No Image

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

СОДЕРЖАНИЕ
0
07 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(113) "151685930dd9067027f269828435ae36.jpg"
    [1]=>
    string(113) "42ff27c7d478b1c49b0c0fe6ce1ac6e7.jpg"
    [2]=>
    string(113) "31c5aceb599e842633d872a2d462cdfe.jpg"
    [3]=>
    string(113) "64851a288a5c15286c4e38768f644f6f.jpg"
    [4]=>
    string(113) "57645481d5d71bc1c7e7400618c848ab.jpg"
    [5]=>
    string(113) "d355ed13255a5e19d4ef8b7befd52447.jpg"
    [6]=>
    string(113) "f06999e5e91d89681247d7f819ac702f.jpg"
    [7]=>
    string(113) "c18712b3c060f8a738999028c595c5bc.jpg"
    [8]=>
    string(115) "dfbc43fad65c0b02afd8dfe92e0a8f37.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "249039528d95cd74899bab14b043b6fb.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "bf4ec2f925d9a73fbdcf62b449757b3e.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "62bb080d7592939e5476d7568e1b835a.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "e439298ba67cc53304ac4288bb87d822.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "a980439c3a6c38fbba662f78cc2aecea.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "26971bdc98e6956741490376e08ecf5d.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "77173a7e4da842ce09e1f8a87ea89f91.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "d8f3f454bef3fc4c92a4c3f6753c594e.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "2c0198600a0a1698566cf283ef441541.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "cb136e4d227dda6031da520838a14316.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "bb44312e651b57e88d8188e76ca87d4d.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "af21e18901e07a16879447e3b245464d.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "f807195e4f7ae41737719e3b80e3fe35.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "5d0f34b250b16f64f6615fbc7a309a9c.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "69505b579837b55d5b32852e4912ef77.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "4bec06d4a12e95bf6e18b334afbc03e4.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "2975ca309b9425c18d80782c254007a5.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "a18bfce71d5913f5330b7ac1b2086fc6.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "f4c20a8eb4c20cc9c0be6ba9a727f2ec.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "d47736a83ca31b7fbe1ef739d752a3bb.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "50c5741e132fe11d6e2551df7eb960e5.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "11acbe8d25afe8100f12f8e8597bb660.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "62f4cefc3adb8ba29617f4d832f2e6bd.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "2a00eb20e589a4d3264c1c425a49cbbe.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "291229c1fd541946ab77427eaf9d8498.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "862592ed26be04879a1d1e40e2912e26.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "8c0f0e24b2aff5ca482becb4a22c4122.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "fe52ca1923ee76b7a2b9d600b9c0e727.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "01ea11665ef96cee5d440e779118436d.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "3784dba92e04e8d0c13c05e6de88da76.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "0621e68e182728e8afa3459827c22915.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/5/1/151685930dd9067027f269828435ae36.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/2/f/42ff27c7d478b1c49b0c0fe6ce1ac6e7.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/1/c/31c5aceb599e842633d872a2d462cdfe.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/4/8/64851a288a5c15286c4e38768f644f6f.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/7/6/57645481d5d71bc1c7e7400618c848ab.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/3/5/d355ed13255a5e19d4ef8b7befd52447.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/0/6/f06999e5e91d89681247d7f819ac702f.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/1/8/c18712b3c060f8a738999028c595c5bc.jpg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/b/dfbc43fad65c0b02afd8dfe92e0a8f37.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/4/9/249039528d95cd74899bab14b043b6fb.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/f/4/bf4ec2f925d9a73fbdcf62b449757b3e.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/2/b/62bb080d7592939e5476d7568e1b835a.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/4/3/e439298ba67cc53304ac4288bb87d822.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/9/8/a980439c3a6c38fbba662f78cc2aecea.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/6/9/26971bdc98e6956741490376e08ecf5d.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/7/1/77173a7e4da842ce09e1f8a87ea89f91.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/8/f/d8f3f454bef3fc4c92a4c3f6753c594e.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/c/0/2c0198600a0a1698566cf283ef441541.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/1/cb136e4d227dda6031da520838a14316.