No Image

Топ 10

СОДЕРЖАНИЕ
0
06 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(113) "9d252a94cf74b8da402b6ef526728dcc.jpg"
    [1]=>
    string(113) "21f31543ea04c44bb57ce7ac803a58eb.jpg"
    [2]=>
    string(115) "d1e46e17d70677da3733fb447491bbfb.jpeg"
    [3]=>
    string(113) "f1fbee2f3b72cb365930fac9bf57848e.jpg"
    [4]=>
    string(115) "b3a2bdf0eabb48e77370c0b029113caf.jpeg"
    [5]=>
    string(113) "527532bf8289a06b30b2fd623c8db5a9.jpg"
    [6]=>
    string(115) "b35b77bc1bb7ec0dbc91d7d41e0fd94d.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "97de35a7fea8183c20e4bbde19a74f4b.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "05e8ed654c81d2a0d1b6e7a07e407919.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "78555257f6c4d73ca5035811e498a63b.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "a4a7553b79e0f028b5b8dddf70c6bf51.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "de8456034ecfed40bf6fb05786d85c99.jpeg"
    [12]=>
    string(113) "c0989d4eb681c4b3258f490b3285bf19.png"
    [13]=>
    string(115) "25e5d69b45d599fba5c2b1f63e44cdbe.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "d253a47fb0a0fb3277cc728c53128e10.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "60499ac5cc99fba7b2f4e0dde605143e.jpeg"
    [16]=>
    string(113) "1629887c661a704efe5ec065c83c661e.png"
    [17]=>
    string(115) "60c38c1c89948fdc429ffd42308e03f4.jpeg"
    [18]=>
    string(113) "7cceca86b6b41d93c6dad143a2ee3020.png"
    [19]=>
    string(115) "2df02acba1f8f1cc833ef65e4421f00c.jpeg"
    [20]=>
    string(113) "559e4f761f2b0dbaa9a9d7d14b820001.png"
    [21]=>
    string(115) "9f7e96c95dd86d109ea6d37e25a90ee9.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "7a697921de6d6f08316ca6ea1cabb6eb.jpeg"
    [23]=>
    string(113) "9b85c28911367b0152bf0cfd396ce354.png"
    [24]=>
    string(115) "b8e5c9392e2d5b99edbdb99ac876568b.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "5c62f57d8dd652d7103d72d9adf0b9d3.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "df8790bc62b671ca7cfef2e55eaf0418.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "a11af5145161fd02aba0c2b4b5629abf.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "6f6075c97ca2cde335ad36d89f017f21.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "d628459d4bba0e0be3be71973f62dbd0.jpeg"
    [30]=>
    string(113) "b0d589a6082507c81039bd0230e7c3b7.png"
    [31]=>
    string(115) "4dda3444ac2defd9eb6c2400725f5de5.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "12f04388ba4165fecf336f7ae4607f99.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "052869536ae166ec8f2c5bcf7498f0a5.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "2a48725ffa06f6a856d42d653e8ca83d.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "3d6d571f71b276dca7cf675cfc642817.jpeg"
    [36]=>
    string(113) "33ab8d7949ea7ad8c97e481531b9c1df.png"
    [37]=>
    string(115) "ea336dc57ed9c789d4b1b7c3af22c23b.jpeg"
    [38]=>
    string(113) "9ace1a2a3dd93b49074d9441e09c827e.png"
    [39]=>
    string(115) "4c7100eb87672874e72fb7e37c06bf0e.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "ee43ab4c2b723b05bb29ccd4f1e99d0a.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "a309bb447a469dd89a24c2a5ab4d7f00.jpeg"
    [42]=>
    string(113) "b0e623ca050e308013f0e2c6bb1df07c.png"
    [43]=>
    string(113) "15b8afb02cfbad97874ae336826eed22.png"
    [44]=>
    string(115) "15af7b87b1b074e1b85dc743d8b99616.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "01789184c7ff764ed59642dbae3f6854.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "57a9ac520e261eb6b189b531d21ba95f.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "d473a90c8a2dfa5ee0fd467866535214.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/d/2/9d252a94cf74b8da402b6ef526728dcc.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/1/f/21f31543ea04c44bb57ce7ac803a58eb.jpg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/1/e/d1e46e17d70677da3733fb447491bbfb.jpeg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/1/f/f1fbee2f3b72cb365930fac9bf57848e.jpg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/a/b3a2bdf0eabb48e77370c0b029113caf.jpeg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/2/7/527532bf8289a06b30b2fd623c8db5a9.jpg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/5/b35b77bc1bb7ec0dbc91d7d41e0fd94d.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/7/d/97de35a7fea8183c20e4bbde19a74f4b.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/e/05e8ed654c81d2a0d1b6e7a07e407919.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/8/5/78555257f6c4d73ca5035811e498a63b.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/4/a/a4a7553b79e0f028b5b8dddf70c6bf51.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/e/8/de8456034ecfed40bf6fb05786d85c99.jpeg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/0/9/c0989d4eb681c4b3258f490b3285bf19.png"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/e/25e5d69b45d599fba5c2b1f63e44cdbe.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/2/5/d253a47fb0a0fb3277cc728c53128e10.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/4/60499ac5cc99fba7b2f4e0dde605143e.jpeg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/6/2/1629887c661a704efe5ec065c83c661e.png"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/c/60c38c1c89948fdc429ffd42308e03f4.jpeg"
    [18]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/c/c/7cceca86b6b41d93c6dad143a2ee3020.png"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/d/f/2df02acba1f8f1cc833ef65e4421f00c.jpeg"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/5/9/559e4f761f2b0dbaa9a9d7d14b820001.png"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/f/7/9f7e96c95dd86d109ea6d37e25a90ee9.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/a/6/7a697921de6d6f08316ca6ea1cabb6eb.jpeg"
