No Image

Густой крем для торта из сгущенки

СОДЕРЖАНИЕ
0
03 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(113) "47786f7479e2b49731179e6d8330c7e9.jpg"
    [1]=>
    string(113) "a34519c45ebc566db67189aab23a619c.jpg"
    [2]=>
    string(113) "695356babe295fdc8fad85be6ea38924.jpg"
    [3]=>
    string(113) "751925131e6ed3419f58551631bc15ad.jpg"
    [4]=>
    string(113) "02cac4ccb65c2341f895540d39811674.jpg"
    [5]=>
    string(113) "eb0d03dc9b3338744d1991607e7e422c.jpg"
    [6]=>
    string(115) "5a04e5995b669a3b06daa1ba210556af.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "efd9e012809ca3d716e38a99d9db1da5.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "2fd67e81134fe942a19ca6f0a3c5bf80.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "25caaba01a6bb35a977ef0830764c62c.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "0785ff947938929f8bc9488eeade0767.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "5da3e20feeb7b090364b13ae9e95f40a.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "2b36dc534d1ee79dac76d117b52c554a.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "7ef792f5b9e7fac7161b8de498374d00.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "cce5c44b233c9a923280767f29fbf84e.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "9c895f1534489770056a2b9d99c399da.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "17ee688bbff247348e4bb632e3215868.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "171834a49b302403320199ed07dafc60.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "13c7f022f16a1a2e4dde1c1c5064809d.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "e43aafd364a21cb6299dac857282dfa4.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "df128fa544384c88c438a7e688186955.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "ba39072ef9d4bebe4827920b15b22a48.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "3fed9b7f5583fec95a4bf3a5c6a3d6d1.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "73016a41acafd04e938b909c1c235ba4.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "4e852131ac81586c16c7bcef0827f6b9.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "8d46b998dad3a4701d452a217c8287fb.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "c229c0a58a607b638a8edb9ae36b5294.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "c7aa94c0899982bdcedf8a52dfc65e0e.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "a7aad14545c5285372d0cfc4df18f95d.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "6a47f29085a41325a45173684a698c23.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/7/7/47786f7479e2b49731179e6d8330c7e9.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/3/4/a34519c45ebc566db67189aab23a619c.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/9/5/695356babe295fdc8fad85be6ea38924.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/5/1/751925131e6ed3419f58551631bc15ad.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/2/c/02cac4ccb65c2341f895540d39811674.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/b/0/eb0d03dc9b3338744d1991607e7e422c.jpg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/0/5a04e5995b669a3b06daa1ba210556af.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/f/d/efd9e012809ca3d716e38a99d9db1da5.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/f/d/2fd67e81134fe942a19ca6f0a3c5bf80.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/c/25caaba01a6bb35a977ef0830764c62c.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/7/8/0785ff947938929f8bc9488eeade0767.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/a/5da3e20feeb7b090364b13ae9e95f40a.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/b/3/2b36dc534d1ee79dac76d117b52c554a.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/f/7ef792f5b9e7fac7161b8de498374d00.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/c/e/cce5c44b233c9a923280767f29fbf84e.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/c/8/9c895f1534489770056a2b9d99c399da.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/7/e/17ee688bbff247348e4bb632e3215868.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/7/1/171834a49b302403320199ed07dafc60.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/3/c/13c7f022f16a1a2e4dde1c1c5064809d.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/4/3/e43aafd364a21cb6299dac857282dfa4.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/1/df128fa544384c88c438a7e688186955.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/a/3/ba39072ef9d4bebe4827920b15b22a48.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/f/e/3fed9b7f5583fec95a4bf3a5c6a3d6d1.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/3/0/73016a41acafd04e938b909c1c235ba4.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/e/8/4e852131ac81586c16c7bcef0827f6b9.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/d/4/8d46b998dad3a4701d452a217c8287fb.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/2/2/c229c0a58a607b638a8edb9ae36b5294.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/7/a/c7aa94c0899982bdcedf8a52dfc65e0e.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/7/a/a7aad14545c5285372d0cfc4df18f95d.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/a/4/6a47f29085a41325a45173684a698c23.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(36) "47786f7479e2b49731179e6d8330c7e9.jpg"
    [1]=>
    string(36) "a34519c45ebc566db67189aab23a619c.jpg"
    [2]=>
    string(36) "695356babe295fdc8fad85be6ea38924.jpg"
    [3]=>
    string(36) "751925131e6ed3419f58551631bc15ad.jpg"
    [4]=>
    string(36) "02cac4ccb65c2341f895540d39811674.jpg"
    [5]=>
    string(36) "eb0d03dc9b3338744d1991607e7e422c.jpg"
    [6]=>
    string(37) "5a04e5995b669a3b06daa1ba210556af.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "efd9e012809ca3d716e38a99d9db1da5.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "2fd67e81134fe942a19ca6f0a3c5bf80.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "25caaba01a6bb35a977ef0830764c62c.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "0785ff947938929f8bc9488eeade0767.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "5da3e20feeb7b090364b13ae9e95f40a.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "2b36dc534d1ee79dac76d117b52c554a.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "7ef792f5b9e7fac7161b8de498374d00.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "cce5c44b233c9a923280767f29fbf84e.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "9c895f1534489770056a2b9d99c399da.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "17ee688bbff247348e4bb632e3215868.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "171834a49b302403320199ed07dafc60.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "13c7f022f16a1a2e4dde1c1c5064809d.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "e43aafd364a21cb6299dac857282dfa4.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "df128fa544384c88c438a7e688186955.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "ba39072ef9d4bebe4827920b15b22a48.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "3fed9b7f5583fec95a4bf3a5c6a3d6d1.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "73016a41acafd04e938b909c1c235ba4.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "4e852131ac81586c16c7bcef0827f6b9.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "8d46b998dad3a4701d452a217c8287fb.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "c229c0a58a607b638a8edb9ae36b5294.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "c7aa94c0899982bdcedf8a52dfc65e0e.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "a7aad14545c5285372d0cfc4df18f95d.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "6a47f29085a41325a45173684a698c23.jpeg"
  }
}

