No Image

Еда (en: food) пища, продукты питания обои, картинки, скачать 21109 обои на рабочий стол. красивые бесплатные фото для рабочего стола

СОДЕРЖАНИЕ
0
04 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(115) "57a35518ec60dc0933beb2e08420478e.jpeg"
    [1]=>
    string(115) "36b389ab9cd81d0ae21a78bf3fb68f76.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "7df580f3ceabe3625b7d4ee1629bb177.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "a0cfc7b80a71aecf09aabe62106e6c23.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "19a6940fbd25541f3a7eaf75b1bde7cb.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "f527d5f4ec351effe4d9dc2f8d1b7eed.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "9abfbf618195be172010f456275d07b5.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "88fcab4a1e844267c8332e700029ac9b.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "ff2aa3d4a3dbbacfd44743899a3b7bc5.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "193795817c5b474ee247e8c64e72d33b.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "25e26d7cf4433709ba5ee78d78dbcb8f.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "69657daeeb904a8619016ec683340138.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "6e2f610752ce1831f3a7171d2022a535.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "cb790d497b5db93796fc0da787034cfe.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "3eec5e3f2cf7d3355b26d36d53eba9c5.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "d093202736a79e817143370cef9d4afb.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "3ce9075cac24ec67e02ee3fe1e936e74.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "cb0faf147509f968383b17d6b44abfa7.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "fe4d17bf3cac6b2900c24322a5ff5f2d.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "826b759c9b74efa05d989389c1326d20.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "283cfa727944606eda179cd22118e3b9.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "54f3b0fa77a19dec2a66259b879baca8.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "f122431e211bd037ff3f3068c46e61c3.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "60b59c62f04e69b7bec4c47dacb453b3.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "d485637b2ba4855e08ac36447ca62617.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "6e0347cf839c97815eaa5909292bf317.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "1cbffb3f32078405e44d3000e93a15f5.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "fc720affdd34988bceeac8ba28f48843.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "7cf4a748715704806a6b9dd36366c764.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "718e6edea35540b0c91f0602cbf17848.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "03c3cc87a6ff821f6bb46a60635d7843.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "57467ffd0e967ce6d4d51f5e6aebba4b.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "7439a6d832a34a74a20d1913a664b0df.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "60cd067ae593e1e1d00e71214281e4ca.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "ab0fdfb64d42e549b6a995b1540f9a4e.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "d6d203a1da8ff9e504183729cd18ecd6.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "85acb51cc0a138ca01850ee46dc247fd.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "2e750c99c834259fdc87c494701bbf49.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "e56ce5029820a987657dfaba7e16a56d.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "86c85509cee3ee0a115d1aeaade95d64.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "88b3ee0f1b50fa3deada299241056e90.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "4f0bfe1768799548bfdcef3ce868f91b.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "1a9c006821a31fe2d4d9eb8de30b494f.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "31645b6d2ce8e4ca1a743a6b0b73740f.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "a6f3ffdc8075b192cd0c25910c925de0.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "931216adb0381f430fedb0d37002a216.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "32842dcde8f13eb01fa11db1b9306d72.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "b2f7fd703401f0d739233c025dd029e5.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "40d669bef29e1e593586b19a1da73395.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "36821bf59ec7096f1598027938b2ab26.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/a/57a35518ec60dc0933beb2e08420478e.jpeg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/6/b/36b389ab9cd81d0ae21a78bf3fb68f76.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/d/f/7df580f3ceabe3625b7d4ee1629bb177.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/0/c/a0cfc7b80a71aecf09aabe62106e6c23.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/a/19a6940fbd25541f3a7eaf75b1bde7cb.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/5/2/f527d5f4ec351effe4d9dc2f8d1b7eed.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/b/9abfbf618195be172010f456275d07b5.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/8/f/88fcab4a1e844267c8332e700029ac9b.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/f/2/ff2aa3d4a3dbbacfd44743899a3b7bc5.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/3/193795817c5b474ee247e8c64e72d33b.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/e/25e26d7cf4433709ba5ee78d78dbcb8f.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/9/6/69657daeeb904a8619016ec683340138.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/e/2/6e2f610752ce1831f3a7171d2022a535.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/7/cb790d497b5db93796fc0da787034cfe.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/e/e/3eec5e3f2cf7d3355b26d36d53eba9c5.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/0/9/d093202736a79e817143370cef9d4afb.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/c/e/3ce9075cac24ec67e02ee3fe1e936e74.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/0/cb0faf147509f968383b17d6b44abfa7.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/4/fe4d17bf3cac6b2900c24322a5ff5f2d.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/2/6/826b759c9b74efa05d989389c1326d20.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/8/3/283cfa727944606eda179cd22118e3b9.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/4/f/54f3b0fa77a19dec2a66259b879baca8.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/1/2/f122431e211bd037ff3f3068c46e61c3.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/b/60b59c62f04e69b7bec4c47dacb453b3.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/8/d485637b2ba4855e08ac36447ca62617.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/e/0/6e0347cf839c97815eaa5909292bf317.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/b/1cbffb3f32078405e44d3000e93a15f5.