No Image

Необычно

СОДЕРЖАНИЕ
0
06 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(115) "15fdd9c0aa143d23054a0e59afba7553.jpeg"
    [1]=>
    string(115) "6ccf4562e7ccbb77aa3c127b097a93e2.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "63995c1d1f54f09e04e4b38a271c882b.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "43a278e43360978499906c2e9976025b.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "bf8bd72c2a9e2201ecdc0ad7edc2d83c.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "9628ba1de90f8a091c22ff50296c96b5.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "071e2626fc94595b78dc7f06453c8336.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "9a7d68929171bbeb3d8a794cc9c26d50.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "f924bcf51afb8814b2dab4672443da17.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "ddea8b3ef368e1c42a88578ba6e5deb3.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "b62a7d10d984466f4e43ac9792be595e.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "69ec483345bf301f9c2779e9b5185dcd.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "6de8437da5f27fc30f441ba13053aaf4.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "20ba1c03d76c7397ab4b2068628cd928.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "1c6a81670c932d922bea1063db21c620.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "91c8008599bd641b4908ef7537fea1b0.jpeg"
    [16]=>
    string(113) "ea55f84e12cd3af5e2a53b558dd9c33f.gif"
    [17]=>
    string(115) "db9160980e05aa60ec5ecbebc3b59fd7.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "e4b4ec1369582c0fba6498c2e65aac95.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "2c3b4110676cf51b862b96be3d3631c0.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "7c66032e9773edf49b99b3b9904fb576.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "662842c9b5a36e712d5502891590a8ad.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "a3d0333fda758d32eb4f19f4a7654b69.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "aeb5afc74f56f3c9b4c1dd2fc435184e.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "d9bbc683ec7dc5e7cce61326c5879e25.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "116c61c1744d24bbe1bbb9a516c4a98b.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "4b7959224cd3a1a25bde21a350d2bf86.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "55ad087bab84937734967aff7781521f.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "038f5905b6bc45f7726565b1b5da6730.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "bd4d003232208d8f39aa8ca4bcdaf1c6.jpeg"
    [30]=>
    string(113) "f6fed865f5945476711a665b1f12c836.png"
    [31]=>
    string(115) "2b20315e57d7877e06786d5059a32604.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "7e868d10f8a1885e17ddaf1773b3c4a8.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "8a090e66b53a0beac2a8644aee534380.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "da07aa798aa417510e93fb782e2233ff.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "31fbea6b1352242bc1ab93cb654165d9.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "bca0eff3d7a2c6b3db945755dd320809.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "a063a56eb07c3f033e60d5aca0bf52a1.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "3a7a4f9a5387343e283eec695a74720d.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "6e5f69594e144c7354d79b371a1e6cf8.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "1faabedb2d5df944b4e859080d20887f.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "753d6badff09df9c122e1b37ca44f9a0.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "bc852072dafc050a743d29520894f5d2.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "65b5ce2017641c255c02207ebde0361a.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "cab850f9ac48f91c078296986488a501.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "d2f4e37fdd463f9f6a85e24487943bd0.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "a20eda7d848359cfd227406ff921b511.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "5764539165ae7360cf08b852fcfe0111.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "eb771195e34983c77d95149afcc0abc1.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "8e2713bd38289a951185aab5ca2bf6df.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/f/15fdd9c0aa143d23054a0e59afba7553.jpeg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/c/c/6ccf4562e7ccbb77aa3c127b097a93e2.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/9/63995c1d1f54f09e04e4b38a271c882b.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/3/a/43a278e43360978499906c2e9976025b.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/f/8/bf8bd72c2a9e2201ecdc0ad7edc2d83c.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/6/2/9628ba1de90f8a091c22ff50296c96b5.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/7/1/071e2626fc94595b78dc7f06453c8336.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/7/9a7d68929171bbeb3d8a794cc9c26d50.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/9/2/f924bcf51afb8814b2dab4672443da17.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/d/e/ddea8b3ef368e1c42a88578ba6e5deb3.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/6/2/b62a7d10d984466f4e43ac9792be595e.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/9/e/69ec483345bf301f9c2779e9b5185dcd.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/d/e/6de8437da5f27fc30f441ba13053aaf4.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/0/b/20ba1c03d76c7397ab4b2068628cd928.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/6/1c6a81670c932d922bea1063db21c620.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/1/c/91c8008599bd641b4908ef7537fea1b0.jpeg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/a/5/ea55f84e12cd3af5e2a53b558dd9c33f.gif"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/b/9/db9160980e05aa60ec5ecbebc3b59fd7.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/4/b/e4b4ec1369582c0fba6498c2e65aac95.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/c/3/2c3b4110676cf51b862b96be3d3631c0.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/c/6/7c66032e9773edf49b99b3b9904fb576.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/6/2/662842c9b5a36e712d5502891590a8ad.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/d/a3d0333fda758d32eb4f19f4a7654b69.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/e/b/aeb5afc74f56f3c9b4c1dd2fc435184e.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/9/b/d9bbc683ec7dc5e7cce61326c5879e25.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/1/6/116c61c1744d24bbe1bbb9a516c4a98b.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/7/4b7959224cd3a1a25bde21a350d2bf86.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/5/a/55ad087bab84937734967aff7781521f.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/3/8/038f5905b6bc45f7726565b1b5da6730.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/d/4/bd4d003232208d8f39aa8ca4bcdaf1c6.jpeg"
