса. В пост это блюдо может оказаться просто палочкой-выручалочкой! А еще такие роллы – прекрасный вариант для ланч-бокса. Мой ребенок просто обожает брать их для перекуса в школу.

В чём разница между суши, роллами и сашими

Суши, роллы и сашими – это невероятно вкусные блюда японской кухни, немного отличающиеся друг от друга за формой, по процессу приготовления, по составу и подаче, а также по калорийности.

Чем отличаются суши от роллов и сашими:

  • суши — это рисовая лепёшка с сырой рыбой. Роллы – это рулет, укутанный водорослями с начинкой. Сашими – это обыкновенный тонко нарезанный ломоть филе сырой рыбы;
  • в суши добавляют только морепродукты, в роллы все что угодно;
  • роллы подают как горячими, так и холодными. Суши исключительно в холодном виде;
  • суши делают руками, роллы с помощью бамбуковой циновки;
  • суши готовятся поштучно, роллы нарезают из приготовленного рулета;
  • в суши больше морепродуктов и рыбы, в роллах риса.

Форма

Существует много видов суши, отличающихся по форме.

Роллы – это небольшие цилиндрические кусочки с начинкой, завёрнуты в водоросли. В середине обязательно должна быть начинка.

Сашими – это тонкие продолговатые кусочки морепродуктов.

Продукты

И в суши, и в роллы добавляют клейкий рис, сахар, рисовый уксус, соевый соус и морепродукты.

Отличием является только то, что в состав суши входят исключительно морепродукты: тунец, угорь, осьминог, креветки. Начинкой для роллов могут быть: сыр, мясо, овощи, вареные яйца, даже фрукты.

Принцип изготовления

Рис для приготовления роллов и суши запаривают по специальной технологии, следуя точности пропорции.

Для приготовления суши используют клейкий рис и влажными руками лепят из него лепёшки. Сверху украшают рыбой или морепродуктами.

Чтобы приготовить роллы, нужен опыт и сноровка. На нори укладывают нужное количество риса и начинки, заворачивают в рулет с помощью бамбукового коврика, который называется макису.

Сашими готовят из филе мяса любой рыбы и морепродуктов. Режут сырое мясо на небольшие кусочки.

Подача

Для японцев употребление суши, роллов и сашими – это целая церемония.

Фото: на столе должно быть чисто и просторно

Для подачи суши используются деревянные подносы и специальная керамическая квадратная посуда: одна или несколько больших блюд, индивидуальные тарелочки для гостей, небольшие мисочки для соуса и подставка для палочек.

К суши идеально подходит соевый соус, маринованный имбирь и острый соус васаби.

Фото: небольшие мисочки для соуса

Роллы подаются в квадратной или прямоугольной керамической тарелке с маринованным имбирём и соусом васаби, который служит для придания остроты роллам.

Сашими подают на стол в керамической тарелке. Их должно быть нечётное количество! В дополнение можно добавить все, что есть в холодильнике: салат, огурец, лимон, помидору.

Главное в подачи суши, роллов и сашими – это создать цветовую гармонию на тарелке и аккуратно выполнить презентацию, включив всю свою фантазию.

Калорийность

Суши и роллы полезная еда, богатая железом, йодом и витаминами. Морепродукты и рис хорошо и быстро усваиваются и перетравливаются в желудке.

Средняя калорийность суши на 100 гр не превышает цифру 70, благодаря морепродуктам. Самые вредные суши – это «Филадельфия».

Среднюю калорийность ролл невозможно определить. Это связано с разнообразием начинок. Она может колебаться от 60 до 400 кал. Наиболее вредные для фигуры роллы с угрём.

Сашими имеет наиболее низкую калорийность, так как в состав входит лишь филе рыбы или морепродуктов.

Напитки

Суши и роллы – блюда острые, поэтому напитки нужно подбирать тщательно.

Зелёный чай – отличный напиток под роллы и суши. Он прекрасно охладит, освежит и перебьёт вкус предыдущих блюд. В Японии ни одна трапеза не проходит без этого чудесного напитка.

Фото: зелёный чай – отличный напиток под роллы и суши

Что касается горячительных напитков, то выбор следует остановить на саке. Подогретая до определённой температуры японская водка хорошо согреет и употреблять её нужно в самом начале трапезы в минимальном количестве.