    [23]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/b/8/9b85c28911367b0152bf0cfd396ce354.png"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/e/b8e5c9392e2d5b99edbdb99ac876568b.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/c/6/5c62f57d8dd652d7103d72d9adf0b9d3.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/8/df8790bc62b671ca7cfef2e55eaf0418.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/1/a11af5145161fd02aba0c2b4b5629abf.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/f/6/6f6075c97ca2cde335ad36d89f017f21.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/6/2/d628459d4bba0e0be3be71973f62dbd0.jpeg"
    [30]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/0/d/b0d589a6082507c81039bd0230e7c3b7.png"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/d/d/4dda3444ac2defd9eb6c2400725f5de5.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/2/f/12f04388ba4165fecf336f7ae4607f99.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/2/052869536ae166ec8f2c5bcf7498f0a5.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/a/4/2a48725ffa06f6a856d42d653e8ca83d.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/d/6/3d6d571f71b276dca7cf675cfc642817.jpeg"
    [36]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/3/a/33ab8d7949ea7ad8c97e481531b9c1df.png"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/a/3/ea336dc57ed9c789d4b1b7c3af22c23b.jpeg"
    [38]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/a/c/9ace1a2a3dd93b49074d9441e09c827e.png"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/c/7/4c7100eb87672874e72fb7e37c06bf0e.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/e/4/ee43ab4c2b723b05bb29ccd4f1e99d0a.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/0/a309bb447a469dd89a24c2a5ab4d7f00.jpeg"
    [42]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/0/e/b0e623ca050e308013f0e2c6bb1df07c.png"
    [43]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/5/b/15b8afb02cfbad97874ae336826eed22.png"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/a/15af7b87b1b074e1b85dc743d8b99616.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/7/01789184c7ff764ed59642dbae3f6854.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/a/57a9ac520e261eb6b189b531d21ba95f.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/7/d473a90c8a2dfa5ee0fd467866535214.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(36) "9d252a94cf74b8da402b6ef526728dcc.jpg"
    [1]=>
    string(36) "21f31543ea04c44bb57ce7ac803a58eb.jpg"
    [2]=>
    string(37) "d1e46e17d70677da3733fb447491bbfb.jpeg"
    [3]=>
    string(36) "f1fbee2f3b72cb365930fac9bf57848e.jpg"
    [4]=>
    string(37) "b3a2bdf0eabb48e77370c0b029113caf.jpeg"
    [5]=>
    string(36) "527532bf8289a06b30b2fd623c8db5a9.jpg"
    [6]=>
    string(37) "b35b77bc1bb7ec0dbc91d7d41e0fd94d.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "97de35a7fea8183c20e4bbde19a74f4b.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "05e8ed654c81d2a0d1b6e7a07e407919.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "78555257f6c4d73ca5035811e498a63b.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "a4a7553b79e0f028b5b8dddf70c6bf51.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "de8456034ecfed40bf6fb05786d85c99.jpeg"
    [12]=>
    string(36) "c0989d4eb681c4b3258f490b3285bf19.png"
    [13]=>
    string(37) "25e5d69b45d599fba5c2b1f63e44cdbe.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "d253a47fb0a0fb3277cc728c53128e10.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "60499ac5cc99fba7b2f4e0dde605143e.jpeg"
    [16]=>
    string(36) "1629887c661a704efe5ec065c83c661e.png"
    [17]=>
    string(37) "60c38c1c89948fdc429ffd42308e03f4.jpeg"
    [18]=>
    string(36) "7cceca86b6b41d93c6dad143a2ee3020.png"
    [19]=>
    string(37) "2df02acba1f8f1cc833ef65e4421f00c.jpeg"
    [20]=>
    string(36) "559e4f761f2b0dbaa9a9d7d14b820001.png"
    [21]=>
    string(37) "9f7e96c95dd86d109ea6d37e25a90ee9.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "7a697921de6d6f08316ca6ea1cabb6eb.jpeg"
    [23]=>
    string(36) "9b85c28911367b0152bf0cfd396ce354.png"
    [24]=>
    string(37) "b8e5c9392e2d5b99edbdb99ac876568b.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "5c62f57d8dd652d7103d72d9adf0b9d3.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "df8790bc62b671ca7cfef2e55eaf0418.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "a11af5145161fd02aba0c2b4b5629abf.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "6f6075c97ca2cde335ad36d89f017f21.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "d628459d4bba0e0be3be71973f62dbd0.jpeg"
    [30]=>
    string(36) "b0d589a6082507c81039bd0230e7c3b7.png"
    [31]=>
    string(37) "4dda3444ac2defd9eb6c2400725f5de5.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "12f04388ba4165fecf336f7ae4607f99.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "052869536ae166ec8f2c5bcf7498f0a5.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "2a48725ffa06f6a856d42d653e8ca83d.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "3d6d571f71b276dca7cf675cfc642817.jpeg"
    [36]=>
    string(36) "33ab8d7949ea7ad8c97e481531b9c1df.png"
    [37]=>
    string(37) "ea336dc57ed9c789d4b1b7c3af22c23b.jpeg"
    [38]=>
    string(36) "9ace1a2a3dd93b49074d9441e09c827e.png"
    [39]=>
    string(37) "4c7100eb87672874e72fb7e37c06bf0e.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "ee43ab4c2b723b05bb29ccd4f1e99d0a.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "a309bb447a469dd89a24c2a5ab4d7f00.jpeg"
    [42]=>
    string(36) "b0e623ca050e308013f0e2c6bb1df07c.png"
    [43]=>
    string(36) "15b8afb02cfbad97874ae336826eed22.png"
    [44]=>
    string(37) "15af7b87b1b074e1b85dc743d8b99616.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "01789184c7ff764ed59642dbae3f6854.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "57a9ac520e261eb6b189b531d21ba95f.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "d473a90c8a2dfa5ee0fd467866535214.jpeg"
  }
}