    [30]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/6/f/f6fed865f5945476711a665b1f12c836.png"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/b/2/2b20315e57d7877e06786d5059a32604.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/8/7e868d10f8a1885e17ddaf1773b3c4a8.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/a/0/8a090e66b53a0beac2a8644aee534380.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/a/0/da07aa798aa417510e93fb782e2233ff.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/1/f/31fbea6b1352242bc1ab93cb654165d9.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/c/a/bca0eff3d7a2c6b3db945755dd320809.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/0/6/a063a56eb07c3f033e60d5aca0bf52a1.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/7/3a7a4f9a5387343e283eec695a74720d.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/e/5/6e5f69594e144c7354d79b371a1e6cf8.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/a/1faabedb2d5df944b4e859080d20887f.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/5/3/753d6badff09df9c122e1b37ca44f9a0.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/c/8/bc852072dafc050a743d29520894f5d2.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/5/b/65b5ce2017641c255c02207ebde0361a.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/b/cab850f9ac48f91c078296986488a501.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/2/f/d2f4e37fdd463f9f6a85e24487943bd0.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/2/0/a20eda7d848359cfd227406ff921b511.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/6/5764539165ae7360cf08b852fcfe0111.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/b/7/eb771195e34983c77d95149afcc0abc1.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/e/2/8e2713bd38289a951185aab5ca2bf6df.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(37) "15fdd9c0aa143d23054a0e59afba7553.jpeg"
    [1]=>
    string(37) "6ccf4562e7ccbb77aa3c127b097a93e2.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "63995c1d1f54f09e04e4b38a271c882b.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "43a278e43360978499906c2e9976025b.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "bf8bd72c2a9e2201ecdc0ad7edc2d83c.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "9628ba1de90f8a091c22ff50296c96b5.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "071e2626fc94595b78dc7f06453c8336.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "9a7d68929171bbeb3d8a794cc9c26d50.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "f924bcf51afb8814b2dab4672443da17.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "ddea8b3ef368e1c42a88578ba6e5deb3.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "b62a7d10d984466f4e43ac9792be595e.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "69ec483345bf301f9c2779e9b5185dcd.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "6de8437da5f27fc30f441ba13053aaf4.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "20ba1c03d76c7397ab4b2068628cd928.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "1c6a81670c932d922bea1063db21c620.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "91c8008599bd641b4908ef7537fea1b0.jpeg"
    [16]=>
    string(36) "ea55f84e12cd3af5e2a53b558dd9c33f.gif"
    [17]=>
    string(37) "db9160980e05aa60ec5ecbebc3b59fd7.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "e4b4ec1369582c0fba6498c2e65aac95.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "2c3b4110676cf51b862b96be3d3631c0.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "7c66032e9773edf49b99b3b9904fb576.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "662842c9b5a36e712d5502891590a8ad.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "a3d0333fda758d32eb4f19f4a7654b69.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "aeb5afc74f56f3c9b4c1dd2fc435184e.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "d9bbc683ec7dc5e7cce61326c5879e25.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "116c61c1744d24bbe1bbb9a516c4a98b.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "4b7959224cd3a1a25bde21a350d2bf86.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "55ad087bab84937734967aff7781521f.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "038f5905b6bc45f7726565b1b5da6730.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "bd4d003232208d8f39aa8ca4bcdaf1c6.jpeg"
    [30]=>
    string(36) "f6fed865f5945476711a665b1f12c836.png"
    [31]=>
    string(37) "2b20315e57d7877e06786d5059a32604.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "7e868d10f8a1885e17ddaf1773b3c4a8.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "8a090e66b53a0beac2a8644aee534380.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "da07aa798aa417510e93fb782e2233ff.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "31fbea6b1352242bc1ab93cb654165d9.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "bca0eff3d7a2c6b3db945755dd320809.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "a063a56eb07c3f033e60d5aca0bf52a1.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "3a7a4f9a5387343e283eec695a74720d.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "6e5f69594e144c7354d79b371a1e6cf8.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "1faabedb2d5df944b4e859080d20887f.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "753d6badff09df9c122e1b37ca44f9a0.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "bc852072dafc050a743d29520894f5d2.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "65b5ce2017641c255c02207ebde0361a.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "cab850f9ac48f91c078296986488a501.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "d2f4e37fdd463f9f6a85e24487943bd0.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "a20eda7d848359cfd227406ff921b511.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "5764539165ae7360cf08b852fcfe0111.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "eb771195e34983c77d95149afcc0abc1.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "8e2713bd38289a951185aab5ca2bf6df.jpeg"
  }
}