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/c/7/fc720affdd34988bceeac8ba28f48843.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/c/f/7cf4a748715704806a6b9dd36366c764.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/1/8/718e6edea35540b0c91f0602cbf17848.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/3/c/03c3cc87a6ff821f6bb46a60635d7843.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/4/57467ffd0e967ce6d4d51f5e6aebba4b.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/4/3/7439a6d832a34a74a20d1913a664b0df.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/c/60cd067ae593e1e1d00e71214281e4ca.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/b/0/ab0fdfb64d42e549b6a995b1540f9a4e.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/6/d/d6d203a1da8ff9e504183729cd18ecd6.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/a/85acb51cc0a138ca01850ee46dc247fd.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/e/7/2e750c99c834259fdc87c494701bbf49.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/6/e56ce5029820a987657dfaba7e16a56d.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/6/c/86c85509cee3ee0a115d1aeaade95d64.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/8/b/88b3ee0f1b50fa3deada299241056e90.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/f/0/4f0bfe1768799548bfdcef3ce868f91b.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/a/9/1a9c006821a31fe2d4d9eb8de30b494f.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/1/6/31645b6d2ce8e4ca1a743a6b0b73740f.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/6/f/a6f3ffdc8075b192cd0c25910c925de0.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/3/1/931216adb0381f430fedb0d37002a216.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/2/8/32842dcde8f13eb01fa11db1b9306d72.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/2/f/b2f7fd703401f0d739233c025dd029e5.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/0/d/40d669bef29e1e593586b19a1da73395.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/6/8/36821bf59ec7096f1598027938b2ab26.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(37) "57a35518ec60dc0933beb2e08420478e.jpeg"
    [1]=>
    string(37) "36b389ab9cd81d0ae21a78bf3fb68f76.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "7df580f3ceabe3625b7d4ee1629bb177.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "a0cfc7b80a71aecf09aabe62106e6c23.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "19a6940fbd25541f3a7eaf75b1bde7cb.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "f527d5f4ec351effe4d9dc2f8d1b7eed.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "9abfbf618195be172010f456275d07b5.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "88fcab4a1e844267c8332e700029ac9b.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "ff2aa3d4a3dbbacfd44743899a3b7bc5.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "193795817c5b474ee247e8c64e72d33b.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "25e26d7cf4433709ba5ee78d78dbcb8f.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "69657daeeb904a8619016ec683340138.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "6e2f610752ce1831f3a7171d2022a535.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "cb790d497b5db93796fc0da787034cfe.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "3eec5e3f2cf7d3355b26d36d53eba9c5.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "d093202736a79e817143370cef9d4afb.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "3ce9075cac24ec67e02ee3fe1e936e74.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "cb0faf147509f968383b17d6b44abfa7.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "fe4d17bf3cac6b2900c24322a5ff5f2d.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "826b759c9b74efa05d989389c1326d20.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "283cfa727944606eda179cd22118e3b9.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "54f3b0fa77a19dec2a66259b879baca8.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "f122431e211bd037ff3f3068c46e61c3.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "60b59c62f04e69b7bec4c47dacb453b3.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "d485637b2ba4855e08ac36447ca62617.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "6e0347cf839c97815eaa5909292bf317.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "1cbffb3f32078405e44d3000e93a15f5.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "fc720affdd34988bceeac8ba28f48843.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "7cf4a748715704806a6b9dd36366c764.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "718e6edea35540b0c91f0602cbf17848.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "03c3cc87a6ff821f6bb46a60635d7843.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "57467ffd0e967ce6d4d51f5e6aebba4b.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "7439a6d832a34a74a20d1913a664b0df.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "60cd067ae593e1e1d00e71214281e4ca.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "ab0fdfb64d42e549b6a995b1540f9a4e.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "d6d203a1da8ff9e504183729cd18ecd6.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "85acb51cc0a138ca01850ee46dc247fd.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "2e750c99c834259fdc87c494701bbf49.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "e56ce5029820a987657dfaba7e16a56d.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "86c85509cee3ee0a115d1aeaade95d64.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "88b3ee0f1b50fa3deada299241056e90.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "4f0bfe1768799548bfdcef3ce868f91b.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "1a9c006821a31fe2d4d9eb8de30b494f.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "31645b6d2ce8e4ca1a743a6b0b73740f.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "a6f3ffdc8075b192cd0c25910c925de0.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "931216adb0381f430fedb0d37002a216.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "32842dcde8f13eb01fa11db1b9306d72.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "b2f7fd703401f0d739233c025dd029e5.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "40d669bef29e1e593586b19a1da73395.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "36821bf59ec7096f1598027938b2ab26.jpeg"
  }
}

Блюдо – это результат смешения всех составляющих ингредиентов

Вкусное блюдо не всегда красивое блюдо. Некоторые деликатесы выглядят на фотографиях просто отвратительно. Но есть выход из ситуации – фотографировать ингредиенты. Можно делать макро-снимки, как с кофейными зернами. На этой фотографии отчетливо видна текстура зерен, возникает ощущение, что мы можем ощутить их тактильно. Конечно, пощупать их руками невозможно, но мы можем представить каковы они наощупь, гладя на этот снимок.