Глаза тунца

Это необычное блюдо вы сможете попробовать только в Японии, где глаза тунца считаются наиболее вкусной частью рыбы. Глаза по размерам сравнимы со среднем куриным яйцом и выглядят очень устрашающе. Это блюдо считается очень полезным для здоровья. Для сохранения всех витаминов и микроэлементов рекомендуется употреблять глаза тунца в сыром виде, но чаще всего их отваривают в подсоленной воде и едят с соевым соусом. Японцам нравится, а вот туристы отмечают, что вкус у блюда специфичный и ни на что не похожий. Глаза тунца подаются в японских ресторанах и стоят совсем недорого, а значит, у каждого гостя Японии есть возможность оценить вкус этого полезного и необычного блюда.

Мексика

Говорят, что если бы стоял вопрос, блюдами какой одной кухни питаться до конца жизни, то лучше предпочесть мексиканскую. Ингредиентов в ней великое множество и на любой вкус. Так что еда ни в коем случае не будет скучной.

“Миссия невыполнима-7” сблизила 58-летнего Тома Круза и 38-летнюю Хейли Этвелл

Врачи объяснили, чем отличается обычный кашель от кашля из-за коронавируса

Бритни Спирс обвиняет отца в том, что из-за него мало времени проводит с детьми

Наряду с тако, хеладос, энчиладой и кесадильей в мексиканском меню присутствуют элементы кухонь мира: греческие салаты, карри из Индии, блюда тайской кухни. А широко употребляемые жителями этой страны помидоры, авокадо, чеснок, лайм, фасоль, перец чили и шоколад являются кладезем витаминов и антиоксидантов, полезных для здоровья. Может, вкус этой кухни и островат для непривыкшего гурмана, но забыть его вряд ли удастся.

Коронными блюдами Мексики можно считать соус моль, приготовленный из перца чили, шоколада, специй и непременно магических заклинаний; тако аль пастор – жареная свинина на вертеле; тамале – еда древних майя, рулет, запеченный в кукурузных листьях.

Тако из кузнечиков и гусениц

Тако принято считать национальным блюдом мексиканской кухни. Но тако с насекомыми никогда не пользовались популярностью. Это блюдо было впервые предложено  посетителям мексиканского ресторана, который решил внести изюминку в свое меню. Кузнечиков и гусениц обжаривают с добавлением чили или лайма, а также тушат в соусе. Деликатесом лакомятся, накладывая его на мексиканскую лепешку. Может быть, блюдо и имеет изысканный вкус, но выглядит оно не эстетично. Тако из кузнечиков и гусениц небольшого размера содержит в себе около 30% суточной нормы белка, а значит, является хорошей альтернативной мясным продуктам.