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/b/4/bb44312e651b57e88d8188e76ca87d4d.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/f/2/af21e18901e07a16879447e3b245464d.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/8/0/f807195e4f7ae41737719e3b80e3fe35.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/0/5d0f34b250b16f64f6615fbc7a309a9c.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/9/5/69505b579837b55d5b32852e4912ef77.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/e/4bec06d4a12e95bf6e18b334afbc03e4.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/7/2975ca309b9425c18d80782c254007a5.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/8/a18bfce71d5913f5330b7ac1b2086fc6.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/4/c/f4c20a8eb4c20cc9c0be6ba9a727f2ec.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/7/d47736a83ca31b7fbe1ef739d752a3bb.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/0/c/50c5741e132fe11d6e2551df7eb960e5.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/1/a/11acbe8d25afe8100f12f8e8597bb660.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/2/f/62f4cefc3adb8ba29617f4d832f2e6bd.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/a/0/2a00eb20e589a4d3264c1c425a49cbbe.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/1/291229c1fd541946ab77427eaf9d8498.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/6/2/862592ed26be04879a1d1e40e2912e26.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/c/0/8c0f0e24b2aff5ca482becb4a22c4122.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/5/fe52ca1923ee76b7a2b9d600b9c0e727.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/e/01ea11665ef96cee5d440e779118436d.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/7/8/3784dba92e04e8d0c13c05e6de88da76.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/6/2/0621e68e182728e8afa3459827c22915.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(36) "151685930dd9067027f269828435ae36.jpg"
    [1]=>
    string(36) "42ff27c7d478b1c49b0c0fe6ce1ac6e7.jpg"
    [2]=>
    string(36) "31c5aceb599e842633d872a2d462cdfe.jpg"
    [3]=>
    string(36) "64851a288a5c15286c4e38768f644f6f.jpg"
    [4]=>
    string(36) "57645481d5d71bc1c7e7400618c848ab.jpg"
    [5]=>
    string(36) "d355ed13255a5e19d4ef8b7befd52447.jpg"
    [6]=>
    string(36) "f06999e5e91d89681247d7f819ac702f.jpg"
    [7]=>
    string(36) "c18712b3c060f8a738999028c595c5bc.jpg"
    [8]=>
    string(37) "dfbc43fad65c0b02afd8dfe92e0a8f37.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "249039528d95cd74899bab14b043b6fb.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "bf4ec2f925d9a73fbdcf62b449757b3e.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "62bb080d7592939e5476d7568e1b835a.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "e439298ba67cc53304ac4288bb87d822.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "a980439c3a6c38fbba662f78cc2aecea.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "26971bdc98e6956741490376e08ecf5d.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "77173a7e4da842ce09e1f8a87ea89f91.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "d8f3f454bef3fc4c92a4c3f6753c594e.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "2c0198600a0a1698566cf283ef441541.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "cb136e4d227dda6031da520838a14316.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "bb44312e651b57e88d8188e76ca87d4d.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "af21e18901e07a16879447e3b245464d.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "f807195e4f7ae41737719e3b80e3fe35.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "5d0f34b250b16f64f6615fbc7a309a9c.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "69505b579837b55d5b32852e4912ef77.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "4bec06d4a12e95bf6e18b334afbc03e4.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "2975ca309b9425c18d80782c254007a5.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "a18bfce71d5913f5330b7ac1b2086fc6.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "f4c20a8eb4c20cc9c0be6ba9a727f2ec.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "d47736a83ca31b7fbe1ef739d752a3bb.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "50c5741e132fe11d6e2551df7eb960e5.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "11acbe8d25afe8100f12f8e8597bb660.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "62f4cefc3adb8ba29617f4d832f2e6bd.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "2a00eb20e589a4d3264c1c425a49cbbe.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "291229c1fd541946ab77427eaf9d8498.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "862592ed26be04879a1d1e40e2912e26.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "8c0f0e24b2aff5ca482becb4a22c4122.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "fe52ca1923ee76b7a2b9d600b9c0e727.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "01ea11665ef96cee5d440e779118436d.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "3784dba92e04e8d0c13c05e6de88da76.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "0621e68e182728e8afa3459827c22915.jpeg"
  }
}