Фото: сакэ — японская водка

Пиво – ещё один вид алкогольных напитков, которые употребляют вместе с суши и роллами на дружеских встречах.

Можно ли употреблять с восточными лакомствами вино? В Японии есть прекрасные сорта сливовых вин, которые идеально сочетаются с суши и роллами.

Фото: пиво

Дополнительные ингредиенты для подачи блюда

Итак, помимо перечисленных выше продуктов, потребуются и другие. Например, для заправки риса нужно купить специальный рисовый уксус, лучше всего – именно японский. Он совершенно не похож на наш традиционный, едкий и жгучий с резким запахом. Японский – сладковат и не до такой степени острый.

Рисовый уксус

Можно приготовить заправку и самим, смешав обычный уксус с солью и сахаром в определенных пропорциях. Но вкус риса из-за этого не будет традиционным.

Для подачи блюда придется приобрести васаби – зеленую «горчицу». Действительно, чем-то эта смесь напоминает нашу традиционную горчицу – едкая и с резким ароматом. Но на деле васаби имеет совершенно другой, особенный вкус. Хорошее васаби найти в России очень сложно и проще готовить его самостоятельно из порошка, чем покупать готовый вариант, который, как правило, очень слабый и иногда – даже невкусный.

Васаби для роллов

Имбирь маринованный или гари – тоже один из важных ингредиентов. Его употребляют после каждого съеденного ролла, чтобы очистить ротовую полость и иметь возможность по-настоящему распробовать новый ролл с другой начинкой. Имбирь несколько острый, но все же имеет достаточно приятный вкус.

Маринованный имбирь

Соевый соус – еще один компонент, который подается на стол вместе с роллами. Он солоноват с нотками сладости, но идеально исполняет свою роль дополнения к роллам, делая рис не пресным и раскрывая истинный вкус роллов. Их в него принято обмакивать перед употреблением.

Соевый соус подается вместе с ролламиЧтобы приготовить роллы, нужна специальная циновка

Какие ингредиенты придется купить?

Чтобы приготовить роллы дома, для начала нужно выбрать понравившийся рецепт и приобрести все необходимое, в том числе и продукты. Обычно новички делают стандартные роллы-маки, в составе которых – всего лишь рыба, рис, нори и огурец.  Но кто-то может замахнуться сразу на приготовление более сложных вариаций. Впрочем, совет «правильно оценивайте свои силы» при создании роллов не действует. Сделать сразу же можно почти любые. Самое главное – выбрать хорошие и сочетаемые ингредиенты и правильно сформировать сами рулетики. Кстати, список основных продуктов для роллов представлен в таблице ниже.

Ингредиенты для приготовления роллов своими руками

Таблица. Продукты для роллов.

Ингредиент
Особенности

Рыба
Для приготовления роллов можно брать абсолютно любую рыбу. Традиционно блюдо создается с использованием филе семейства лососевых: семги, форели. Кто-то, экономя, покупает даже горбушу. А так можно брать и морского окуня, и угря (обычно – копченого), тунца и другие виды рыбы. В большинстве случаев мясо обитателей морей и рек используется в сыром виде либо малосольное.

Морепродукты
В роллы можно класть любые их виды: мидии, кальмары, осьминога, гребешок, креветки. Также отлично подойдут икра, крабовые палочки или мясо краба. С последними можно приготовить и бюджетные, и даже диетические роллы без риса.

Мясо
Обычно при создании роллов используется тонко нарезанный бекон или же курица. Но сейчас есть роллы и с говядиной, и с другим мясом.

Овощи
Самые распространенные овощи – это огурец и авокадо, а также болгарский перец. Но могут применяться и другие. Также рекомендуется в определенные виды блюда класть и зелень, салат, лук, укроп.

Сыр
Для начинки чаще применяется сыр Филадельфия, также можно взять обычный нежный сливочный сыр, фету, пармезан, другие сыры. Тут все зависит от того, какие виды роллов и по какому рецепту готовятся. Иногда сыр, как и икра, может использоваться лишь для украшения (например, тертым сыром часто украшают ролл Цезарь).