Легкий и свежий необычный салат из винограда, сельдерея и курицы

В этом салате очень гармоничное сочетание все ингредиентов: легкая горчинка и пряность сельдерея, сладость винограда и слегка масляный вкус фисташек. А курочка делает его еще более сытным. Благодаря винограду салатик выходит довольно сочным, но не течет, как с помидорами.

Майонез по рецепту можно заменить классическим несладким йогуртом или даже сметану. При желании можно добавить специи с соком лимона, но и без них салат имеет очень неординарный, запоминающийся вкус.

Понадобится:

  • копченая куриная грудка – 300 гр.;
  • сельдерей – 150 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • фисташки – 60 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Вымытый виноград разрежьте на 4 части и удалите все косточки.

Сельдерей ополосните, обсушите и нарежьте кусочками небольшого размера.

Примерно такими же кусочками нарежьте куриную грудку.

Фисташки очистите от скорлупы и положите в чашу блендера. Измельчите.

В салатнике соедините все ингредиенты. Чуть присолите и добавьте майонез. Перемешайте.

Изысканные блюда на праздничный стол

Каждая хозяйка предъявляет к торжественному столу особые требования, поскольку хочется удивить гостей. Различные праздничные салаты должны быть не только аппетитными, но и красивыми

Интересные и оригинальные блюда привлекут внимание гостей, поэтому они будут довольны застольем. Задолго до праздника необходимо потренироваться, изучив различные рецепты и выбрав лучшие из них

Простые рецепты праздничных блюд освоит каждая хозяйка, даже если у нее нет особых кулинарных талантов. Готовьте салатики и закуски, сервируя их изящно и изысканно, ведь внешний вид блюд играет важную роль.

Любой праздничный рецепт может стать еще интереснее, если женщина сможет удачно подобрать посуду, в которой будет подаваться угощение. Банальный винегрет в креманке преобразится на глазах. Вкусные угощения из креветок можно подать в бокале мартини, чтобы получить элегантный и торжественный декор.

Варианты приготовления и сервировки оригинальных блюд

Простые красивые салаты, которые собраны в этой статье, порадуют даже самых требовательных гурманов. Можно подобрать тот вариант приготовления лакомства, который вам нравится. Аппетитные изысканные салаты нужно готовить из качественных продуктов, чтобы они получились действительно вкусными.

Классические изысканные салаты от шеф поваров считаются лучшим выбором для торжественного стола. Это «Мимоза», «Селедка под шубой», «Оливье»  и так далее. Такие самые изысканные салаты просты в приготовлении. Кстати, готовить популярное блюдо «Цезарь» можно даже в домашних условиях, ведь набор ингредиентов легко найти в любом магазине.

Сытные блюда с курицей и с ветчиной пользуются особой популярностью среди участников застолья. Такой изысканный легкий салат станет отличной закуской. Готовить их можно из различных продуктов, ориентируясь на свой вкус. В качестве главного ингредиента вы можете выбрать говядину, курятину, свинину, копченую колбасу и так далее.

На Новый год и Рождество вы можете приготовить салаты из шампиньонов. Подойдут блюда и для прочих праздников. Грибы можно варить и жарить. Некоторые рецепты подразумевают под собой использование маринованного продукта. Блюдо получится очень сытным и аппетитным, поскольку грибочки прекрасно сочетаются с прочими ингредиентами.

Популярны простые праздничные салаты, приготовленные из морепродуктов. Подойдут креветки, мидии, устрицы, раки и прочие виды даров моря. Такой простой и легкий салатик сделает торжественный стол более экзотичным. В составе угощений минимум калорий, поэтому они не вызывают ощущения тяжести в животе. Подайте на праздничный стол такое лакомство, чтобы оно вмиг разлетелось среди гостей.

Необычный салат с беконом, виноградом и цветной капустой

Этот салат по праву можно назвать одним из самых необычных в предложенной подборке рецептов. Готовить его очень просто – ингредиенты даже не нужно термически обрабатывать. Свежие овощи, виноград и обжаренные орехи – все вместе дает очень необычный, интересный вкус.

Готовится салатик очень быстро. Легкий, с едва уловимым ароматом бекона, оттененный винным уксусом и дрессингом для салата – он никого не оставит равнодушным. А орешки – последний штрих этого необычного и очень вкусного блюда.

Понадобится:

  • цветная капуста – 150 гр.;
  • брокколи – 150 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • бекон – 50 гр.;
  • миндаль – 50 гр.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • винный уксус – 1 ст. л.;
  • сахар – 0.5 ч. л.;
  • дрессинг для салата – 150 мл.

Этапы приготовления.

Овощи и виноград помойте под проточенной водой.

Цветную капусту и брокколи нарежьте на небольшие части. Можно просто разделить на соцветия, если они подходящего размера.

Лук меленько нарежьте.

Бекон порубите кубиками небольшого размера.

Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистости.

Соедините все ингредиенты в салатнице.

Посыпьте сахаром, добавьте винный уксус и соус по вкусу. Все перемешайте.

С грибами

Особый аромат и изысканный вкус имеют грибы, поэтому блюда из них готовят лишь по праздникам. Они имеют не только ценные вкусовые качества, но и приносят огромную пользу для организма. В состав грибов входит белок, витамины группы В, углеводы, поэтому рекомендуется употреблять грибные блюда не только по праздникам, но и в будни. Ниже вы узнаете парочку отличных рецептов.

Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты:

  • грибы – 30 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло подсолнечное– 3 ст. ложки;
  • сыр твердый (тертый) – 100 г;
  • зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. От шляпок молодых и свежих шампиньонов отделяем ножки. Моем в воде.
  2. Грибные ножки, лук мелко измельчаем ножом, смешиваем вместе, обжариваем на растительном масле 5 -7 минут. Солим.
  3. В остывшую начинку добавляем потертый сыр, перемешиваем, начиняем грибные шляпки.
  4. Фаршированные грибы выкладываем на противень, предварительно смазанный подсоленным маслом.
  5. Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Тушеные грибочки с капустой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • грибы – 300-400 г;
  • масло растительное – для тушения;
  • лук – 1 шт.;
  • перец, соль – на глаз.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем свежую, сочную капусту, тушим в сотейнике 15-20 минут.
  2. Моем грибы, нарезаем пластинами, лук режем мелко.
  3. В сковороду наливам масло, высыпаем лук, тушим на медленном огне.
  4. Через 2-3 минуты добавляем грибы, жарим до полуготовности, высыпаем их к капусте. Тушим все блюдо еще 5 минут.

