No Image

Что можно приготовить на ужин без мяса: идеи без заморочек

СОДЕРЖАНИЕ
0
06 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(113) "f580f7632b6df24565d5474542aa47c0.jpg"
    [1]=>
    string(113) "2dcb99976858dc50274d3f6df0bd24a6.jpg"
    [2]=>
    string(113) "641d66f5f01bcf5c59ee27c2392691fc.jpg"
    [3]=>
    string(113) "443e089873a7e0056218757b2fbbc191.jpg"
    [4]=>
    string(113) "7e1b3888c22bc44cfb13f7bc028d58d6.jpg"
    [5]=>
    string(113) "5c0538db49b0b8b211f20bd590901bb6.jpg"
    [6]=>
    string(113) "1ceca9ba76b431e48143f8af8c723415.jpg"
    [7]=>
    string(113) "c88e2381d9ad3fd33a3dd4645c4abee3.jpg"
    [8]=>
    string(113) "cbb57e921b0577cb7f9f6c11da5b886f.jpg"
    [9]=>
    string(113) "17b0c83cc50249feab1d85a16e5dedda.jpg"
    [10]=>
    string(113) "4003bef95f74c66edc7cf3ca15a3c25e.jpg"
    [11]=>
    string(113) "d19a3edc9c3345f324eade7f42405c3f.jpg"
    [12]=>
    string(113) "42302794c0e71304d8d86609d89c7386.jpg"
    [13]=>
    string(113) "14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [14]=>
    string(113) "f0a9cdac87b8b246b7017163650990cd.jpg"
    [15]=>
    string(113) "7f232582441e0fac5469cee84fd56fb5.jpg"
    [16]=>
    string(113) "c295f3ee3ea221814efe16a774d0fff7.jpg"
    [17]=>
    string(113) "0b6a314c757cc5f9a81414daf806fad0.jpg"
    [18]=>
    string(113) "d4367cd1eb0378707c08e390b41a64bf.jpg"
    [19]=>
    string(113) "6ec21c1bc21eac849c17404958c23f50.jpg"
    [20]=>
    string(113) "4c2a47e0686d42141286b854a1361492.jpg"
    [21]=>
    string(113) "d3c1ee9fa86a0348d2c320e0a2a59532.jpg"
    [22]=>
    string(113) "370f7b6f914188c1a134a1f4699513c7.jpg"
    [23]=>
    string(113) "a8cb728892020fbb513875f89260262f.jpg"
    [24]=>
    string(115) "d3b23ed49dfafca19bbb76a3a5affc8e.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "caa19698fd1cfc0ff995be235661f3ff.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "73024b870808db8e4051829142a264a8.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "ac8505c1991fe1f7d6b6dfed9193f008.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "792ae11b74b5ccfa7562958f345886ec.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "6881c062978a5726e5520363a2b5819e.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "09ba644e9d9615e6f16b3f82c2afa3ab.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "9ac36254bb52eb7cdc575734a71e6244.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "7ba8af1b2c76bbaf460d229bb96f5056.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "f4d1b5305ac246a67abf5e343b35b991.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "4becd39ddea9d0093d921713ff12318e.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "c3418fb4d00747079d03f9a4b493eda7.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "053fe639e331f12ae74fd73c1866db77.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "a7e6fb5135d3982534e03171242272d9.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "b6b0de32ffa3067f03b738cd68c60bdd.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/5/8/f580f7632b6df24565d5474542aa47c0.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/d/c/2dcb99976858dc50274d3f6df0bd24a6.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/4/1/641d66f5f01bcf5c59ee27c2392691fc.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/4/3/443e089873a7e0056218757b2fbbc191.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/e/1/7e1b3888c22bc44cfb13f7bc028d58d6.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/c/0/5c0538db49b0b8b211f20bd590901bb6.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/c/e/1ceca9ba76b431e48143f8af8c723415.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/8/8/c88e2381d9ad3fd33a3dd4645c4abee3.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/b/b/cbb57e921b0577cb7f9f6c11da5b886f.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/7/b/17b0c83cc50249feab1d85a16e5dedda.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/0/0/4003bef95f74c66edc7cf3ca15a3c25e.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/1/9/d19a3edc9c3345f324eade7f42405c3f.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/2/3/42302794c0e71304d8d86609d89c7386.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/4/b/14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/0/a/f0a9cdac87b8b246b7017163650990cd.jpg"
    [15]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/f/2/7f232582441e0fac5469cee84fd56fb5.jpg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/2/9/c295f3ee3ea221814efe16a774d0fff7.jpg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/b/6/0b6a314c757cc5f9a81414daf806fad0.jpg"
    [18]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/4/3/d4367cd1eb0378707c08e390b41a64bf.jpg"
    [19]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/e/c/6ec21c1bc21eac849c17404958c23f50.jpg"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/c/2/4c2a47e0686d42141286b854a1361492.jpg"
    [21]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/3/c/d3c1ee9fa86a0348d2c320e0a2a59532.jpg"
    [22]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/7/0/370f7b6f914188c1a134a1f4699513c7.jpg"