Другой выход – снять процесс создания блюда. Сфотографируйте переливающуюся жидкость или руки, перемешивающие в миске ингредиенты

Такой ход отвлечет внимание от визуальной непривлекательности блюда или его ингредиентов. Еще одна капризная модель – соус

Соусы никогда не льются так, как мне того хотелось бы, поэтому есть смысл фотографировать их в состоянии покоя.    

Глубина резкости

У многих присутствует склонность при естественном освещении снимать на максимально открытых диафрагмах. Отверстие диафрагмы f/2.8 или f/1.8, конечно, создаст мягкий, туманный фон, но во многих ситуациях при съемке еды правильнее сохранять в зоне фокуса больше деталей. Помните, я чуть выше говорил про ряды капкейков? В этом случае малая глубина резкости приемлема, поскольку мы знаем, что предметом съемки являются именно капкейки. Но что если на заднем фоне были бы детали, которые мы не смогли бы опознать, не будь они в зоне резкости? Согласитесь, в таких случаях малая глубина резкости не самый лучший выбор. Также не забывайте, что ГРИП распространяется не только от переднего плана к заднему, но и из стороны в сторону.

Меняйте угол съемки

Наиболее выгодные ракурсы могут быть не только в портретной фотографии, это применимо и для фуд-фотографии

Важно осознавать, что концепция, выстроенная в голове, не всегда может дать лучший возможный результат. Это одна из причин, по которой я никогда не снимаю только с одного ракурса

Сначала делайте снимок, который вы изначально рисовали в воображении, а затем, меняя композицию, создавайте дополнительные снимки

Важно иметь выбор, особенно если вы снимаете для клиента. Помните, что для одной фотографии будет приемлем один ракурс, а другой кадр может лучше смотреться с другого ракурса

К примеру, фотографировать ряды капкейков лучше под небольшим углом, чтобы создать ощущение тянущихся через весь кадр линий. А снимать ингредиенты для блюда лучше сверху. Как и в любом другом жанре, в фуд-фотографии следует очень обдуманно подходить к выбору ракурса.

На двух снимках ниже продемонстрированы два различных ракурса, с которых фотографировались горстки специй. Вы можете сказать, какая фотография вышла лучше? Если фотограф не может ответить на этот вопрос, то клиент точно сможет.

Многие фуд-фотографы и стилисты предупредят вас, что на съемку еды у вас в запасе есть очень ограниченное количество времени, и в определенной степени будут правы. Блюда, которые подаются в горячем виде, будут выглядеть значительно лучше, если они только что были вынуты из духовки. Но это не значит, что первое появление блюда перед объективом непременно завершится сиюминутным успехом.

Всегда будьте уверены, что в запасе есть дополнительное блюдо. Вы можете приготовить “набросок” для того, чтобы правильно выбрать композицию и убедиться в том, что настройки камеры и свет выставлены правильно. Некоторые профессиональные фотографы такие блюда называют “бутафорными”. Когда все готово для съемки, выносят “блюдо-героя”, которое уже идеально скомпоновано и украшено. Пробные съемки помогают снять напряжение к моменту, когда на сцену выходит уже главная модель.

Представленный ниже кадр с оладьями – наглядный пример того, как можно испортить фотографию. Мы снимали конечное блюдо, но по невнимательности я засветил левый верхний угол стопки блинов. Конечно, потом мы исправились, но это классический пример, показывающий, насколько следует быть внимательным.

Нюансы и детали фуд-фотосъёмки

Немаловажно, чтобы еда на фотоизображении смотрелась сочно и вкусно. Вкусная еда обязательно должна быть сочного, яркого цвета и ассоциироваться с уже готовым продуктом, который не требует дополнительной тепловой обработки

Фрукты должны быть спелыми, суп – аппетитно-золотистым, мясо – румяное

Вкусная еда обязательно должна быть сочного, яркого цвета и ассоциироваться с уже готовым продуктом, который не требует дополнительной тепловой обработки. Фрукты должны быть спелыми, суп – аппетитно-золотистым, мясо – румяное.