Говяжья грудинка по-техасски

В Техасе нет недостатка в ресторанах для барбекю, но «Франклин Барбекю» в Остине — одно из заведений, которое, как утверждается, создало «культ грудинки» с момента своего открытия в 2009 году. Вот только очереди там просто кошмарные, так что приготовьтесь потратить около часа своего времени, чтобы получить лучшую говяжью грудинку в мире.

В число поклонников этого сочного, аппетитного блюда входят такие знаменитости как покойный писатель и шеф-повар Энтони Бурден («лучшая грудинка, которую я когда-либо ел»), экс-президент США Барак Обама (прошел без очереди, но заплатил за всех, кто был за ним) и американский рэпер Канье Уэст (попытался влезть без очереди, не получилось).

Самые вкусные кулинарные рецепты. Готовим дома вкусно и с любовью

“Что сегодня приготовить?” – вопрос, который рано или поздно возникает у любой хозяйки. Ведь каждой из нас так хочется порадовать своих родных или гостей каким-то абсолютно новым, но от этого не менее вкусным блюдом. Да таким, чтоб услышать в свой адрес что-то более существенное и приятное, чем: “Спасибо, очень вкусно”

И при этом абсолютно неважно, кто Вы, новичок в создании домашних кулинарных шедевров или же кулинар-виртуоз со стажем, успевший уже постичь все тайны и премудрости этого нелегкого мастерства. Благодарности за свой труд желает каждый!
Так что поздравляем, Вы оказались в нужное время в нужном месте, коим и является наш кулинарный сайт

Ведь здесь собрано множество разнообразных рецептов, которые обязательно придутся по вкусу Вашим домашним гурманам. Отныне приготовление вкусных блюд и еды в домашних условиях станет для Вас намного проще, интереснее, а главное, разнообразнее и еще вкуснее.
Наши кулинарные рецепты с фото (а куда ж сейчас без них?) помогут Вам справиться с любой задачей: от завтрака до ужина, включая полдники, обеды, десерты, напитки, в общем, все, что только можно приготовить. Здесь собраны рецепты разных стран (от голубцов до суши), рецепты любой сложности, длительности и разнообразия ингредиентов. Повседневные и праздничные блюда, сложные и простые рецепты вкусных блюд с фото на скорую руку. Поверьте, на просторах нашего кулинарного сайта Вы найдете рецепт на любой случай жизни, способный привести в восторг даже самого требовательного гурмана.
Говорят, самое главное в приготовлении любого блюда – это готовить его с любовью. А благодаря нашим рецептам Вы непременно полюбите готовить!

Курица с акцентом

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый – курицу в “траве”!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось “с акцентом”, оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте – не пожалеете!

Сморреброд в Дании

Одно из самых вкусных блюд в мире — это датские многослойные бутерброды со ржаным хлебом. Они имеют разнообразные начинки, от креветок, сельди и копченого лосося до шампиньонов, жареной говядины и ливерного паштета. Всего существует около 180 разновидностей сморреброда.

Кстати, высокая калорийность сморреброда обусловлена суровостью местного климата. Некоторые бутерброды достигают 10 сантиметров в высоту.

Гурманы рекомендуют сэндвич-бар Hallernes Smørrebrød в качестве лучшего места для наслаждения вкусом сморренброда. Там адекватные цены и очень качественные продукты.

Итальянское самое вкусное блюдо в мире

Лазанья — знаменитое блюдо итальянского меню, которое приобрело мировую популярность. Для его приготовления необходимо купить специальные листы теста, которые сегодня продаются в любом крупном супермаркете в отделе, где представлена мука и макаронные изделия.

Ингредиенты: 250 граммов листов для лазаньи, килограмм мясного фарша, полкило помидоров, 200 граммов лука репчатого, 150 граммов морковки, несколько зубчиков чеснока, один литр молока, 100 граммов масла сливочного, 100 граммов муки, 300 граммов твердого сыра, 50 граммов сыра «Пармезан», постное масло, соль и перец по вкусу.

Мелко нарезаем лук и чеснок. Морковь натираем крупно. С помидоров снимаем кожуру и натираем крупно (можно обработать и в блендере). Лук и чеснок обжариваем на постном масле (желательно взять оливковое) на сковороде с противопригарным покрытием. Туда же — морковь. Ее тоже слегка обжариваем. Далее в сковороду к получившейся смеси добавляем и фарш. Обжариваем примерно двадцать минут. В конце добавляем помидоры, перемешиваем и тушим еще минут пять. Получилась ароматная начинка.

Суши и роллы

Суши и роллы ‒ традиционное блюдо японской кухни. Изначально его процесс приготовления был довольно длительным, но со временем, претерпев некоторые изменения в рецепте, суши и роллы можно приготовить за считанные минуты.