Рис
Одна из главных составляющих практически любого вида роллов

 Самое важное – правильно приготовить рис. Он должен получиться достаточно клейким, но при этом не превращаться в кашу

Также рис в обязательном порядке заправляется специальной заправкой, о чем речь пойдет ниже.

Нори
Эти тонкие зеленые листы прессованных и высушенных морских водорослей – также один из главных ингредиентов. Нори может использоваться как для обертывания роллов снаружи, так и для оборачивания только начинки внутри (открытые и закрытые роллы). Казалось бы, нори нужна лишь для формирования рулетов, но нет – она тоже имеет свой особый вкус, нежно дополняющий вкус самого ролла.

Какие продукты необходимы для приготовления роллов

Что касается других видов начинки и ингредиентов, это могут быть омлеты, темпурный кляр, кунжут, икра летучей рыбы и т. д. И со всеми этими продуктами можно без конца экспериментировать.

Как правильно приготовить

Нередко хозяйки жалуются – готовила роллы, а ничего не вышло: рис разварился, но не слипается, рыба не делится на нужные кусочки, рулетик не скручивается. Приготовить красивый ролл без подготовки не получится. Для этого нужна практика и точный расчет ингредиентов. К тому же нужно уметь подобрать продукты. Ведь любой рис не подойдет для этого японского блюда.

Из чего готовят

Состав – рис, морепродукты (рыба), овощи. Также для приготовления понадобятся:

  1. Соевый соус. Для приготовления в домашних условиях лучше купить соус в стеклянной посуде. Стекло лучше сохраняет ценные свойства соуса. Предпочтительнее соус без ароматизаторов. С красителем тоже брать не нужно.
  2. Имбирь. Конечно, маринованный. Если хочется остренького, лучше купить розовый. Если нужен мягкий вкус – стоит приобрести белый имбирь.
  3. Водоросли. Это нори, которые продают и пластинами, и тонкими полосками. Водоросли темного цвета обладают ярким ароматом.
  4. Васаби. Нередко продается в порошке, который легко развести водой дома.
  5. Рисовый соус. На вкус – сладковат, не имеет яркой кислой ноты.
  6. Японский майонез. Его вкус мягче европейского.
  7. Масаго. Эта икра украсит роллы и придаст пикантность.

Какой рис нужен

Чтобы роллы получились, от длиннозернового риса нужно отказаться. Не подойдет и пропаренный рис, он слишком рассыпчатый. Потребуется рис круглый, с аккуратными короткими зернами. Нельзя покупать рис, на котором стоит пометка: «Для каши». Этот продукт разварится, а для роллов нужны цельные зернышки.

Рис должен быть в меру клейким, мягким, податливым для «скульптуры». Хорош краснодарский сорт, который, как утверждают знатоки, имеет свойства, схожие с японскими сортами риса. Также для роллов подойдет приморский рис «Фушигон», который в меру клейкий и имеет белый красивый цвет.

Как варить рис

Один из главных компонентов японского блюда готовится несколькими способами:

  1. Залить рис водой. Подождать полчаса, за этот период крупа набухнет. Добавить воды и вскипятить. Потом сделать тихий огонь и варить 20 минут.
  2. Залить рис водой. Выждать час. Добавить воды так, чтобы на стакан риса приходилось полтора стакана воды. Варить четверть часа, потом оставить кастрюлю с крупой потомиться под крышкой.
  3. Для приготовления риса использовать рисоварку.

Опытные мастера советуют в воду, в которой будет вариться рис, положить кусочек нори, который обязательно нужно вынуть до того момента, когда вода закипит. Это придаст особый аромат.

Какие инструменты нужны для приготовления

Чтобы в домашних условиях приготовить роллы, нужно запастись целым комплектом специальной посуды и инструментов.