Еще стоит уделить внимание и текстуре еды. Так на фотографиях рис не должен быть липким, но выглядеть мягким и разваренным, помидоры – сочными, упругими, ягоды – ароматными и спелыми

Зачастую в реальной жизни блюдо не выглядит идеально. На фотографии же блюдо, наоборот, должно быть именно идеальным, безукоризненным. Поэтому очень часто на фотографиях мы видим не настоящее блюдо, а качественно сделанный муляж или же продукт, прошедший дополнительную и не всегда съедобную обработку. Например, мясо или птицу фотографы предпочитают немного подрумянить горячими потоками воздуха до получения нужного цвета. Мясо не усушивается, сохраняет форму, объемы и выглядит вкусным. А для сохранения румяной корочки, ее блеска, цвета и текстуры ее очень часто покрывают специальным лаком.

Многое зависит и от человеческих эмоций на снимке. Это хороший способ передать вкус еды. Многие люди облизываются, закрывают глаза в предвкушении чего-то вкусного, аппетитного, ароматного, волнующего. Такие приемы очень хорошо работают, когда речь идет о съемке продукта или напитка с моделью.

На что обратить внимание при съёмке еды?

Еще одна интересная особенность при съемке еды – самое вкусное находится внутри. Например, пироги, слоеные торты, лазанья, закрытая пицца – содержит внутри себя начинку, ради которой мы и кушаем их. Мы сможем передавать вкус этого блюда и его состав только сделав надрез и сфотографировав этот надрез

Очень важно сфотографировать именно этот идеально отрезанный кусочек, аккуратный, а не отломленный кусок пирога с небрежно растекшимся джемом

 

При съемке первых блюд тоже существуют свои хитрости. Все самое вкусное и интересное – морковка, кусочки мяса, зелень, лапша и другие ингредиенты, как правило, оказываются на дне тарелки. На них действует сила тяжести и наш суп получается на фотографии пустым и не вкусным. Фотографы придумали использовать прозрачную желеобразную массу, которой заполняют тарелку, а сверху раскладывают вкусные кусочки из супа и сверху заливают бульоном.

В данном жанре много тонкостей и нюансов, от которых зависит качество фотографии. В современном мире индустрия производства еды достигла невероятных размеров, и фуд-стилисты стали очень востребованы, поскольку именно их мастерство создает иллюзию идеального, красивого, изысканного продукта или напитка.

Вы участвуете в этих фотоконкурсах?

Начало: 26-12-2020
Фотографии принимаются до: 26-01-202
Голосование до: 30-01-202

Тема: зимние дороги

Жанр: пейзаж, объектная фотография

Начало: 20-12-2020
Фотографии принимаются до: 18-01-202
Голосование до: 22-01-202

Тема: семья

Жанр: групповой портрет, жанровая фотография

Интересные публикации на сайте

Матрица фотоаппарата – это сенсорное устройство, отличающееся высокой чувствительностью. Матрица выполняет функцию перевода оптического сигнала в цифровое изображение.От её типа и качества завис…

Глубина резкости фотоснимка — это термин, или даже целая наука, в которой каждый, даже начинающий фотохудожник, обязан без труда ориентироваться. Все любят рассматривать красивые и завораживающ…

Новые фотоконкурсы на сайте

Начало: 17-12-2020
Фотографии принимаются до: 16-01-202
Голосование до: 20-01-202

Тема: документальная фотография

Жанр: жанровая фотография, документальная фотография

Начало: 16-12-2020
Фотографии принимаются до: 08-01-202
Голосование до: 12-01-202

Тема: женская красота

Жанр: женский портрет

Об энергетике домашней посуды и влиянии на здоровье

Ученые установили факт о влиянии на здоровье домашней посуды, в которой люди готовят, из которой кушают. Интересно, что мы сами энергетически заряжаем кухонную утварь – положительно или отрицательно. Все зависит от того, с каким настроением вы готовите, с каким едите из посуды и как за ней ухаживаете. Сразу вспомнилась сказка «Федорино горе»…

Если вам не нравится сковорода, на ней все пригорает, недожаривается, вы испытываете негатив по отношению к посуде. Он накапливается раз от разу и затем начинает передавать отрицательную энергию еде, которая в ней готовится. Это ухудшает не только вкус блюд, но и ваше самочувствие. Оно вам нужно? Не зря говорят, что посуда бьется к счастью. Это происходит тогда, когда она накопила большой заряд негативной энергии. Посуда разбивается, ее выбрасывают и с этим из дома уходит лишний негатив. Не используйте тарелки со сколами, чашки с трещинами, — это разрушает материальное и семейное благополучие.

Важно уделять внимание не только красивой подаче блюд, но и тому, чтобы посуда вызывала у вас положительные эмоции. Относитесь к кухонной утвари бережно, с любовью, и она не будет накапливать негативный заряд. Не используйте годами одну посуду, даже если она досталась от прабабушки и несет ценность

Чем старше вещь – тем больше она хранит в себе разной энергии, полученной от массы людей. Поставьте ценный сервиз на видное место, но для питания купите новый. А с нелюбимыми сковородками и чашками расставайтесь безжалостно. Ваше настроение, самочувствие и счастье – важнее!