Пудинг из крови

Вампиры не единственные, кто наслаждается вкусом крови на завтрак. В Европе, Азии и других регионах существуют блюда, приготовленные из крови животных, и они являются обычной повседневной кухней. Кровяной пудинг представляет собой колбасу, состоящую из приготовленной крови и наполнителей, таких как зерно, картофель или жир

Темный кровяной пудинг – это популярное угощение в Ирландии, являющееся традиционным. По этой причине ирландский национальный завтрак можно отнести к самым необычным блюдам мира. Рецепт его кажется вполне обычным – жареные яйца, бекон, помидоры, колбаса, тосты и картофель, но экзотичность заключается в добавлении нескольких кусочков кровяного пудинга. Помимо Ирландии, на Тайване местные жители любят свиной торт, который готовится из липкого риса, приготовленного в свиной крови и посыпанного арахисом и кинзой.

Необычный салат из ветчины с ананасами и перцем — пальчики оближешь

Очень необычный и действительно вкусный салатик с интересным составом. Все продукты здесь идеально сочетаются и дополняют вкусы друг друга. Внешне салат также выглядит очень красиво, поэтому на праздничном столе сможет занять достойное место.

Ветчину по желанию можете заменить на куриную грудку – копченую, вареную или обжаренную. При желании можете добавить черный перчик или базилик, но это не обязательно – салат и без этих специй получается просто потрясающим.

Понадобится:

  • ветчина – 300 гр.;
  • сыр – 150 гр.;
  • маслины – 100 гр.;
  • консервированные ананасы – 6 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.

Этапы приготовления.

Перчик ополосните водой и насухо вытрите. Удалите семечки, затем нарежьте овощ меленькими кубиками.

Также измельчите ветчину и отправьте вместе с перчиком в салатник.

Кольца ананаса порежьте на небольшие кусочки и положите к ветчине с перцем.

Маслинки нарежьте колечками на 3 части.

Сыр протрите через терку с отверстиями крупного размера.

Соедините все ингредиенты, хорошенечко перемешайте.

Добавьте к салату майонез и снова перемешайте. Дайте салату настояться полчасика.

Очень вкусный оригинальный салат из курицы на праздничный стол

Простой и невероятно вкусный салат у вас получится, если вы решите воспользоваться этим рецептом. Он очень эффектно выглядит, при этом по вкусовым качествам просто превосходен. Сытный, сочный – болгарский перчик дает легкой сладости всем знакомому сочетанию курочки, картошки и яиц, а обжаренные грецкие орехи придают блюду пикантности.

Готовить его довольно просто. Вам понадобятся самые простые продукты – никаких изысков. При этом сочетание настолько удачное, что можете поверить – этот салатик съедят первым и попросят еще добавки.

Понадобится:

  • отварная куриная грудка – 250 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • орехи грецкие – 100 гр.;
  • огурец маринованный – 5 шт.;
  • вареное куриное яйцо – 5 шт.;
  • картофель отварной – 3 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез для смазывания;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Очистите картошку и нарежьте ее кубиками небольшого размера.

С помощью сервировочного кольца выложите из этой самой картошки нижний слой. Сверху чуть посолите и смажьте майонезом.

Мелко-мелко порубите лучок, выложите на картошку и опять же покройте майонезом.

Куриную грудку порежьте кусочками и половину выложите в качестве третьего слоя. При необходимости посолите. Обязательно покройте майонезом.

Болгарский перчик ополосните, вытрите насухо, удалите семечки. Нарежьте овощ соломкой и выложите на курочку. Чуть присолите и покройте сеткой из майонеза.

Маринованные огурчики нарежьте меленькими кусочками. Выложите следующим слоем и покройте майонезом.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им салат. Покройте майонезом. Поверх вложите оставшееся куриное мясо. При необходимости посолите и покройте майонезной сеточкой.

Яйца очистите и пропустите сквозь терку с отверстиями крупного размера. Выложите следующим слоем.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковородке и выложите сверху на салат.

Отправьте салат настояться хотя бы час в холодильнике.

Сладкое к чаю

Десерт не является основным блюдом, но он важен как заключительная часть трапезы. Сладости, поданные в конце еды, дают ощущение полной сытости, небольшого праздника. Приятно и просто поесть с чайком или другим напитком вкусный десертик. Не лишайте себя и родных сладкого блюда. Не нужно выдумывать трудоемкие торты или выпечку. Попробуйте приготовить несколько альтернативных рецептов простого десерта на каждый день.

Творожные печеньки

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 100г;
  • яйцо – 1шт.;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • творог нежирный – 150 г;
  • уксус 9% – 1 ч. ложка;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • сода – на кончике ножа;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Выкладываем в миску масло (размягченное), творог, сахар, яйцо, соль. Измельчаем блендером до образования жидкой массы.
  2. Соду гасим уксусом, кладем в творожную массу, добавляем муку, все перемешиваем.
  3. Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать на коржи толщиной до сантиметра.
  4. Формочкой выдавливаем печеньки, кладем их на смазанный маслом противень, далеко друг от друга.
  5. Сладкое блюдо отправляем в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем 35 минут.