  1. Бамбуковая циновка. С помощью этого коврика будут скручиваться роллы.
  2. Чаша для риса. Из дерева. С деревянной ложкой и крышкой. Деревянная посуда – принципиальное требование, поскольку дерево не впитывает запахи.
  3. Доска – деревянная! – для разделывания рыбы.
  4. Палочки для начинки.
  5. Острый нож, чтобы нарезать.
  6. Посуда. Металлическую использовать нельзя – она окисляется. Предпочтительнее фарфоровая или керамическая.
  7. Шпатель.
  8. Вилка.
  9. Пресс.
  10. Формы — полукруглые, квадратные, треугольные. С помощью этих приспособлений можно создавать фигурные роллы.
  11. Крышки для форм.
  12. Лопатка.

Технические советы и хитрости

Фон, композиция и акценты – все готово, аппетитные суши ждут, когда попадут в кадр. Как правильно их сфотографировать, чтобы не испортить, а создать уникальный кадр?

  1. Держите телефон сверху, но не параллельно к столу. Если снимать четко сверху, то картинка получится плоская и неинтересная. У всех предметов должен быть естественный объем и тени, все должно выглядеть небрежно и живо. Попробуйте поиграть с углом наклона камеры, и вы найдете свой оптимальный ракурс.
  2. Попробуйте снять суши с разного расстояния. Крупный кадр может быть очень необычным, даже если часть тарелки будет обрезана. У этого продукта красивая фактура, и в близкой съемке можно увидеть много необычного. Издалека может получиться уникальный и очень живой снимок, особенно если в него попадут случайные объекты, какое-то движение возле столика.
  3. Экспериментируйте с освещением. Самый удачный свет для фуд-фотографии – это яркий, естественный и равномерный. Но съемка в полумраке, с жесткими тенями, в темноте или желтом искусственном свете может получиться очень «вкусной».

Суши как будто созданы не для еды, а для фотосъемки. Это одно из самых фотогеничных блюд, и снимать его можно вечно – в самых разных вариантах. Экспериментируйте с формой, композицией, светом и деталями. Пробуйте разные стили – минимализм, когда на столе почти ничего нет, или наоборот – множество деталей и акцентов.

Получайте удовольствие от съемки, и у вас будут шедевральные фуд-снимки.

Did you like this?Tip admin with Cryptocurrency

Советы и рекомендации

Лучше всего для приготовления суши использовать крупу сортов «Мистраль» или «Японка», они считаются аналогами используемого японцами риса. Если в магазинах не удается найти что-то подобное, то можно воспользоваться круглозерным видом риса

Он хорошо размягчается, поэтому прекрасно подойдет для приготовления суши.
Важно использовать для приготовления имбиря именно стеклянную или керамическую посуду, ни в коем случае металлическую.
Готовый маринованный имбирь рекомендуется хранить в холодильнике не дольше 3-х месяцев.

Суши хороши тем, что вызывают быстрое насыщение, несмотря на свой маленький размер. В связи с огромным содержанием различных витаминов и аминокислот в используемых компонентах, человек не только утоляет чувство голода, но и снабжает свой организм полезными веществами. К тому же такая быстрая еда намного предпочтительнее в качестве перекуса, чем те же бургеры и сендвичи.

Уксус для суши

Рисовый уксус может использоваться как заправка для рыбы, чтобы продезинфицировать её и избавиться от инфекций, присутствующих в ней. Также уксус применяют в качестве заправки к рису, чтобы крупа была достаточно липкой и держала придаваемую ей форму. Кроме того благодаря специфическому запаху рису придается особый аромат.

Можно выделить два типа рисового уксуса:

  • Китайский уксус. Больше подходит для заправки салатов и рыбных блюд. Имеет яркий кислый привкус и немного острит.
  • Японский уксус. Рекомендуется применять для суши и роллов. Обладает приятным сладким привкусом, прекрасно сочетается с рисом и морепродуктами.

Специальные рисовые уксусы довольно дорогостоящие и найти их в обычных магазинах не так просто. Однако можно воспользоваться более дешевыми аналогами, например, яблочным, винным или столовым уксусом

Следует учитывать, что обычные заправки имеют не только мягкий вкус как рисовые, поэтому важно не переборщить и использовать их только лишь, чтобы слегка сбрызнуть рис и рыбу.

Особенности приготовления горячих роллов

Популярное блюдо было изобретено европейцами по мотивам традиционной кухни.