Блинный торт с кремом и глазурью

Категория:
Десерты Другие десерты Творожные десерты

Традиционные варианты тортов многим уже изрядно надоели, а ведь в праздники всегда хочется чего-то особенно необычного и оригинального! Так почему бы не попробовать приготовить невероятно аппетитный блинный торт? Тоненькие нежные блинчики, пропитанные бесподобным кремом из творожного сыра Hochland и покрытые сверху яркой глазурью из вишни, поднимают настроение одним своим видом! Попробуйте сотворить такое чудо к новогодним праздникам и даже не сомневайтесь – потом вам обязательно захочется повторить такой кулинарный шедевр еще и на Масленицу! Готовится этот торт очень просто, а результат превосходит даже самые смелые ожидания!

Блюда из тыквы

Этот овощ настоятельно советуют полюбить не только врачи, но и диетологи. Он содержит массу полезных веществ, а о его лечебных свойствах можно говорить бесконечно. Тыква — это бесценный источник витаминов А и Е, крайне необходимых для любого человека, который хочет улучшить свое здоровье. Тыкву можно запечь в духовке с изюмом, сахаром и корицей. В итоге получится великолепный натуральный десерт, который наверняка придется по вкусу маленьким детям. Кроме того, он решит вопрос, что приготовить вкусное, когда нет денег на сладкое.

Из тыквы обычно готовят кашу с добавлением какой-либо мелкой крупы. Чаще всего берут ячневую, пшенную, манную или кукурузную. Приготавливают ее следующим образом. Сначала очищают и режут на куски тыкву. Овощ отваривают в небольшом количестве воды до готовности. Отдельно в кастрюле варят кашу из крупы. Воду в тыкве сливают, а овощ разминают вилкой. Далее его перекладывают в кастрюлю с готовой кашей и энергично перемешивают. Блюдо присаливают и добавляют сахар. При желании также можно добавить ванилин или корицу.

Из тыквы также можно сделать оладьи. Овощ натирают на крупной или мелкой терке, добавляют два или три яйца (в зависимости от количества тыквы), две столовые ложки муки, соль, молотый душистый перец и толченый чеснок. На толстую сковороду выливают немного растительного масла и ложкой выкладывают порции тыквенного фарша. Прожариваются они достаточно быстро и отлично решают вопрос: что приготовить, когда нет денег? Следует учитывать, что если тыкву потереть на мелкой терке, то полученные оладьи будут выглядеть намного аккуратнее. Кроме того, можно вместо терки воспользоваться блендером, и тогда фарш получится еще более пышным и мягким.

Полученное блюдо можно подавать вместе со сметаной или каким-либо другим соусом. Например, если в доме есть грибы, прожаренные в сметане, то тыквенные оладьи будут отлично их дополнять.

Самые вкусные кулинарные рецепты. Готовим дома вкусно и с любовью

“Что сегодня приготовить?” – вопрос, который рано или поздно возникает у любой хозяйки. Ведь каждой из нас так хочется порадовать своих родных или гостей каким-то абсолютно новым, но от этого не менее вкусным блюдом. Да таким, чтоб услышать в свой адрес что-то более существенное и приятное, чем: “Спасибо, очень вкусно”

И при этом абсолютно неважно, кто Вы, новичок в создании домашних кулинарных шедевров или же кулинар-виртуоз со стажем, успевший уже постичь все тайны и премудрости этого нелегкого мастерства. Благодарности за свой труд желает каждый!
Так что поздравляем, Вы оказались в нужное время в нужном месте, коим и является наш кулинарный сайт

Ведь здесь собрано множество разнообразных рецептов, которые обязательно придутся по вкусу Вашим домашним гурманам. Отныне приготовление вкусных блюд и еды в домашних условиях станет для Вас намного проще, интереснее, а главное, разнообразнее и еще вкуснее.
Наши кулинарные рецепты с фото (а куда ж сейчас без них?) помогут Вам справиться с любой задачей: от завтрака до ужина, включая полдники, обеды, десерты, напитки, в общем, все, что только можно приготовить. Здесь собраны рецепты разных стран (от голубцов до суши), рецепты любой сложности, длительности и разнообразия ингредиентов. Повседневные и праздничные блюда, сложные и простые рецепты вкусных блюд с фото на скорую руку. Поверьте, на просторах нашего кулинарного сайта Вы найдете рецепт на любой случай жизни, способный привести в восторг даже самого требовательного гурмана.
Говорят, самое главное в приготовлении любого блюда – это готовить его с любовью. А благодаря нашим рецептам Вы непременно полюбите готовить!

Отбивная в тесте

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Не просто отбивная. На днях я показала рецепт начинки для лепешек. Начинка так понравилась, что я пошла дальше и решила приготовить полноценный ужин, используя и эту начинку. Получилось невероятно вкусно, сочно и даже, можно сказать, очень празднично. При всем при этом не трудоемко, просто. Гарнир не требуется, блюдо очень сытное, но не тяжелое. Тонкое поджаристое тесто. Сочное, нежное мясо и очень вкусный соус. Попробуйте, не пожалеете!