Торт «Домик» из печенья и творожного сырка

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г;
  • творожная масса – 400 г;
  • печенье «Топленое молоко» – 400 г (2 пачки);
  • сахар песок – 6 ст. ложек;
  • какао – 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

  1. Немного подтаявшее сливочное масло разделить на две половины. Одну часть взбить с сахаром, другую – с какао и сахаром.
  2. Получившееся шоколадное масло прячем в холодильник. К остальному маслу добавляем творожную массу. Тщательно все растираем.
  3. Застилаем противень пергаментом, смазываем по периметру шоколадной массой, сверху в три ряда выкладываем печенье.
  4. Средний ряд печенек покрываем творожным кремом.
  5. Поднимаем бока пергамента, чтобы первый и третий ряд печенья образовали треугольник.
  6. Закрепляем пергамент в таком положении и отправляем блюдо в холодильник на 3-4 часа.
  7. С готового торта пергамент снимаем.

На гарнир

Ничто так хорошо не подчеркнет вкус основного блюда, как гарнир. Его подают к мясу, рыбе, иногда едят просто так. Часто в качестве гарнира готовят картошку, овощи, крупы. Чтобы такие блюда получились красивыми, вкусными и необычными, экспериментируйте, добавляйте зелень, приправы, сухофрукты, орехи. Приготовьте овощной гарнир по рецептам ниже.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 150г;
  • молодые кабачки – 2 шт.;
  • оливковое масло – 40 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок -2-3 зубка;
  • сушеный базилик – 1 ч. ложка;
  • перец, соль – на глаз;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи обмыть, высушить, нарезать тонкими кольцами.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Масло оливковое смешать солью, перцем, растолченным чесноком, измельченной зеленью, базиликом.
  4. На противень выложить, чередуя, кольца кабачков, томатов, сыр. Сверху блюдо полить заправкой из оливкового масла.
  5. Запекать 35-40 мин. при температуре 175-180 градусов.

Фасоль с грибами

Ингредиенты:

  • спаржевая фасоль -150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 100 г;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соус соевый – 20г;
  • семечки кунжутные – 1 ч. ложка;
  • соль, перец – на глаз.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем очищенный лук, вымытые грибы небольшими ломтиками. Обжариваем их на разогретом масле несколько минут.
  2. Промываем фасоль, удаляем сухие кончики, высыпаем к луку и грибам. Поджариваем все блюдо еще 3-5 минут.

Тарт татен

Этот рецепт необычного блюда, фото которого будет размещено чуть ниже, придумали французские кулинары. Сделанный по нему десерт представляет собой пирог-перевертыш со сладкой яблочной начинкой. Чтобы приготовить тарт татен, вам понадобятся:

  • 300 г бездрожжевого слоеного теста.
  • 1 кг яблок.
  • 200 г сахара.
  • 100 г масла.
  • 1 ст. л. ванилина.
  • ½ ч. л. молотой корицы.

На дно подходящей формы выливают карамелизированный сахар и укладывают почищенные яблочные дольки. Сверху распределяют кусочки сливочного масла, ванилин и корицу. Затем фрукты аккуратно прикрывают раскатанным тестом и убирают в духовку, прогретую до стандартной температуры. Примерно через тридцать пять минут пирог вынимают из печи, остужают и только потом извлекают из формы так, чтобы сверху оказался карамельный слой.

“Сумка балканского пастуха”

Далее последует рецепт необычного блюда из мяса с интересным названием. “Сумка балканского пастуха” – отличная идея для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • свино-говяжий фарш – полкило;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • репчатый лук – 3 головки;
  • шампиньоны – 250 грамм;
  • свежий бекон – 100 грамм;
  • спелый томат – 1 шт.;
  • панировочные сухари – пара столовых ложек;
  • черный молотый перец;
  • соус барбекю;
  • масло растительное.

Этапы приготовления:

  1. Сперва порезанный полукольцами лук нужно поджарить на масле.
  2. Грибы нарезают тонкими пластинками и отправляют их к луку.
  3. Солят и перчат содержимое сковороды и жарят несколько минут. Но не нужно ждать, пока грибной сок полностью испарится из сковороды. Его небольшое количество должно остаться.
  4. Фарш хорошо размять руками, добавив в него соль, перец и панировочную хлебную крошку.
  5. Из фарша лепят лепешку в 2-3 см толщиной.
  6. Берут стакан (пивной) с диаметром дна не более 6 см. Смачивают дно с внешней стороны водой и устанавливают стакан строго по центру мясной лепешки.
  7. Руки смачивают водой и оборачивают низ стакана фаршем.
  8. Поверх фарша заворачивают бекон, 1-2 слоями.
  9. Аккуратно извлекают стакан, оставив лишь симпатичную мясную корзинку.
  10. На дно корзинки наливают небольшое количество соуса барбекю.
  11. Томат нарезают тонкими кружочками.
  12. Мясную корзинку фаршируют обжаренными грибами. Сверху укладывают ломтики помидора.
  13. Сыр аккуратно нарезают тонкими слайсам.
  14. И верхушку корзинки украшают сырными ломтиками.
  15. Сделать таких корзинок несколько.
  16. Берут глубокий противень, смазывают его растительным маслом.
  17. Расставляют мясные корзинки.
  18. Запекают 30-40 минут при температуре в 180 градусов.

Вкусное блюдо под названием “Сумка балканского пастуха” готово.