Пять самых питательных рецептов горячих роллов:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
35 мин 234 +17
30 мин 214 +28
35 мин 213 +23
35 мин 211 +44
30 мин 189 +34

Рекомендации:

  1. Перед варкой рис промывают под проточной водой несколько раз. Японцы готовят крупу в специальных рисоварках, но можно воспользоваться обычной кастрюлей или мультиваркой.
  2. Рис заливают чистой водой и варят 20-30 мин на слабом огне. Затем крупу солят, добавляют сахар и уксус. Посуду закрывают полотенцем и дают продукту остыть до комнатной температуры.
  3. Морепродукты, фрукты и овощи режут длинными полосками толщиной 5-7 мм.
  4. Нори кладут на циновку, фольгу или пищевую пленку глянцевой стороной вниз. На половину листа выкладывают слой риса толщиной 5 мм, начинку и соус. Вторую половину нори смачивают водой или соевым соусом. Заготовку сворачивают плотным рулетом.
  5. Роллы охлаждают в холодильнике 20-30 мин, затем режут острым ножом на 6-8 частей. 
  6. Заготовки опускают в жидкое тесто и обваливают в панировке. После этого их обжаривают до румяной корочки с обеих сторон. Одну порцию готовят на сковороде 1-2 мин. 
  7. Чтобы избавиться от лишнего жира, угощение выкладывают на бумажные полотенца.

Блюдо подают к столу горячим. Роллы хорошо сочетаются с соусом карри и острыми пастами.

При желании обед в японском стиле можно дополнить бульоном из курицы, фунчозой и жареными морепродуктами. 

Рейтинг видов роллов

Составить правдивый и истинный рейтинг роллов от самых вкусных к тем, которые по вкусовым качествам хуже, весьма сложно и даже в целом невозможно (достаточно вспомнить поговорку, что на вкус и цвет товарищей нет). Однако в мире роллов все же есть бесспорные лидеры, которым отдают предпочтение большинство поклонников азиатской кухни.

  1. На первом месте ролл Филадельфия, который появился в Америке и не имеет отношения к Японии. Относится к категории урамаки, так как не закрыт нори снаружи. Внутри не только рис, но и сыр филадельфия – впрочем, отсюда и название этого вида блюда. Снаружи ролл украшен полоской красной рыбы (обычно это семга или форель).

  2. На втором месте ролл Калифорния, который, как и Филадельфия, был придуман не японцами, а все в той же Америке. Назван он, кстати, в честь штата Калифорния. В составе – рис, имитация краба, нори, огурец. Снаружи ролл, который тоже является «открытым», покрыт икрой тобико. Если честно, цена у него неоправданно велика по сравнению с другими роллами.

  3. Очень ценится европейцами и ролл Канада, который займет третье место в этом рейтинге. Происхождение названия до сих пор точно не известно, но сушисты говорят, что придумал рецепт именно канадец. В составе – огурец или авокадо, сливочный сыр и лососевая рыба, подкопченный угорь.

  4. Осака займет почетное четвертое место. Это запеченный ролл, очень нежный и вкусный. В составе у него рис, морепродукты и рыба, снаружи – хрустящая корочка. Ролл подается теплым, иногда посыпанный кунжутом.

  5. Сякэ маки – ролл, который мы поставим на пятое место в этом рейтинге. Это хосомаки, то есть маленький вид ролла, притом – довольно простой. Внутри – начинка из лосося и рис, обернутые нори. Именно такие роллы чаще всего готовят дома, так как сделать их проще, чем другие, и они максимально близки к истинной японской кухне. Это, можно сказать, основа любого японского меню в любом японском ресторане.

Суши в домашних условиях – фото-рецепт пошагово

Приготовим несколько видов суши в домашних условиях – суши с красной рыбой и икрой и суши с крабовыми палочками.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Рис для суши: 1 стакан,
  • Нори: 6 штук,
  • Красная рыба: 50 грамм,
  • Крабовые палочки: 2 штучки,
  • Красная икра: 1 ч.л. с горкой,
  • Свежий огурец: 1 штука,
  • Авокадо: 1 штука,
  • Рисовый уксус:
  • Соль:
  • Сахар:

Инструкция приготовления

  1. Сперва стоит сварить рис для суши. На 1 стакан риса берем 1,5 стакана воды, ставим на большой огонь. Как только рис закипит, уменьшаем огонь на минимум и варим 15 минут. По истечении времени выключаем конфорку, даем рису немного постоять (минут 10).