Не используйте годами одну посуду, даже если она досталась от прабабушки и несет ценность. Чем старше вещь – тем больше она хранит в себе разной энергии, полученной от массы людей. Поставьте ценный сервиз на видное место, но для питания купите новый. А с нелюбимыми сковородками и чашками расставайтесь безжалостно. Ваше настроение, самочувствие и счастье – важнее!

Статья носит информационный характер.

Подача десертов

«Мороженое в шоколадном стаканчике»

Чтобы сделать самостоятельно шоколадный стаканчик для мороженого или любого другого десерта, нужно потратить некоторое время, но результат оправдывает старания.Для начала нужно приготовить горячий шоколад в домашних условиях. Для этого необходимо растопить плитку черного шоколада, добавить немного молока и при необходимости щепотку желатина. Консистенция не должна быть жидкой или слишком густой. Когда шоколад немного остынет, начинается самая интересная часть.Берем воздушные шарики и надуваем до такого размера, какого мы хотим в результате иметь наши стаканчики. Окунаем шарик наполовину в шоколад. Выкладываем «стаканчики» на пергаментную бумагу, предварительно капнув немного шоколада на то место, где будет стоять шарик. Когда шоколад полностью загустеет, аккуратно прокалываем шарик.
Кладем в стаканчик мороженое, украшаем фруктами или тертым шоколадом и подаем на стол.

«Плетенка»  

Чтобы сделать такую оригинальную плетенку можно использовать как тесто, так и обычные тонкие блинчики. А начинка, в зависимости от вкусовых предпочтений и общего меню, может быть как сладкой, так и соленой. Главное, чтобы тесто было не слишком тонким, а основа для «плетенки» была большого размера, чтобы иметь возможность ее закрутить. Сворачивать блинчик нужно достаточно плотно, чтобы он не распадался.Если вы используете сырое тесто, «плетенки» нужно поставить в духовку на 20-30 минут. Если же вы предпочитаете более простой способ с блинчиком, после всех мастерских процедур можно сразу наслаждаться едой. 

Как оформить еду дома, когда неохота

Я не призываю вас ставить оформление блюд – во главу угла, ежедневно проводить свое время у плиты и бегать по магазинам в поисках интересных ингредиентов. Но даже простая сервировка стола, оформление горячих и холодных блюд без чрезмерных изысков существенно повлияет на ваш аппетит, улучшит пищеварение и даже сократит порции. «Как это?» – спросите. Отвечу: «Легко!»

Когда вы едите не за столом (у телевизора, монитора), то отвлекаетесь и съедаете больше, чем хочется. Неправильно при этом сидите, лежите, стоите (и такое бывает), в итоге пищеварение ухудшается и начинаются проблемы с желудком. Проглоченные куски пищи этому способствуют больше всего. При этом трапеза проходит в условиях неряшливости. На тарелку кладется всё, что задумано съесть. А что ещё хуже – чипсы и сок потребляются прямо из упаковки

Когда всё ваше внимание – на экране, а не на тарелке, вы просто набиваете желудок острым и жареным пищевым хламом с усилителями вкуса и ароматизаторами. Куда уж тут до красивого оформления и подачи блюд!

Подача закусок

«Бутерброд из арбуза»

Такие оригинальные закуски делать очень просто, несмотря на замысловатый внешний вид. Для этого нужен батон, помидор, зеленый сладкий перец, маслины, сыр, сливочное масло и листья салата, латука или пекинской капусты. Первым делом нужно нарезать перец широкими полосками, желательно по секциям, и вырезать мякоть. Далее нарезаем такими же полосками сыр, чтобы их размер совпадал с секциями перца. Помидор нарезаем дольками, а маслины крошим на очень маленькие кусочки, имитирующие косточки арбуза. Затем, смазываем батон сливочным маслом, выкладываем сверху помидоры, сыр, перец и кусочки маслин. В конце украшаем все листьями салата или другой зеленью (петрушкой, пекинской капустой, мятой). И прекрасные арбузы готовы.

«Пингвины из маслин»

Подачу маслин к столу можно так же сделать оригинальной и интересной. Для этого нужны зубочистки, сыр «Фета» или любой другой по вкусу, маслины и красный сладкий перец.Делаем на маслинах надрез вдоль, вынимаем косточку и кладем туда кусочек сыра. Сначала накалываем на зубочистку целую маслину, которая послужит головой, а вниз – маслину с кусочком сыра. Для лапок и клюва используем либо болгарский перец, либо кусочки колбасы. Прекрасная идея для новогоднего праздничного стола!

«Сова» для оригинальной нарезки 

Сделать такую сову нетрудно, нужно лишь нарезать сыр и колбасу кусочками нужной формы. А далее дело стоит лишь за очередностью выкладки еды на тарелку.Для приготовления такого блюда нужно не менее двух видов сыров, которые бы отличались по цвету, и одна разновидность колбасы. 