В Японии изобрели роботов, которые готовят суши и роллы, это значительно увеличивает скорость и объемы приготовления

В таком виде, в котором это блюдо знает весь мир, суши и ролы стали подаваться в середине XIX века. С начала 1980 годов кушанье обрело широкую популярность во всем мире. Как ни удивительно, но в Россию любовь к суши и роллам пришла не из Японии, а из Америки.

Чем же различаются суши и роллы? Роллы ‒ это сырая рыба с добавлением разнообразных начинок, закручивается в лист нори и отварной рис. Далее полученную цилиндрическую форму режут на кусочки и подают к столу. Суши – это тот же отварной рис, только спрессованный, и на него кладется кусочек рыбы и начинка. К этим блюдам на выбор подают соусы и приправы: соевый соус, рисовый соус, васаби, гари.

Для приготовления традиционного блюда японской кухни используется сырая рыба с разнообразные начинками. Благодаря большому выбору они настолько полюбились во всем мире. Еще одной особенностью этого кушанья является минимальная калорийность.

Ренданг – гордость Индонезии

История блюда началась в XVI веке на индонезийском острове Суматра. Пряности, входившие в состав, играли роль консерванта, а потому мореплаватели использовали ренданг в качестве резервных съестных припасов. Само слово “ренданг” (“ранданг”) означает даже не название блюда, а способ приготовления: речь идет о продолжительном тушении мяса (реже – овощей) в остром соусе из кокосового молока с добавлением кокосовой стружки.

Ренданг

Основу рецепта составляет говядина, которую иногда заменяют на курицу, баранину или утку, и заправляют местными пастами и соусами. В результате получается кисло-сладкое умеренно-острое густое блюдо. Для повседневного питания способ затратный по времени, так что готовят ренданг только на религиозные праздники и торжественные приемы.

Боливия

Салтеньяс
– это что-то вроде эмпанадас,- пирожки с курицей или мясом и характерным сладковатым тестом. Помимо фарша в такие пирожки могут положить вареное яйцо, зелень и оливки, а так же можно выбрать, будет ли пирожок очень острым, средне-острым или даже сладким.

Вы можете получить примо или секундочку с бокалом вина около 12 евро. Существует также более легкий выбор бутербродов и салатов для тех, у кого небольшой аппетит. Не чувствуйте себя запуганным, если вы единственный путешественник, персонал говорит на очень хорошем английском.

Несмотря на то, что трудно найти, еда вкусная и стоит дополнительных нескольких минут исследований.

  • Фантастический ресторан во многом.
  • Очень новый, очень чистый, очень дружелюбный и очень дешевый.
  • Еда отличная.

Верный своему названию, он продает невероятный и уникальный выбор жареных продуктов и свежих фруктовых коктейлей. Это идеально подходит для любителей мяса и веганов, где подают выбор жареного мяса, рыбы, сыра или овощей. Картофель подается в конусах любого размера для всех аппетитов!

Америка

Америка по праву открывает десятку самых популярных кухонь мира. Успех еды этого государства в том, что она многонациональна. Открывали материк европейцы. Это, скорее всего, и наложило отпечаток на меню американцев. Пицца пришла из Италии, картофель фри – из Бельгии или Голландии, сосиски и гамбургеры, очевидно, немецкие. Со временем американцы усовершенствовали эти блюда на свой вкус, и теперь они считаются визитной карточкой сети всевозможных американских закусочных по всему миру.

Но и домашняя еда жителей Штатов достойна внимания. Например, суп из моллюсков, салат “Кобб”, пирог с начинкой из лайма. Также популярно сейчас в Америке локаворство – употребление в пищу только местных продуктов, выращенных рядом.

Японское самое вкусное блюдо в мире

Конечно же, это суши (роллы, сашими). Они по праву являются частью восточной культуры и философии. Приготовление суши — и наука, и церемония, достаточно длительная. Многие японские рецепты основываются на рисе и морепродуктах с добавлением специфических приправ и специй. Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Японский уксус. Сейчас он продается в супермаркетах, но можно приготовить и своими руками. Для этого берем треть стакана яблочного уксуса, одну маленькую ложку соли, две большие ложки сахара. Все тщательно перемешиваем. Уксус готов.
  • Васаби. Это пастообразный японский хрен, как правило, зеленого цвета. Он также продается в магазине.
  • Соевый соус. Лучше брать приправу натурального брожения, из тех, что дороже и вкуснее.
  • Гари. Представляет собой тонко нарезанный маринованный имбирь.
  • Нори. Это листы высушенных и спрессованных особым образом водорослей для приготовления блюда.
  • Японский рис. Он содержит большое количество клейковины, что позволяет блюду не распадаться на части, держать форму. Этот рис маленький и круглозернистый. В принципе, если не найдете японского, вполне подойдет круглый краснодарский.
  • Форель. В классическом рецепте требуется сырая рыба. Для людей, не привыкших к этому вкусу, рекомендуется заменить ее на слабосоленую.
  • Авокадо. Но может быть использован и свежий огурец (иногда берут и то, и другое).
  • Также потребуется специальный бамбуковый коврик для сворачивания суши — макису. Без него приготовить блюдо будет довольно проблематично.