  2. В это время делаем заправку для риса. Для этого смешиваем 2 столовых ложек рисового уксусу с 1,5 чайной ложкой соли без горки и 1 чайной ложкой сахара тоже без горки.

  3. Добавляем заправку в остывший рис и аккуратно перемешиваем.

  4. Теперь приступаем к формированию суши. На коврик кладем нори пупырчатой стороной вверх. Смачиваем руки водой, выкладываем пару ложек риса на нори. Пальцами равномерно распределяем рис по всей поверхности нори. Если руки не смочить водой, то рис будет прилипать к пальцам.

  5. Выкладываем на рис нашу начинку. В первом случае это красная рыба, авокадо, огурец и сливочный сыр.

  6. При приготовлении суши с крабовыми палочками, выкладываем палочки, авокадо, огурец и сливочный сыр.

  7. Далее с помощью коврика формируем ролл. Он должен быть плотным и упругим. По фото трудно показать, как закручивать ролл, поэтому предлагаем вам видео приготовления суши в домашних условиях немного ниже.

  8. Разрезаем получившийся ролл на 6-8 частей

  9. Суши с рыбой украшаем красной икрой.

Подаем суши с соевым соусом, имбирем, кунжутом.

Приятного аппетита!

Как приготовить Филадельфия в домашних условиях

Филадельфия считается самым оптимальным видом, чтобы начать готовить суши дома. Ингредиенты просты и их можно найти в ближайших магазинах, к тому же они легко заменяются аналогами.

Ингредиенты:

  • Рис -2 стакана;
  • Рыба, желательно семга — 700 г;
  • Авокадо -1 шт;
  • Огурец — 1 шт;
  • Рисовый уксус или его аналог — 60 мл;
  • Сахар — 2 ложки;
  • Соль — одна ложка;
  • Нори — 3 шт Сыр Филадельфия — 400 г;
  • Добавки по вкусу: васаби, имбирь, соевый соус.

Приготовление:

Отварить рис и оставить остудиться.

Для маринада добавить уксус, соль, сахар и подогреть все на небольшом огне до закипания. Залить получившейся смесью рис.

Авокадо и огурец порезать маленькими брусочками.

Подготовить коврик для суши, покрыв его пищевой пленкой. Сверху поместить лист нори, чтобы матовая поверхность была сверху.

Рис разложить на поверхности подготовленного листа. Ковриком всё накрыть и перевернуть.

На нори выложить сыр, сверху разместить авокадо и огурец.

Сформировать ролл, приподняв нижний край коврика и немного прокатывая его. Отложите получившийся ролл в сторону.

На коврике поместить рыбу, предварительно порезав её на слайсы.

Сверху положить рисовый ролл. Прокатить коврик, слегка нажимая на него.

Разделить полученную заготовку сначала посередине, затем на 3 равные части с каждой стороны.

Как делать суши – видео-рецепт

Подробный мастер-класс как правильно приготовить суши и роллы самостоятельно. Интересные и полезные советы для начинающих сушистов.

Советы и рекомендации

Лучше всего для приготовления суши использовать крупу сортов «Мистраль» или «Японка», они считаются аналогами используемого японцами риса. Если в магазинах не удается найти что-то подобное, то можно воспользоваться круглозерным видом риса

Он хорошо размягчается, поэтому прекрасно подойдет для приготовления суши.
Важно использовать для приготовления имбиря именно стеклянную или керамическую посуду, ни в коем случае металлическую.
Готовый маринованный имбирь рекомендуется хранить в холодильнике не дольше 3-х месяцев.

Суши хороши тем, что вызывают быстрое насыщение, несмотря на свой маленький размер. В связи с огромным содержанием различных витаминов и аминокислот в используемых компонентах, человек не только утоляет чувство голода, но и снабжает свой организм полезными веществами. К тому же такая быстрая еда намного предпочтительнее в качестве перекуса, чем те же бургеры и сендвичи.