Мясо Вода Мука пшеничная Масло растительное Сыр твердый Шпинат Шампиньоны Яйцо куриное Сметана Горчица Специи

Изысканные блюда на праздничный стол

Каждая хозяйка предъявляет к торжественному столу особые требования, поскольку хочется удивить гостей. Различные праздничные салаты должны быть не только аппетитными, но и красивыми

Интересные и оригинальные блюда привлекут внимание гостей, поэтому они будут довольны застольем. Задолго до праздника необходимо потренироваться, изучив различные рецепты и выбрав лучшие из них

Простые рецепты праздничных блюд освоит каждая хозяйка, даже если у нее нет особых кулинарных талантов. Готовьте салатики и закуски, сервируя их изящно и изысканно, ведь внешний вид блюд играет важную роль.

Любой праздничный рецепт может стать еще интереснее, если женщина сможет удачно подобрать посуду, в которой будет подаваться угощение. Банальный винегрет в креманке преобразится на глазах. Вкусные угощения из креветок можно подать в бокале мартини, чтобы получить элегантный и торжественный декор.

Варианты приготовления и сервировки оригинальных блюд

Простые красивые салаты, которые собраны в этой статье, порадуют даже самых требовательных гурманов. Можно подобрать тот вариант приготовления лакомства, который вам нравится. Аппетитные изысканные салаты нужно готовить из качественных продуктов, чтобы они получились действительно вкусными.

Классические изысканные салаты от шеф поваров считаются лучшим выбором для торжественного стола. Это «Мимоза», «Селедка под шубой», «Оливье»  и так далее. Такие самые изысканные салаты просты в приготовлении. Кстати, готовить популярное блюдо «Цезарь» можно даже в домашних условиях, ведь набор ингредиентов легко найти в любом магазине.

Сытные блюда с курицей и с ветчиной пользуются особой популярностью среди участников застолья. Такой изысканный легкий салат станет отличной закуской. Готовить их можно из различных продуктов, ориентируясь на свой вкус. В качестве главного ингредиента вы можете выбрать говядину, курятину, свинину, копченую колбасу и так далее.

На Новый год и Рождество вы можете приготовить салаты из шампиньонов. Подойдут блюда и для прочих праздников. Грибы можно варить и жарить. Некоторые рецепты подразумевают под собой использование маринованного продукта. Блюдо получится очень сытным и аппетитным, поскольку грибочки прекрасно сочетаются с прочими ингредиентами.

Популярны простые праздничные салаты, приготовленные из морепродуктов. Подойдут креветки, мидии, устрицы, раки и прочие виды даров моря. Такой простой и легкий салатик сделает торжественный стол более экзотичным. В составе угощений минимум калорий, поэтому они не вызывают ощущения тяжести в животе. Подайте на праздничный стол такое лакомство, чтобы оно вмиг разлетелось среди гостей.

Суфле печеночное “Детский сад”

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

Курица с чесноком на рисе

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт от от Юрия Рожкова. Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга – Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: “Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!” С последними словами не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто! Угощайтесь и вы! Приглашаю!

Киш с грибами и сыром

Категория:
Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок не перепробую, не остановлюсь. Уж, очень они сочные, вкусные, ароматные… просто супер-пироги.
Предлагаю вам вариант начинки с грибами и сыром. Мы всей семьей были просто в восторге!!!
И вот еще что: пару дней назад я заметила, что у меня повысился уровень! Надо же! А я даже не заметила, когда это произошло. Как-то не обращаю внимания на такую мелочь… Лично для меня эти уровни совершенно ничего не значат, я всегда смотрю на конкретные рецепты и на самого человека, на его комментарии, доброжелательны они или язвительны, а не на его уровень, тем более что он, часто совершенно не соответствует положению вещей. Но, все равно, было приятно!

Жареный картофель “Хозяйка отдыхает”

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: – “А как ты жаришь такую вкусную картошку?”, то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов

И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня

Так что, выкладываю.

Жареный картофель “Хозяйка отдыхает”

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: – “А как ты жаришь такую вкусную картошку?”, то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов

И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня

Так что, выкладываю.

Картофель “Анна”

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Pommes “Anna”.
Классический рецепт французской кухни.

Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).

Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента – картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

Правильное тесто для вареников и пельменей

Категория:
Выпечка Тесто Пресное тесто

Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.

Жареный картофель “Хозяйка отдыхает”

Категория:
Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: – “А как ты жаришь такую вкусную картошку?”, то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов

И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня

Так что, выкладываю.

Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Приправа Масло растительное Масло оливковое Зелень Чеснок

Корейская перечная паста “Янним”

Категория:
Заготовки Соус на зиму

Будете смеяться, но я к вам опять с перечной пастой. Сегодня будет корейская – янним или яннём, как вам больше нравится. Правда, уже не в промышленных количествах, ибо живу теперь в местах, отдаленных от юга, а тут перцы попадаются в разы реже. Нашла на сайте рецепт янним, но меня удивило, что паста была названа чесночной, в то время как оригинальная – перечная. Поэтому я сегодня к вам со своим очень простым и быстрым вариантом, который можно использовать практически во всех корейских блюдах, в том числе кимчи, и который способен заменить при необходимости перечную пасту кочудян. Впрочем, все будет как всегда: расскажу, покажу и заведу в корейские дебри. В качестве бонуса покажу чудное корейское блюдо из вяленой рыбы с использованием этой пасты. Заходите, будет остро!

Равиоли с лососем и сливочным сыром

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Равиоли – популярные итальянские макаронные изделия из теста со всевозможными начинками. Кстати, многие частенько сравнивают их с нашими пельменями и варениками, и определенное сходство между ними, конечно же, имеется. А главным отличием равиоли от иностранных собратьев является то, что у них всегда фигурные края, кроме того, они могут иметь самую разнообразную форму – эллипса, квадрата или даже полумесяца! И еще одна очень интересная особенность – равиоли не только отваривают, обжаривают или запекают, но еще и консервируют! Например, консервированные равиоли очень активно использовались во время Первой мировой войны солдатами итальянской армии! А в мирное время к праздничному столу можно подать чудесные равиоли с лососем, сливочным сыром Hochland и ракушками вонголе! Вонголе – это особая разновидность съедобных моллюсков, при этом, в отличие от устриц или мидий, которые могут быть выведены и в специально созданной для этих целей среде, вонголе можно выловить только в естественных условиях. Иногда вонголе именуют еще и морскими петушками, и нельзя не отметить, что они не только очень вкусны, но еще и чрезвычайно полезны! Так что смело сочетайте их с равиоли и сливочным сыром Hochland и удивляйте собравшихся за столом новыми необычными сочетаниями и вкусами!

Советы читателей

04.06.2019МашаЧто приготовить на вечер быстро и вкусно

Вечером лучше есть что-нибудь сытное, но не тяжелое для желудка. Можно приготовить овощное рагу, греческий салат и запеченные с корицей яблоки — сытно и легко для пищеварения. Лучше не загружать на ночь себя мясными блюдами, чтобы утром чувствовать легкость и бодрость.

Сварите супчик или борщ! Причем необязательно с мясом.

Супер простой «змеиный» супчик:

  • грибы
  • брокколи замороженные
  • картофель
  • зелень

К почти полной готовности картофеля добавляете замороженные брокколи и почти в конце зелень и грибы (предварительно обжаренные на сливочном масле).

21.05.2019АнютаСырный суп с шампиньонами и брокколи

Если хочется приготовить вкусный и необычный, оригинальный суп, то сырный суп с грибами и брокколи — хороший вариант. К тому же, это горячее блюдо является не только вкусным, но и полезным.

Для его создания в магазине нужно приобрести:

  • Грибы (8-10 шампиньонов).
  • Два плавленых сырка для супа.
  • 150 грамм брокколи.
  • Две картофелины.
  • Морковь.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Схема приготовления не отличается от варки любого другого супа:

  • Разогреваем воду до кипения.
  • Делаем поджарку на растительном масле из грибов и моркови, потертой на терку.
  • При закипании воды порезанный картофель, капусту и поджарку опускаем в воду.
  • Спустя десять минут солим по своему вкусу.
  • Затем добавляем натертый сыр и ждем еще 5-7 минут.

Готовый суп лучше подавать к столу с гренками.

10.05.2019Екатерина К.

Сделайте выбор в пользу полезного ужина. Правила полезного ужина — сочетание белков, клетчатки, жиров и малого количества углеводов. Это сочетание нежирного мяса или рыбы либо морепродуктов, свежих, варёных или тушеных овощей. В качестве заправки хорошо использовать масло, йогурт, бальзамический уксус. Если хочется ужинать послаще, можно выбрать творог или йогурт, ягоды, орехи. Мясную составляющую можно приготовить на гриле, отварить или приготовить на пару, это не занимает много сил и времени.