«Божьи коровки»

Простой и не очень затратный способ подачи закусок. Для этого нужны лишь соленые крекеры, помидоры, плавленый сыр, маслины и зелень. Для начала нужно украсить тарелку, на которой будут подаваться закуски, петрушкой или укропом. Сверху выкладываем крекеры, смазанные плавленым сыром. Нарезаем помидоры тонкими дольками, имитируя крылья божьей коровки. Из кусочка маслины выкладываем голову и точечки на крыльях. Усики можно сделать из стеблей петрушки или укропа. Такая подача обязательно порадует гостей. 

Игры

Все дошкольники имеют общую способность — быстро и прочно усваивать любые новые навыки в игре

Именно поэтому в современных ДОУ такое большое внимание уделяется этому виду деятельности. Любые картинки для детей из серии Продукты питания можно использовать в разнообразных логопедических играх, вот несколько примеров:

Какие ты знаешь продукты?

Эту игру можно проводить как с одним ребенком, так и с целой группой дошкольников. Взрослый раскладывает перед собой картинки с изображениями продуктов. Сверху карточки закрыты кусочками картона так, что видна только часть нарисованного объекта. Ребенок должен узнать тот или иной продукт, а затем правильно назвать его.

Детям старшего дошкольного возраста стоит предложить составить простое или распространенное предложение с выбранным словом.

Будущие первоклассники, которым уже совсем немного осталось ходить в детский садик, могут играть, сочиняя про продукты загадки или простые стишки. Для этого возраста полезно использовать картинки для детей из групп «Вредные и полезные продукты питания», в наборе или по отдельности.

Назови ласково

Известную логопедическую игру «Назови ласково» нужно проводить с детьми любого возраста. Если малышам достаточно задачи вспомнить и правильно назвать уменьшительно-ласкательную форму слова (колбаса — колбаска, кефир — кефирчик, вермишель — вермишелька, творог — творожок и т. д.), то ребята постарше уже должны справляться с заданием составить с таким понятием предложение или даже короткий рассказ.

Для этой игры подходят специальные картинки для детей в детском саду из подборки «Продукты питания — назовем ласково».

Что из чего?

Обогащать активный словарь и развивать связную речь помогают задания по составлению рассказов-рассуждений о том, что разные продукты получают из различного сырья.

Эту игру можно организовать следующим образом: разложить все картинки с продуктами в две кучки. В одну нужно положить «сырье» (фрукты, овощи, молоко, муку, сахар, яйца — то, что человек выращивает или получает от домашних животных), а в другую – изображения различных готовых блюд (пюре, варенье, салаты, сок, конфеты, хлеб и т. д).

Вариант 1:

Дети младшего возраста должны выбрать пару карточек, подходящих друг другу, по одной из обеих стопок (яблоко — пюре, малина — варенье, яйца — яичница и т. п.).

Вариант 2:

Старшие дошкольники могут справиться с задачей подобрать несколько видов сырья для одного блюда (мука, яйца, сахар, ягоды — пирог).

Вариант 3:

Взрослый показывает изображение одного продукта, а дети должны назвать как можно больше наименований того, что из него можно приготовить:

молоко — творог, сыр, масло, сметану;
яблоки — компот, варенье, пирог, пюре, желе, сок;
мясо — фарш, котлеты, бульон;

Вариант 4:

Педагог просит дошкольников рассортировать картинки с полезными и вредными продуктами для питания детей и взрослых.

Эта игра позволяет:

  • расширить кругозор детей;
  • научиться описывать процесс приготовления тех или иных блюд;
  • обогатить словарь описательными прилагательными (пирог с ягодами — ягодный, варенье из малины — малиновое, ватрушки с творогом — творожные и т. п.).

Назови отдел магазина

Предложите детям, в рамках сюжетной игры, перечислить названия различных отделов магазина. Дети по очереди называют свой продукт, а затем отдел (овощной, мясной, хлебный и т. д.), в котором его можно купить.

Кефир, творог, йогурт, сметана — в молочном;

Треска, щука, горбуша, креветки — в рыбном;

Свекла, тыква, картофель, репа — в овощном;

Зефир, мармелад, конфеты, печенье — в кондитерском.

Сравни продукты

Картинки с нарисованными продуктами отлично подходят для тренировки у детей умения использовать в речи антонимы. Попросите ребенка сравнить;

сметану и молоко (густая-жидкое);

булочку и сухарь (мягкая-жесткий);

конфету и селедку (сладкая-соленая);

котлету и мороженое (горячая-холодное).

Это только несколько логопедических игр, которые можно проводить с детьми на тему «Продукты». Карточки с изображением еды позволяют тренировать речь дошкольников любого возраста, легко и эффективно.