Эскимосское мороженое

Несмотря на суровый климат, эскимосы в течение нескольких месяцев смешивают свою специальную версию мороженого. Это самое необычное блюдо в мире с названием «акутак» представляет собой смесь оленьего жира с другими ингредиентами. Жир других местных животных, таких как тюлень или лось, также может быть добавлен в akutaq. Другие ингредиенты в эскимосском мороженом включают в себя рыбу, икру или ягоды. Как и обычное мороженое, акутак вязкий и холодный. Но в аляскинском угощении содержится много животного жира, поэтому оно не будет таким нежным и сладким, как привычное всем лакомство. Традиционный akutaq, приготовленный эскимосами в общинах вдоль Берингова пролива, не производится с сахаром. Однако в крупных населенных пунктах на Аляске сегодня можно найти эскимосское мороженое, сделанное с подсластителем, которое может быть немного более приемлемым непривыкшему человеку.

Италия: паста и фасоль (первое блюдо)

Разные способы приготовления пасты известны далеко за пределами Италии, а вот паста фаджоли (pasta e fagioli, паста с фасолью), популярная в Венето, Эмилия-Романье, Кампании, Апулии, для иностранцев до сих пор остается экзотикой.

Ингредиенты:

  • 250 г сушеной фасоли;
  • 200 г короткой пасты (например, фетучини или ломаных спагетти);
  • 3-4 протертых очищенных помидора;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 луковица;
  • сельдерей;
  • петрушка;
  • оливковое масло.

Сухую фасоль замочите в холодной воде на ночь и утром, не меняя воду, отварите. Отдельно на сковороде поджарьте лук, морковь, сельдерей, базилик и петрушку. Слейте воду из кастрюли с фасолью в отдельную кастрюлю и выложите фасоль в сковороду к поджаренным кореньям, тушите пять минут. Добавьте в эту же сковороду протертые помидоры и тушите еще десять минут. Затем добавьте воду, оставшуюся от фасоли (она должна быть горячей) и тушите все вместе полчаса на слабом огне, после чего добавьте пасту и тушите еще десять минут, до готовности пасты.

Интересная деталь: использовать в одном блюде два самостоятельных ингредиента — бобы и макаронные изделия — в Италии стали с XVI века, сразу после того, как бобы завезли в Европу из Америки. Екатерина Медичи, невеста наследника французского престола Генриха II, помимо дюжины профессиональных поваров и уймы драгоценностей привезла с собой во Францию несколько мешков с фасолью.

Сумасшедший пирог

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный… Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю.
Ну а если нет такого, то милости прошу!
Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства!
Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.
Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Аппетитный рулетик из скумбрии

Привычную скумбрию тоже можно подать необычно, сделав из нее оригинальный рулетик в духовке.

Время приготовления – 1 час 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать оригинальный, необычный рыбный рулетик, нужны самые обычные продукты:

  • морковь – 150 г;
  • свежая скумбрия – 2 тушки;
  • лук – 100 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления

Такая закуска делается очень просто.

Лук и морковь надо очистить. Морковка трется на средней либо мелкой терке. Лук режется, но некрупно. Их нужно слегка обжарить, а потом протушить в течение 7 минут.

  1. Рыбу надо распотрошить и промыть. Вдоль брюшка тушки разрезаются. Филе присыпается приправами и солится.

  1. На рыбу равномерно выкладывается луково-морковная начинка.

Обратите внимание! До краев выкладывать начинку не надо. Иначе она выпадет.

  1. Берется пищевая фольга (лучше в 2 слоя). С ее помощью следует плотно свернуть рулеты.

  1. Каждая заготовка крепко перевязывается у краешков и выкладывается в форму для запекания. Рулеты отправляются на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

Остается только порезать готовые рулетики на порционные кусочки.

Куриные котлеты с брокколи

Готовится это необычное блюдо из обычных продуктов, которые всегда имеются у любой предусмотрительной хозяйки. Главной особенностью этих котлет является приятный зеленоватый оттенок и интересный, в меру острый вкус. Чтобы накормить своих родных таким ужином, вам потребуются:

  • 400 г филе курицы.
  • Кочан брокколи.
  • Кусочек имбирного корня.
  • 3 дольки чеснока.
  • Соль, приправы и постное масло.

Вымытую курятину перемалывают сквозь мясорубку вместе с отваренной брокколи, чесноком и имбирным корнем. Все это подсаливают, дополняют специями и тщательно вымешивают. Из готового фарша формируют аккуратные котлетки и подрумянивают их в разогретом постном масле.

Ужин на скорую руку рецепты

Простой ужин на скорую руку можно приготовить из яиц. У яиц сбалансированный состав, они обеспечат нас белками, жирами и углеводами, но не слишком отяготят желудок. Яйца хороши и сами по себе и в сочетании со многими другими продуктами. Яичницу с беконом, пожалуй, стоит оставить для завтрака, а вот различные омлеты будут вполне уместны на ужин.

Чтобы приготовить омлет, нам понадобится:

– яйца 3 шт.

– зелень несколько веточек

– соль, перец, масло для обжаривания

– твердый сыр 20г

Разобьем в мисочку три яйца и смешаем их вилкой, добавив соль и перец. Не нужно стремиться взбить пышную пену, просто перемешаем белок и желток. Измельчим ножом зелень, добавим в яичную массу и перемешаем. Разогреем сковороду и растопим на ней кусочек сливочного масла. Выльем в сковороду содержимое миски

Когда нижний слой омлета станет плотным, начинаем осторожно сворачивать яичный блин в рулет. Перед тем, как завернуть последний раз, посыплем свободный край омлета тертым сыром. 