Равиоли с лососем и сливочным сыром

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Равиоли – популярные итальянские макаронные изделия из теста со всевозможными начинками. Кстати, многие частенько сравнивают их с нашими пельменями и варениками, и определенное сходство между ними, конечно же, имеется. А главным отличием равиоли от иностранных собратьев является то, что у них всегда фигурные края, кроме того, они могут иметь самую разнообразную форму – эллипса, квадрата или даже полумесяца! И еще одна очень интересная особенность – равиоли не только отваривают, обжаривают или запекают, но еще и консервируют! Например, консервированные равиоли очень активно использовались во время Первой мировой войны солдатами итальянской армии! А в мирное время к праздничному столу можно подать чудесные равиоли с лососем, сливочным сыром Hochland и ракушками вонголе! Вонголе – это особая разновидность съедобных моллюсков, при этом, в отличие от устриц или мидий, которые могут быть выведены и в специально созданной для этих целей среде, вонголе можно выловить только в естественных условиях. Иногда вонголе именуют еще и морскими петушками, и нельзя не отметить, что они не только очень вкусны, но еще и чрезвычайно полезны! Так что смело сочетайте их с равиоли и сливочным сыром Hochland и удивляйте собравшихся за столом новыми необычными сочетаниями и вкусами!

Подготовка мяса и овощей

Рассмотрим более подробно процесс приготовления. Говяжье мясо на кости вымыть, нарезать кусочками и выложить его в казан. Влить воду, всыпать чайную ложку соли и поместить на огонь. До момента закипания необходимо тщательно собирать всю пену, которая будет образовываться на поверхности. В это же время почистить белый лук, сполоснуть его и нашинковать полукольцами. Морковь также нужно очистить от кожуры, тщательно промыть ее и затем измельчить кружочками, толщина которых должна быть не больше пяти миллиметров.

Когда мясо закипит, выложить к нему подготовленные морковь, белый лук и стручки острого перца. Убавить огонь и продолжить варить мясо с добавленными овощами еще шестьдесят минут. По очереди за это время подготовить все остальные компоненты, входящие в рецепт самого вкусного в мире супа. Толстостенный болгарский перец сначала вымыть, а затем разрезать пополам. Срезать плодоножку и перегородки и вычистить семена. После чего нарезать каждую половинку поперек полосками.

Изысканный банановый “Фостер”

И снова возврат в XX век, в американский ресторан “Бреннан”, где Поль Блонже придумал этот десерт и назвал его в честь борца с преступностью Ричарда Фостера, друга владельца ресторана. Кстати, “Бреннан” функционирует и сегодня, а десерт остается настолько популярным, что в год на него уходят десятки тысяч килограммов бананов.

Изысканный банановый “Фостер”

Сладкое кушанье представляет собой размягченные бананы, в которые добавляют растопленное сливочное масло, тростниковый сахар, корицу и ликер. Здесь используется все тот же прием – фламбирование, а когда пламя гаснет, к десерту добавляют шарик мороженого и подают. В домашних условиях указанные ингредиенты также используют для изготовления соуса к блинам или творогу.

Блинный торт с кремом и глазурью

Категория:
Десерты Другие десерты Творожные десерты

Традиционные варианты тортов многим уже изрядно надоели, а ведь в праздники всегда хочется чего-то особенно необычного и оригинального! Так почему бы не попробовать приготовить невероятно аппетитный блинный торт? Тоненькие нежные блинчики, пропитанные бесподобным кремом из творожного сыра Hochland и покрытые сверху яркой глазурью из вишни, поднимают настроение одним своим видом! Попробуйте сотворить такое чудо к новогодним праздникам и даже не сомневайтесь – потом вам обязательно захочется повторить такой кулинарный шедевр еще и на Масленицу! Готовится этот торт очень просто, а результат превосходит даже самые смелые ожидания!

Готовим суши (роллы)

Варим рис (два стакана крупы на два стакана воды) до готовности, чтобы выкипела полностью жидкость. Заправляем остывший рис японским уксусом, не превращая его в кашу. Все это проделать можно деревянной лопаточкой.