Как фотографировать еду

Было время, когда для создания красивого снимка еды, ее поливали моторным маслом, использовали паяльную лампу для появления золотистой корочки, заменяли майонез разведенной известкой, чтобы он красиво выливался из банки. Скорее всего, кто-то эти методы используются и до сих пор, но все же в последнее время фуд-стилисты прибегают к другим, более натуральным, способам.

1. Покупайте свежую и красивую еду

Фрукты и овощи без вмятин и порезов, мясо и рыба свежего вида и цвета. Потратьте время на поиск идеальных экземпляров. Вам не придется сильно ретушировать фотографию, да и самому приятнее, когда натюрморт одинаково красиво выглядит и на картинке, и в жизни.

2. Правильно располагайте продукты

Фуд-стилисты размещают еду на тарелке по особому правилу, которое можно назвать «циферблатом»: мясо располагается на двух часах, овощи — на шести, а углеводы (макароны, рис, картофель) — на десяти. Композиция, разделенная на части, лучше запоминается. А если вам нужно сделать акцент на каком-либо продукте, его можно немного приподнять относительно другой еды.

3. Используйте естественное освещение

По мнению многих профессиональных фуд-стилистов, нет ничего лучше, чем естественный свет. Фотографируйте у окна, а в качестве отражателей используйте лист бумаги или белую доску. Если нет естественного света, вам поможет рассеянная вспышка.

4. Старайтесь все сделать быстро

Чтобы не выкидывать еду, фотографируйте быстро, пока она не потеряла свой свежий вид.

5. Освежите продукты

За 15-20 минут до начала работы, сбрызните еду ледяной водой или соком лимона, чтобы она дольше сохраняла сочный вид. Вареные продукты лучше освежать водой, а жаренные в масле — маслом.

А теперь давайте посмотрим работы лучших профессиональных фуд-стилистов.

Вам нужен лишь один источник света

Безусловно, фуд-фотография представляет собой одно из тех направлений, о которых справедливо сказать: чем меньше, тем лучше. К примеру, снимая портреты, автомобили или архитектуру интерьера, мы можем добавлять и добавлять всё новые источники света, пока не получим идеально очерченные формы. То мы увеличиваем количество заполняющего света, то направляем свет, а то выставляем тени. Но чтобы сделать первоклассную фуд-фотографию, следует подобрать только один большой источник рассеянного света.

Прежде чем бежать в магазин фототехники в поисках огромного софт-бокса, обратите внимание на окна в своем доме. В девяти из десяти случаев, свет, который пропускается через окна, это все, что вам нужно для создания красивого рассеянного освещения

Подсвечивая объект сзади или сбоку, вы создадите объем и подчеркнете текстуру продуктов. Мне, как портретному фотографу, изначально казалось это  несколько противоречивым. И хотя мы можем сделать прекрасные портретные фотографии, используя только один источник света, добавляя заполняющий свет, который смягчает тени или фоновый свет для создания разграничения, это не так применимо к фуд-фотографии. 

Особенность фуд-фотографии – максимально естественное освещение. При взгляде на фотографию мы не должны замечать свет. Это одна из причин, по которой стоит использовать естественный дневной свет. Также использование естественного освещения подразумевает тени, образованные естественным путем.  Если вам кажется, что тени слишком глубокие, рекомендую пользоваться отражателем.

Особенности жанра фотографии еды

Еда во многом отличается от остальных предметов, она имеет уникальные химические и физические особенности, и их необходимо учитывать во время фотосъемки и передать на фото.

Наиболее важно помнить о том, что еда портится. Различные продукты питания сохраняют привлекательный и аппетитный вид в течении разного периода времени

Существует много уловок и хитростей, которые сохраняют свежесть продуктов. Это и специализированные спреи, смеси, лаки, а иногда даже и муляжи еды, которые выглядят во много раз привлекательнее съедобного аналога.

Горячая еда остывает достаточно быстро. Многие блюда подаются и едятся в горячем виде и это необходимо передавать на снимке. Но как долго готовое блюдо может сохранить приятный аромат и пар, видимый на фотографии? Как правило, 5-7 минут, и тарелка остывает. Можно или постоянно подогревать наше блюдо, либо же дорисовывать видимый пар при последующей обработке фотографии. 

Еще один интересный способ добавить на фотографию «дым» – горящая спичка. Перед тем, как сделать кадр, спичку зажигают и гасят, поднося ее к блюду так, чтобы дым попал в кадр, но находился немного за снимаемым предметом.

 

Противоположная особенность – еда быстро тает, если мы фотографируем замороженный объект. Блюда, холодные или замороженные начинают очень быстро таять и могут потерять изначальный вид. Во избежание этой проблемы многие фотографы пользуются специальными загустителями или берут еще одну или более порций продукта, а иногда даже пользуются муляжами, работа с которыми во много раз проще и легче.

К сожалению, на фото невозможно передать аромат и запах, хотя именно через обоняние мы и получаем большую часть представления о вкусности продуктов.