Летом можно приготовить омлет с кабачками. Для этого просто добавим в яичную массу натертый кабачок.

Тем, кто не имел возможности плотно пообедать, достаточно быстрый ужин на скорую руку можно приготовить из курицы и картофеля. Ингредиенты:

– курица (четвертинки, бедра или голени) около 1кг

– картофель 600г

– соль, перец и другие специи по вкусу

– майонез по желанию

Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Курицу моем, удаляем все лишнее (ости, кожа с ног и.д.), солим, натираем специями.  Если у вас четвертинки, можно отделить голень от бедра. Жир можно не удалять или удалить только частично. Запечь можно в фольге или в рукаве, так блюдо приготовится быстрее и будет более сочным. Застелем противень или форму фольгой, так чтобы оставался свободный край. Выкладываем равномерным слоем внахлест картофель и слегка солим. На картофель кладем куски курицы. При желании кожу можно слегка смазать майонезом или сметаной. Накрываем все свободным краем фольги и закрепляем ее. Выпекаем в разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 45-50 минут. Смазывать форму жиром нужно только в том случае, если у вас взяты одни голени, достаточно будет и того жира, который вытопится из курицы.

Легкий ужин на скорую руку можно приготовить из овощей или овощей и сыра. Например, для лета прекрасный вариант – греческий салат.  Ингредиенты:

– помидоры 300г

– огурцы 300г

– перец болгарский крупный 1шт.

– брынза или фета 150г

– лук репчатый салатный 1шт.

– оливки или маслины 2-3 ст. ложки

– свежая или сушеная зелень (орегано, базилик, майоран)

Для заправки

– винный уксус или лимонный сок 1ст. ложка

– масло оливковое 2-3 ст. ложки

– соль, перец по вкусу

Помидоры, огурцы, перец болгарский моем и обсушиваем. У перца удаляем семена и плодоножку. Томаты нарезаем дольками, огурцы – ломтиками, перец – крупной соломкой. Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами, фету или брынзу – кубиками. Выкладываем овощи  и зелень в салатник, солим, перчим и перемешиваем. Смешиваем винный уксус или лимонный сок с оливковым маслом и поливаем салат. Сверху выкладываем кусочки сыра и оливки. Неплохо включить в рецепт листовой или кочанный салат, листья которого выкладываем вниз на блюдо.

Можно приготовить ужин на скорую руку из макарон (спагетти, паста и т.д.) .  Могут быть варианты: с мясным фаршем или без него. Возьмем простой вариант без мясного фарша – адаптация  спагетти по-неаполитански к нашим условиям.

Для соуса:

– томатная паста 150г (полстакана)

– лук репчатый 1шт.

– чеснок 2-3 зубчика

– сухие итальянские травы или просто орегано

– соль, перец черный молотый по вкусу

– рафинированное оливковое масло

Желательно взять томат-пасту, не содержащую крахмала и консервантов: просто томаты и соль.  Лук мелко режем и кладем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем до прозрачности, добавляем томат-пасту и 1.5-2 стакана воды. Параллельно ставим воду на макароны и обжариваем со специями нарезанную средними по размеру кусочками куриную грудку. Или хотя бы варим сосиски вместо грудки.  Макароны нужны качественные из твердых сортов пшеницы. В идеале – итальянские. На 4 порции необходимо 250-300г макарон и две куриных филейки либо пачка сосисок 250-300г. Когда из соуса выкипит лишняя вода, солим, перчим, добавляем душистые травы и мелко порубленный или натертый на мелкой терке чеснок. Готовим соус еще 3-4 минуты, выкладываем его в готовые макароны. Подаем макароны с куриной грудкой или сосисками. 

Зельц

Несмотря на то что зельц широко распространен на постсоветской территории, а также в некоторых европейских регионах, в большинстве стран он считается одним из самых необычных блюд в мире. Фото этой закуски можно встретить в зарубежных источниках под названием «сыр из головы животных». Традиционно зельц делается путем отваривания головы барана, свиньи или коровы с другими органами до тех пор, пока мясо не станет мягким. Затем масса охлаждается. Благодаря коллагену, содержащемуся в костном мозге головы животного, вся смесь застывает как в желатине. Готовый зельц можно нарезать и подавать в салате или сэндвиче.

Картофель “Анна”

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Pommes “Anna”.
Классический рецепт французской кухни.

Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).

Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента – картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

Куриные грудки в пикантном соусе по-восточному

Пикантные куриные грудки в восточном соусе получатся сочными и нежными и доставят вашим родным и гостям истинное наслаждение во время дегустации.

Для приготовления потребуется:

  • 500 г куриного филе;
  • 65 мл соевого соуса;
  • 4 ст. ложки жидкого меда;
  • 4 зубчика чеснока;
  • щепотка молотого имбиря;
  • 2 ст. ложки кунжутных семян;
  • 0,5 ч. ложки карри;
  • соль и черный перец;
  • растительное масло.

Приготовление:

Куриные грудки при необходимости разморозить, промыть в проточной воде и обсушить кухонными бумажными полотенцами. Порезать на 2-3 части в зависимости от размера.

Смешать соль с молотым перцем, добавить молотый имбирь, карри и выдавленные зубчики чеснока. Тщательно втереть специи в мясо.

Попробуйте приготовить оригинальные блюда на Новый год 2021. Интересные рецепты с фото простые и вкусные приятно удивят членов семьи и гостей. Сделать это совсем несложно, достаточно выбрать рецепт, подготовить все продукты, а потом просто готовить, следуя пошаговому описанию.