Роллы: что это такое

Знатоки иностранных языков сразу скажут: «roll» – по-английски «крутиться». Так рулет из риса и морепродукта с добавлением овощей, связанный полезными морскими водорослями нори, получил далеко не восточное название. По сути, роллы – это усовершенствованные суши, которые делают из риса и рыбы. Кстати, японцы называют их по-другому – маки (макидзуши). Рулетики из риса и других составляющих готовят с помощью бамбуковой циновки.

Весьма популярны в нашей стране роллы под названием «Филадельфия» и «Калифорния». Откуда у японского блюдо американское название? Все просто: восточная кухня сначала завоевала США, где блюдо было принято на «ура». Произошло это в семидесятых годах прошлого века. Понятно, что американцам по душе пришлись блюда с «национальным приветом».

Как правильно нужно есть

Фото: эти блюда нужно есть специальными палочками

Японцы уважают и чтят традиции своего народа. Завтрак, обед и ужин для них непросто утоление голода, а настоящая церемония приёма пищи.

Употреблять суши и роллы нужно придерживаясь особых правил:

  • японское блюдо нужно есть специальными палочками;
  • брать с общей тарелки следует обратной плоской прямоугольной стороной палочек;
  • суши употребляются с соусом. Обмакивать в него нужно рыбной стороной;
  • роллы обмакивают в соус ребром;
  • едят лакомство целиком;
  • имбирь едят для того, чтобы сбить вкус ролла или суши;

Сашими употребляют так: в тарелку наливают соус и перемешивают с небольшим количеством васаби. Затем палочками берут сашими и обмакивают в жидкость и отправляют в рот.

В Японии кушать руками лакомства разрешается лишь мужчинам. Женщина обязана уметь пользоваться палочками!

Если подвести итог, то суши действительно немного отличаются от роллов и сашими. Идя в ресторан или суши-бар эти отличия нужно знать каждому, чтобы сделать правильный выбор при заказе и сполна насладиться лакомствами страны Восходящего Солнца.

Как приготовить Филадельфию?

Так как именно Филадельфия занимает первое место в нашем рейтинге, попробуем приготовить как раз ее в домашних условиях. Несмотря на то, что этот ролл относится к крупным и «открытым» видам, сделать его самостоятельно – не такая уж и сложная задача. Главное – тонко порезать рыбу и правильно сварить рис. Пошаговая инструкция продемонстрирует, как это сделать.

Шаг 1. Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Это 2 стакана круглозернистого риса, 200 граммов любой красной рыбы, но лучше взять филе семги или форели, 150 граммов сыра Филадельфия и один авокадо (лучше выбрать немного мягкий плод). Конечно же, нужно взять листы нори, имбирь, соевый соус и васаби, уксус. Также потребуется циновка для закручивания роллов – макису.

Ингредиенты для приготовления роллов

Шаг 2

Теперь важно правильно приготовить рис. Для начала его нужно хорошо промыть чистой водой, пока она не станет прозрачной

Рис промывается чистой водой

Шаг 3. Далее рис требуется пересыпать в емкость, в которой он будет вариться, и залить двумя стаканами воды. Варить рис нужно под крышкой, сначала на сильном огне до закипания, а после – на минимальном огне. Время варки – 15 минут.

Рис залит двумя стаканами воды

Шаг 4. После того как рис сварится, его нужно полить рисовым уксусом (2 ст. л.), далее – перемешать.

Добавляется рисовый уксус

Шаг 5. Теперь можно заняться остальными ингредиентами. Для начала нужно порезать авокадо на ломтики, а потом почистить от кожуры.

Чистка авокадо от кожуры

Шаг 6. Далее нужно порезать на тонкие пласты красную рыбу.

Нарезка красной рыбы

Шаг 7. Теперь можно начать «собирать» ролл. На лист нори требуется уложить рис тонким слоем. С одной стороны листа нори должен остаться 1 см свободного листа, а с другой рис должен заходить за площадь нори тоже на 1 см.

Рис выкладывается на лист нориКак правильно уложить рис

Шаг 8. Далее нужно перевернуть заготовку так, чтобы рис оказался снизу, а посередине нори, чуть ближе к краю со свободным участком, требуется выложить сыр. Для удобства можно использовать кондитерский мешок.