Лучшие российские и зарубежные фуд-стилисты

1. Долорес Кастер (Delores Custer)

Фуд-стилист из Портленда. Написала книгу о фуд-стилистике и секретах профессии, которая оказалась невероятно популярной среди профессионалов.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-custer1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-custer2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-custer3

2. Павел Рогожин

Повар, большой поклонник итальянской кухни. Обучал секретам приготовления итальянских блюд, работал фуд-стилистом и редактором отдела рецептов в журнале, где познакомился с фотографом Иваном Фроловым. Вместе они создали свою фотостудию.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-rogojin1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-rogojin2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-rogojin3

3. Нильс Грапентин (Nils Grapentin)

Немецкий фудстилист, работавший с Соса Cola, Danone, Knorr, Rama, Lacobs, Hohland. Российский зритель знает его по рекламе Hohland «Бермудский треугольник».

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-grapentin3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-grapentin2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-grapentin1

4. Слава Поздняков

Фуд-стилист с поварским и художественным образованием. Работал шеф-поваром в России, Голландии, Ирландии, и других странах. После чего решил соединить две свои страсти (рисунок и готовка) и стал фуд-стилистом.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-dozdnyakov2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-dozdnyakov3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-dozdnyakov1

5. Сэм Линзел (Sam Linsell)

Фуд-стилист из Кейптауна, автор двух книг рецептов. Ведет свой блог о путешествиях и еде, а также Instagram, который обновляется ежедневно.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-linsel1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-linsel2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-linsel3

6. Татьяна Шкондина

Еще один фуд-стилист и фотограф в нашем списке. Сотрудничала с «Садовник», «Ручная работа», «Домашний очаг», «Гастрономъ», «Men’s Health».

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-shkondina1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-shkondina2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-shkondina3

7. Джули Ли (Julie Lee)

В первую очередь знаменита своими «съедобными» коллажами и принтами.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-JulieLee1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-JulieLee2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-JulieLee3

8. Валентина Билунова

Вместе с фуд-фотографом Олегом Кулагиным создают из еды произведения искусства для печати, каталогов и упаковки.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-bilunova1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-bilunova2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-bilunova3

9. Кэрри Персел (Carrie Purcell)

Сотрудничала с компанией по производству кухонной утвари Williams-Sonoma, а также различными журналами, включая Fitness, O, The Oprah Magazine и Fine Cooking.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-purcell1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-purcell2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-purcell3

10. Кейт Вессон (Kate Wesson)

Более десяти лет занимается созданием и фотографированием стильных композиций из еды. Последнее время много путешествует, пробует новые блюда и делится своими впечатлениями в Instagram.

1 / 3

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-katewesson1

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-katewesson2

tips-and-examples-for-taking-great-photos-of-food-katewesson3

Не отставайте от времени и создавайте крутые фотографии с едой! А для большой дозы вдохновения посмотрите нашу вкусную подборку.

Фото на слайдере  

А что же с посудой и сервировкой?

Красивые тарелки, ложки из одного набора – идеальны для еды с пользой. Как это влияет на здоровье? Разнокалиберные столовые приборы и полные «кадушки» с открытыми крышками не вызывают аппетит. У вас появится желание хорошо пережевать пищу, насладившись каждым кусочком, когда оформление стола едой будет к этому располагать.

Выбирайте тяжелые на вид вилки, ложки, ножи. Они незаметно для вас заставят относиться к блюду внимательно. В итоге вы съедите его медленнее и, конечно, меньше по объему. Любопытно, что красивая посуда для еды по-разному влияет на аппетит в зависимости от её расцветки. Светлая посуда его увеличивает, а темная – наоборот. Если хотите похудеть и уменьшить порции, смелее выбирайте тарелку темных тонов. С её размером, вопреки распространенному мнению, можете не скупиться. На большую тарелку вы положите немного еды и еще останется место под изысканное оформление. И на первых порах, при переходе на правильное питание, непривычные и обычные блюда будут выглядеть более аппетитными и вкусными.

Порой природа отказывается сотрудничать

Иногда погода застает нас врасплох, и с этим ничего не поделаешь. А порой приходится снимать в темное время суток. И, несмотря на то, что дневное освещение как нельзя лучше подходит для фуд-фотографии, при необходимости вы можете воспроизвести его в студии. Независимо от того работаете ли вы со студийным освещением или со вспышкой, убедитесь в том, что вы используете софтбокс или другой прибор достаточно большого размера, он должен обеспечивать хорошее рассеивание.

Как вы можете заметить на фотографии представленной ниже, установка может быть предельно простой. Я разместился прямо перед открытой дверью.  Это большой источник естественного рассеянного света. На противоположной части стола я установил светоотражатель при помощи фиксатора. Всё остальное сделает камера. В дни, когда погода не благоволит, я добавляю к базовой установке 24-дюймовый софтбокс со вспышкой с мощностью 1/4 (плюс минус). 

Комментировать
0