Рецепт 3: Крем из вареной сгущенки

Вареная сгущенка – это лакомство из детства. Но если раньше не всегда ее можно было купить и зачастую приходилось варить, то сегодня в магазине можно приобрести готовый к употреблению продукт. Из него легко приготовить невероятно вкусный крем из вареной сгущенки, который украсит торт, пирожные, различные десерты и даже всеми любимое печенье орешки.  

Требуемые ингредиенты:

•    вареная сгущенка 400 гр.;

•    масло сливочное 300 гр.;

•    ваниль по желанию.

Способ приготовления

Размягченное масло нужно взбить, постепенно добавить сгущенку. Когда крем из вареной сгущенки станет однородным, можно добавить ванилин. Также он неплохо сочетается орехами, которые нужно предварительно обжарить и измельчить. Если крем из вареной сгущенки получился очень густой, то ореховая крошка забьет его еще больше. Массу будет сложно размазывать по торту. В таком случае лучше посыпать орешками уже смазанные кремом из вареной сгущенки коржи.

Если дома нет вареной сгущенки, а есть обыкновенная, то можно ее приготовить

Но при этом важно, чтобы она была настоящая и состояла из цельного молока, без растительных жиров. Банку нужно освободить от этикетки, поместить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, убавив после закипания огонь

Рецепт 2: Крем из сгущенки со сметаной

Крем из сгущенки и сметаны имеет приятный, легкий вкус с небольшой кислинкой. Он замечательно подходит для бисквитных, медовых коржей. Также крем из сгущенки и сметаны можно использовать для наполнения заварных пирожных. Он не только очень вкусный, но и полезный. Его смело можно использовать в детском питании. А если нужно снизить калорийность, то вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт.

Требуемые ингредиенты:

•    сгущенное молоко 300 гр.;

•    сметана не менее 20% жирности 300 гр.;

•    ванилин 1 гр.;

•    коньяк 1 столовая ложка.

Способ приготовления

Сметану нужно взбить миксером, но делать это аккуратно, не более 3 минут. Иначе она может взяться крупинками масла и отойдет пахта. Затем, не прекращая взбивать, по частям добавить сгущенное молоко. В конце высыпать ванилин, добавить коньяк. Все тщательно перемешать.

Иногда крем из сгущенки и сметаны может получиться жидкий. В таком случае исправить положение можно при помощи сливочного масла. Взбить 200 гр. продукта в пышную пену и постепенно, небольшими порциями добавить в него жидкий крем. Получится сметанный крем из сгущенки и масла, который также можно использовать в любых десертах.

Если нет сливочного масла или нет желания повышать калорийность крема из сгущенки и сметаны, то можно использовать желатин. Для этого 10 гр. порошка заливают 50 мл воды или молока, дают набухнуть в течение 30 минут. Затем нагревают на водяной бане и соединяют с кремом из сгущенки и сметаны. Массу нужно убрать на полчаса в холодильник, она станет более густой.

Рецепт 7: Крем из вареной сгущенки и сливок

Крем из вареной сгущенки и сливок получается легким, воздушным. Он замечательно подходит не только для тортов, но и для наполнения эклеров

И, что немаловажно, калорийность такого продукта ниже, чем у крема из сгущенки и масла

Требуемые ингредиенты

•    вареная сгущенка 400 гр.;

•    сливки не менее 30% жирности.

Способ приготовления

Сгущенное молоко нужно выложить из банки в чашку, хорошо пробить миксером, чтобы масса стала однородной. В другую емкость вылить сливки и взбить в пышную пену. Лучше, если они будут специально предназначены для взбивания, в таком случае понадобится 2-3 минуты работы миксером.

Далее миксер нужно переключить на самый медленный режим и постепенно, не прекращая взбивать добавить сгущенное молоко. При желании можно добавить ванилин или любую эссенцию, но аромат варенки сам по себе насыщенный и напоминает крем-брюле.

Если консистенция крема для торта из сгущенки получилась слишком пышная, то можно пробить его полминутки на высокой скорости миксера. Пена осядет, и масса станет более податливой в работе. А наполнять заварные пирожные лучше пышной массой, так они получаются менее приторными и легкими.

Комментировать
0