Далее на специальный бамбуковый коврик кладем лист нори пупырышками вверх. На него – ровным тонким слоем рис

Сверху наносим немного васаби (соблюдайте осторожность, так как этот продукт очень острый). Форель и авокадо (или свежие огурцы) нарезаем тонкими ломтиками и кладем в середину конструкции так, чтобы можно было осуществлять процесс сворачивания

При помощи бамбукового коврика плотно скручиваем заготовку ролла. После чего тонким острым ножом, предварительно смачивая его в воде, нарезаем получившуюся колбаску на порции (в высоту — несколько сантиметров).

Поэлья

Вкуснейшая поэлья родом из Мексики, а точнее из Валенсии. Впервые начали готовить поэлью бедные люди, которые не могли полакомиться дорогими лакомствами. Изначально блюдо готовилось из риса и всего того, что подарило море и земля, в итоге получилось очень вкусное блюдо, которое вскоре распробовали туристы, и поэлья стала распространённым блюдом во всем мире.

Можете также прочитать:Самые дорогие блюда мира

Классическая поэлья ‒ это блюдо, приготовленное на широкой сковороде с ручками, заправленное шафраном и оливковым маслом. Чтобы разнообразить вкус блюда, в него добавляют ингредиенты: мясо, рыбу, овощи, зелень и специи.

Сами мексиканцы утверждают, что существует более 300 рецептов приготовления этого блюда. Не исключено, что именно по этой причине блюдо настолько популярно, ведь каждый может найти себе поэлью по своему вкусу.

Главным условием приготовления наивкуснейшей поэльи является приготовление в широкой сковороде, чтобы слой был тонким. В этом случае рис пропитывается всеми специями и приправами, также мясным или рыбным соком.

Поэлья ‒ это блюдо, которое по традиции подается по воскресеньям и в день Святого Иосифа

Древняя пекинская утка

Этот рецепт старше предыдущих: его история начинается в XIV веке. Название обусловлено тем, что блюдо зародилось при дворе в Пекине: его для китайского императора придумал диетолог с медицинским образованием по имени Ху Сыхуэй.

Утка по-пекински

Приготовление утки по-пекински – длительный процесс, который исчисляется даже не часами, а днями: повар особым образом разделывает утку, натирает медом и запекает в печи на дровах из вишневого дерева в течение двух суток. Клиент получает тушку, разрезанную на сотни тонких хрустящих кусочков, в окружении специальных блинчиков, обмазанных соусом. Блинчики нужны для того, чтобы заворачивать в них мясо.

Лепешка из грязи

Лепешки из обычной грязи едят в одном из самых бедных государств во всем мире – Гаити. В связи с подорожанием риса и бобовых культур, это блюдо стало основой рациона для нищих граждан государства. Рецепт лепешек прост, а главное общедоступен, в состав входит предварительно просеянная желтая глина, вода, соль и растительный жир. Иногда в тесто кладут овощные обрезки. Круглые лепешки высушивают под открытыми лучами солнца. Коренные жители Гаити называют это блюдо «тьеррэ». Раньше оно входило в рацион детей и беременных женщин, так как считалось, что лепешки содержат много полезного для их организма кальция. Говорят, что вкус лепешек не слишком ужасен, но попав в рот, они оставляют неприятный привкус земли на несколько часов.

Испания

Подход к еде испанцев заставляет завидовать весь мир. После сытного обеда они обязательно ложатся спать на два часа – это так называемая сиеста. В течение же всего дня они постоянно чем-то перекусывают. Испанскую кухню вполне можно назвать авангардной. Например, хамон иберико – сушеный свиной окорок, непременно из черной свиньи. Его засыпают солью и сушат от полугода до трех лет. Считается большим деликатесом. Или чуррос – традиционная испанская выпечка из заварного теста. Ну и, конечно, гаспачо – знаменитый суп-пюре, приготовленный из перетертых овощей. Подают холодным, что для жаркой Испании актуально.

Курицу “усаживаю” на лимон и запекаю. Не стыдно подать на Новый год

Мясо свиньи и кабана существенно отличается по вкусу: как правильно выбрать

Рецепт трески в чесночно-укропном соусе: блюдо ставлю даже на новогодний стол

Деревенский свадебный салат

Категория:
Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! “Вот это – наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме” – шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. “Вы обязательно должны его попробовать” – добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

Окончание варки и приготовление гренок

Приготовленную зажарку переложить в кастрюлю и варить вместе с картофелем еще десять минут. Последним в суп выложить плавленый сыр, нарезанный кусочками, размешать и, проварив пять минут, снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Желательно дать ему настояться около пятнадцати минут. Далее нужно приготовить чесночные гренки. Для чего зубчики чеснока сначала необходимо почистить, а затем протереть на самой мелкой терке или же продавить их через пресс.