Ниже примерные сочетания продуктов для ужина:

  • филе курица и овощной салат;
  • отварной рис и морепродукты;
  • офощное рагу;
  • морепродукты с овощами;
  • запечённая или приготовленная на пару рыба со свежими овощами на гарнир;
  • запечённая куриная грудка и гарнир из помидор;
  • творог с мёдом и ягодами;
  • творожная запеканка с зеленью и овощами.

Нежная куриная грудка, томленная в масле

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка – сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!

Суфле печеночное “Детский сад”

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… На момент, когда я пришла работать в детский сад, я не ела печень ни в каком еe виде (просто на дух не переносила). Да и не только я. Вторник, вообще, был в саду «голодным» днeм – на обед было рагу из печени. Его почти никто не ел… И вот однажды нам приготовили на обед что-то. Точно ЭТО было из печени, дети слопали всe с удовольствием, а я после дегустации побежала на кухню просить рецепт! С тех пор это блюдо закрепилось в нашей семье. Особенно я рада, что его с удовольствием ест мой ребeнок!

Свинина “Звуки Франции”

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Если Вы любите “мясо по-французски”.. то просто кощунство делать его с майонезом… такое мяско надо готовить исключительно с соусом “Бешамель”.. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола..
Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение.
Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам.
.. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам.. НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Шашлык с натуральным дымком

Категория:
Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Шашлык с натуральным дымком, не выходя из квартиры.
К сожалению, не все могут выйти на природу, поехать на пикник, а так порой хочется шашлычка. Особенно в долгие зимние дни, когда мечтаешь о лете. Дорогие друзья, я с удовольствием дарю вам этот рецепт (способ). У него африканские корни, во всяком случае, меня научили готовить так мясо именно в далёкой Африке. Таким способом вы сможете приготовить любое мясо и оно будет со вкусом шашлыка. Так же возьмите на заметку, представьте вы приготовили на новогодний или любой другой праздничный стол свинину приготовленную таким способом, ваши гости будут удивлены. Итак, вперёд! Подарок для всех тех, кто хочет на пикник, но по каким-то причинам не может, для тех, у кого нет гектаров земельных участков, а является жителем обычной многоэтажки. :)

Оригинальные блюда и салаты: рецепты в домашних условиях

Вы не знаете, как красиво украсить салаты в домашних условиях? Это проще, чем вам может показаться. В качестве декора можно использовать мелко нарубленную зелень, маслины, другие продукты. На свадьбу и на день рождения нужно подавать нарядные угощения, которые могут быть выполнены в форме разных предметов: тортов, свечей, подарочных коробок и так далее. Все зависит только от вашего креатива и фантазии.

Вы можете готовить угощения без майонеза, если вам по каким-либо причинам нельзя употреблять этот соус. Подобные блюда заправляют оливковым маслом, которое придает ему пикантный и изысканный вкус. Пользоваться обычным растительным маслом не рекомендуется, ведь салат станет слегка горьковатым.

Готовьте праздничные блюда, экспериментируя на кухне. Если вы вложите в угощение душу и сердце, гости обязательно его оценят. Подавайте на торжественный стол элегантные и изысканные блюда, которые произведут настоящий фурор.

Когда надоели все праздничные блюда, то изысканные салаты выручат в любом случае. Приготовьте эти пошаговые рецепты красивых блюд на праздничный стол и радуйте гостей!

Полный рецепт здесь>>

Рецепт>>

Видео: рецепты изысканных блюд

https://youtube.com/watch?v=l7hRcvWksCo

Простое и сложное “Массаман-карри”

За экзотичным названием скрывается хорошо знакомая всем картошка с мясом. Большую часть ингредиентов можно купить по всему свету: мягкая говядина и картофель тушатся в кокосовом молоке с добавлением орехов, сахара и специй. Вот только ощутить истинный вкус этого блюда где-то, кроме его родины – Таиланда, не получится, и все потому, что нужна особая паста, которая производится только в Таиланде и не подлежит длительному хранению. Для ее изготовления нужны: сушеный перец чили и белый перец, лук-шалот, чеснок, галангал (внешне похож на имбирь, но по вкусу отличается), лемонграсс, кориандр, зира и креветочная паста.

“Массаман-карри”

Интересно, что в Таиланде это блюдо называют детским, потому как из всех острых национальных яств это карри – наименее острое. Что касается истории происхождения, то наиболее вероятная версия такова: рецепт появился в Таиланде вместе с мигрантами с востока, а слово “массаман” переводится как “мусульманское”.

Комментировать
0