Выкладывается сыр

Шаг 9. Рядом с сыром нужно выложить авокадо.

Далее нужно выложить авокадо

Шаг 10. Аккуратно придерживая начинку, ролл можно начинать закручивать. Формировать форму ролла нужно, пользуясь циновкой

Важно хорошо спрессовать почти готовый ролл

Закручивание роллаВажно хорошо спрессовать почти готовый роллКак заворачивать суши с помощью циновки?

Шаг 11. Осталось совсем немного – на получившуюся «колбаску» нужно уложить пластинки рыбы и еще раз спрессовать при помощи циновки.

Получился такой вот рулетикУкладываются пластинки рыбы

Шаг 12. Последний. Ролл нужно разрезать на порционные кусочки, сначала – посередине, потом каждую половинку – еще на два кусочка.

Нарезка готового роллаПриятного аппетита!

Видео – Готовим холодные роллы

Выбирать самые вкусные роллы придется каждому самостоятельно, пробуя разные их виды. Вполне возможно, что именно Филадельфия также покажется новичку в мире японской кухни самой притягательной. Но ничто не мешает пробовать другие виды и выбирать себе новых фаворитов в мире роллов!

4.27/5 (11)

Summary

Article Name
Какие роллы самые вкусные – ТОП-5 лучших претендентов!

Description
Узнайте, какие роллы самые вкусные! Рейтинг самых вкусных роллов, плюсы и минусы, как приготовить самому, советы, фото + видео.

Author

Publisher Name

sushi-expert.ru

Publisher Logo

Доступный ролл с беконом

Посмотрим, как можно сделать достаточно простые роллы, не используя рыбу, а заменяя ее беконом. Для воплощения в жизнь такого рецепта потребуются бекон, рис, нори, а роль начинки исполняет только сливочный сыр.

Шаг 1. Для начала из упаковки с беконом нужно вынуть 4-5 кусочков копченого бекона. Они должны быть целыми и аккуратными.

Вскрывается упаковка с бекономПонадобятся 4-5 кусочков бекона

Шаг 2. Кусочки бекона нужно сложить друг на друга, а затем отрезать лишнюю часть – примерно ¼ длины кусочка (как показано на картинке).

Кусочки бекона сложены друг на другаОбрезка бекона

Шаг 3. Далее на макису-циновку нужно уложить нори, а поверх нее – немного риса, равномерно разровняв его. Рис укладывается на шершавую сторону половинки листа. Он, по традиции, должен с одной стороны выступать за края нори, с другой – не доходить до него.

На циновку укладывается рис

Шаг 4. Затем требуется перевернуть заготовку.

Перевернутая заготовка

Шаг 5. Далее на заготовку нужно нанести начинку – три толстых полоски сливочного сыра.

Три слоя сливочного сыра

Шаг 6. После этого традиционным способом нужно завернуть ролл, помогая себе пальцами и циновкой. В этот раз на ролл не стоит сильно нажимать – начинка из сыра очень мягкая.

Ролл заворачивается, как и в предыдущих рецептах

Шаг 7. Края сформированного ролла нужно смазать тонким слоем сыра – это необходимо, чтоб бекон хорошо держался.

Края смазываются тонким слоем сыра

Шаг 8. Смазанный сыром ролл нужно закрыть кусочками бекона.

Ролл закрывается кусочками бекона

Шаг 9. После этого ролл нужно еще раз поджать при помощи циновки, чтобы бекон хорошо закрепился.

Ролл еще раз поджимается

Шаг 10. Завершающий этап – нарезка. И ролл можно подавать на стол.

В конце ролл нарезаетсяМожно подавать роллы с беконом на стол

Видео – Простой домашний ролл

Вот такими способами можно приготовить простые домашние роллы. А при желании можно создать и более сложные. Главное – понять технику и принцип приготовления, использовать качественные и сочетаемые продукты, нарезать роллы острым ножом. И все обязательно получится!

4.5/5 (4)

Summary

Recipe Name
Роллы в домашних условиях – пошаговый рецепт, 4 лучших варианта!

Author Name

Published On
2019-06-25

Preparation Time
10M

Cook Time
25M
Total Time
35M

Комментировать
0