Багет нарезать и каждый кусочек натереть чесноком и посыпать солью. Потом на разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить весь нарезанный хлеб. После обжарки выложить гренки на тарелку и посыпать сушенными прованскими травами. Подать к обеду приготовленный по рецепту с фото самый вкусный суп вместе с ароматными гренками с чесноком, которые гармонично дополнят своим пикантным акцентом первое блюдо.

Огненный стейк “Диана”

Первая половина XX века богата на кулинарные открытия. Помимо знаменитого салата, это время подарило гурманам зрелищное мясное блюдо – стейк “Диана”, придуманный в Нью-Йорке и названный в честь римской богини охоты.

Огненный стейк “Диана”

Само по себе блюдо очень простое – это оленина с острым соусом, а громкое имя ему сделал не рецепт, а способ подачи. На кухне мясо обжаривали с двух сторон и дополняли заправкой из лука-шалот, чеснока и грибов, плюс все тот же вустерский соус, сливки, бульон и горчица. А вот на выносе клиенту устраивалось эффектное шоу: мясо поджигали путем добавления алкоголя. Помимо визуального эффекта, клиент получал вкусную карамелизированную корочку. Этот прием называется фламбированием (от французского “фламбе”- пылать), и используется по сей день. С той лишь разницей, что вместо оленины для знаменитого стейка сегодня используют более доступное мясо – говядину.

Украинский борщ

Каждый, кто хоть раз пробовал украинский борщ с пампушками, при одном только упоминании об этом блюде скажет, что вкуснее ничего в жизни не пробовал.

Ароматный шедевр кулинарии настолько понравился людям, что некоторые народы добавили его в повседневный рацион и уже не представляют жизни, в которой нет вкусно приготовленного борща. Он стал неотъемлемой частью кулинарии в таких странах, как Литва, Польша, Белоруссия, Россия, Румыния, Молдавия. В других же странах также есть любители этого кушанья, даже в Америке, где предпочитают употреблять в пищу протертые супы, борщ многим пришелся по нраву.

Для приготовления национального блюда Украины используют мясной бульон, за исключением дней поста. Также основу составляют картофель и капуста, а такой яркий красный цвет блюду придает натертая свекла. Далее в варево добавляют различные специи и варят до готовности.

Подается обычно борщ со сметаной или пампушками

Димсам в Гонконге

Ночной рынок на Темпл-стрит в Гонконге — это место, где можно купить недорогую еду, в том числе вкусные закуски димсам, которые разложены по маленьким блюдцам и традиционно подаются вместе с чашкой китайского чая пуэр. В число закусок могут входить не только фрукты и овощи, но и десерты, а также морепродукты. Найти димсам можно в небольших ресторанчиках (столики располагаются прямо на улицах).

Если вы после сытного перекуса собираетесь пройтись по рынку и прикупить сувениры родственникам и друзьям, то не стесняйтесь отчаянно торговаться. Цены, как правило, завышены в пять, а то и в десять раз.

Балют

Балют – это популярной блюдо среди жителей Юго-Восточной Азии, особенно почитается на Филиппинах. Балют представляет собой сваренное утиное яйцо, внутри которого уже развился плод с хрящиками, клювом и опереньем. Филиппинцы не могут представить свой привычный рацион без этого блюда. Особенно оно популярно среди мужчин, так как считается, что балют оказывает благоприятное воздействие на потенцию. Яйцо подается горячим, аккуратно вскрывается с тупого конца, посыпается солью или поливается уксусом. Затем выпивается околоплодная жидкость, и съедаются все внутренности. Говорят, что после первой дегустации балют хочется пробовать снова и снова.

А-пинг

А-пинг – разновидность ядовитых тарантулов, оценить необычное блюдо на вкус можно в камбоджийском городе Скуон. Для местных жителей блюдо а-пинг считается деликатесом, здесь оно стоит больших денег. В клыках пауков, из которых готовится этот деликатес, содержится яд, поэтому перед термической обработкой их должны обязательно удалить. В противном случае, может произойти смертельный исход. Пауков поджаривают на открытом огне с добавлением большого количества соли и чеснока. Красно-коричневый панцирь – сигнал о том, что а-пинг готов. Правильно приготовленные пауки нежные внутри и хрустящие снаружи.

Жареный тарантул

Тарантула можно отведать в Камбодже. Сегодня жареные пауки считаются настоящим деликатесом в этой стране, толпы туристов съезжаются сюда оценить известный деликатес.  Хотя когда-то местные жители ели пауков только ради своего выживания. Сегодня камбоджийцы блестяще готовят тарантулов, они жарят их с добавлением острых специй и чеснока. Готовое блюдо рекомендуется кушать сразу же, пока оно еще обжигающе горячее. Люди, рискнувшие попробовать этот деликатес, сравнивают паучье мясо с крабом или лобстером. Правильно приготовленные тарантулы должны иметь хрустящую корочку и нежное мясо внутри.

Комментировать
0