Парфе

Поклонникам итальянской кухни советуем обратить внимание на еще одно необычное блюдо. Фото парфе, представляющего собой десерт на основе сладких взбитых сливок, можно посмотреть чуть ниже, а сейчас разберемся с его составом

Для его приготовления вам понадобятся:

  • 250 г сливочного сыра.
  • 6 ст. л. сахара.
  • 250 г жирных сливок.
  • 1 ч. л. ванили.
  • Любые ягоды или фрукты.

Сливочный сыр заранее вынимают из холодильника, чтобы он успел нагреться до комнатной температуры, а потом соединяют с сахаром и ванилью. Полученную массу перемешивают с жирными взбитыми сливками, разливают в порционные стаканы и дополняют ягодами или кусочками фруктов. Все это ненадолго помещают в холодильник.

Быстрый плов со свининой на сковороде

Если на ваш вопрос — что приготовить на ужин, ваша семья просит плов, не отказывайтесь. Быстро и с минимальными затратами можно сделать плов на сковороде. Я сама часто пользуюсь этим способом и вам советую.

Вместо свинины, кстати, можно взять курицу, говядину или баранину.

Для приготовления нам понадобится:

  • свинины — 300 гр.
  • воды — 500 мл.
  • круглого риса — 200 гр.
  • чеснока — одна головка + 3 зубка
  • луковицы — 2 шт.
  • морковки — 2 шт.
  • лаврушки — 2-3 листика
  • соли — 2 ч. ложки
  • зиры — 1 ч. л.
  • карри — 1/2 ч.л.
  • куркумы — 1/2 ч.л.
  • черного перца — 1/2 ч.л.
  • острого перца — 1/4 ч. л.
  • растительного масла — 70 мл.

Приготовление:

1. На сковороде разогреваем растительное масло. Тем временем, 3 дольки чеснока очищаем и сплющиваем плоской стороной ножа.

2. Свинину режем кусочками среднего размера и отправляем в кипящее масло. На высоком огне, до румяного цвета обжариваем со всех сторон примерно 7-10 минут.

3. Лук измельчаем полукольцами. В зависимости от размера овоща, можно нарезать и четверть-колечками. Отправляем к обжаренному мясу, перемешиваем и готовим еще пару минут.

4. Поэтому морковку нарезаем ножом, примерно, на 3 части поперек. Каждый кусочек режем вдоль на  3-4 пластинки. И уже их — длинной соломкой. Отправляем в общую сковороду и хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим, помешивая, до мягкости моркови.

5. Теперь вливаем крутого кипятка. Если вольете холодную воду, то процесс кипения временно остановится.

6. Добавляем все подготовленные специи — зиру, карри, куркуму, черный и острый перец. Ломаем 2-3 листочка лаврушки и всыпаем соль. Все хорошенько перемешиваем.

7. Хорошенько промываем рис и откидывам на сито, чтобы стекла вся вода. Затем высыпаем его на сковороду и разравниваем ложкой.

8. Целую головку чеснока очищаем от верхних сухих слоев. Не разбирая на зубчики и не очищая целиком. Срезаем нижнюю часть с корешками и устанавливаем в центр плова срезом вниз. Слегка притапливаем. Закрыв крышкой, оставляем тушиться на самом малом огне минут 25-30.

Подавать его можно сразу. Но я предпочитаю после выключения плиты, дать плову «отдохнуть» под крышкой еще минут 15. Так он будет насыщеннее и вкуснее. А пока настаивается, можно приготовить овощного салатика или любимый соус. Получается очень вкусно — убедитесь сами!

Экзотический салат с креветками, апельсином и базиликом

Очень простой, легкий и изысканный салат. Вкусные морские креветки отлично сочетаются с апельсином, а пряный, но при этом освежающий базилик добавляют блюду некую долю пикантности. Отдельно хочется сказать о соусе: насыщенный, яркий, с легкой кислинкой лимона.

Очень важно во время приготовления не пережарить чеснок. В противном случае он даст неприятный аромат и горечь

Если есть сомнения, лучше слегка не дожарьте его. Этот салатик не только очень вкусный – он ее и выглядит очень эффектно, поэтому приготовить его на праздник или просто теплый семейный ужин – отличное решение.

Понадобится:

  • креветки – 100 гр.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • апельсин – 0.5 шт.;
  • лимон – 0.5 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • орехи грецкие – 1 горсть;
  • масло растительное для обжаривания;
  • базилик фиолетовый и лимонный.

Этапы приготовления.

Поставьте сковородку на плиту, влейте чуть растительного маслица и положите сливочное. Растопите последнее.

Очищенный заранее чеснок нарежьте пластинками и отправьте жариться. Обжаривайте, помешивая, буквально минутку, чтобы он дал аромат.

Добавьте креветки и, постоянно перемешивая, жарьте еще 30 секунд.

В отдельной мисочке смешайте оливковое масло с соевым соусом. Добавьте сок лимона и перемешайте все вилочкой.

Апельсин нарежьте долями. Не забудьте удалить косточки. Обязательно срежьте мякоть.

На блюдо, в котором будете подавать салат, выложите салатные листья.

Сверху положите листья базилика (не забудьте все это заранее промыть).

Затем хаотично выложите кусочки апельсина, после – креветки.

Посыпьте салат грецкими орехами и украсьте лимонным базиликом.

Полейте соусом.

Комментировать
0