    [23]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/8/c/a8cb728892020fbb513875f89260262f.jpg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/3/b/d3b23ed49dfafca19bbb76a3a5affc8e.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/a/caa19698fd1cfc0ff995be235661f3ff.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/3/0/73024b870808db8e4051829142a264a8.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/c/8/ac8505c1991fe1f7d6b6dfed9193f008.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/9/2/792ae11b74b5ccfa7562958f345886ec.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/8/8/6881c062978a5726e5520363a2b5819e.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/9/b/09ba644e9d9615e6f16b3f82c2afa3ab.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/c/9ac36254bb52eb7cdc575734a71e6244.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/a/7ba8af1b2c76bbaf460d229bb96f5056.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/5/105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/4/d/f4d1b5305ac246a67abf5e343b35b991.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/e/4becd39ddea9d0093d921713ff12318e.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/3/4/c3418fb4d00747079d03f9a4b493eda7.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/3/053fe639e331f12ae74fd73c1866db77.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/7/e/a7e6fb5135d3982534e03171242272d9.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/6/b/b6b0de32ffa3067f03b738cd68c60bdd.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(40) {
    [0]=>
    string(36) "f580f7632b6df24565d5474542aa47c0.jpg"
    [1]=>
    string(36) "2dcb99976858dc50274d3f6df0bd24a6.jpg"
    [2]=>
    string(36) "641d66f5f01bcf5c59ee27c2392691fc.jpg"
    [3]=>
    string(36) "443e089873a7e0056218757b2fbbc191.jpg"
    [4]=>
    string(36) "7e1b3888c22bc44cfb13f7bc028d58d6.jpg"
    [5]=>
    string(36) "5c0538db49b0b8b211f20bd590901bb6.jpg"
    [6]=>
    string(36) "1ceca9ba76b431e48143f8af8c723415.jpg"
    [7]=>
    string(36) "c88e2381d9ad3fd33a3dd4645c4abee3.jpg"
    [8]=>
    string(36) "cbb57e921b0577cb7f9f6c11da5b886f.jpg"
    [9]=>
    string(36) "17b0c83cc50249feab1d85a16e5dedda.jpg"
    [10]=>
    string(36) "4003bef95f74c66edc7cf3ca15a3c25e.jpg"
    [11]=>
    string(36) "d19a3edc9c3345f324eade7f42405c3f.jpg"
    [12]=>
    string(36) "42302794c0e71304d8d86609d89c7386.jpg"
    [13]=>
    string(36) "14b48bd3ca3d0dc1270c1a1b1d2921ca.jpg"
    [14]=>
    string(36) "f0a9cdac87b8b246b7017163650990cd.jpg"
    [15]=>
    string(36) "7f232582441e0fac5469cee84fd56fb5.jpg"
    [16]=>
    string(36) "c295f3ee3ea221814efe16a774d0fff7.jpg"
    [17]=>
    string(36) "0b6a314c757cc5f9a81414daf806fad0.jpg"
    [18]=>
    string(36) "d4367cd1eb0378707c08e390b41a64bf.jpg"
    [19]=>
    string(36) "6ec21c1bc21eac849c17404958c23f50.jpg"
    [20]=>
    string(36) "4c2a47e0686d42141286b854a1361492.jpg"
    [21]=>
    string(36) "d3c1ee9fa86a0348d2c320e0a2a59532.jpg"
    [22]=>
    string(36) "370f7b6f914188c1a134a1f4699513c7.jpg"
    [23]=>
    string(36) "a8cb728892020fbb513875f89260262f.jpg"
    [24]=>
    string(37) "d3b23ed49dfafca19bbb76a3a5affc8e.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "caa19698fd1cfc0ff995be235661f3ff.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "73024b870808db8e4051829142a264a8.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "ac8505c1991fe1f7d6b6dfed9193f008.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "792ae11b74b5ccfa7562958f345886ec.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "6881c062978a5726e5520363a2b5819e.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "09ba644e9d9615e6f16b3f82c2afa3ab.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "9ac36254bb52eb7cdc575734a71e6244.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "7ba8af1b2c76bbaf460d229bb96f5056.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "105d58b2d9e49dbe59f3023c5fe0e0ca.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "f4d1b5305ac246a67abf5e343b35b991.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "4becd39ddea9d0093d921713ff12318e.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "c3418fb4d00747079d03f9a4b493eda7.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "053fe639e331f12ae74fd73c1866db77.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "a7e6fb5135d3982534e03171242272d9.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "b6b0de32ffa3067f03b738cd68c60bdd.jpeg"
  }
}

Быстрый и легкий десерт

Прекрасным решением будет завершить ужин без мяса простым десертом. Необходимо выбирать те рецепты, которые придутся по душе. Жаренные бананы позволят сэкономить силы, время и удивить своих родных.

Ингредиенты:

  • 3 шт – банан;
  • 2 ст.л. – масло
  • 0,3 ст – вода;
  • 0,5 ст – мука;
  • 2 шт – яйца;
  • 1 ст.л. – сахарная пудра.
  1. Берутся холодные яйца, белки отделяются от желтков и взбиваются.
  2. В желтки добавляется сахарная пудра и вода, она должна быть из морозилки.
  3. Обе массы аккуратно соединяются, не должны опасть белки.
  4. Бананы разрезаются на 4 части и обваливаются в муке, а затем в кляре.
  5. Масло следует предварительно разогреть на сковородке, а затем можно опускать кусочки.
  6. В импровизированном фритюре бананы жарятся до золотистости.

Благодаря представленным десертам каждая хозяйка легко сможет выбрать, что можно приготовить на ужин без мяса. Вся семья останется довольной, даже если не будет животной пищи на столе.

Квас хлебный с медом и изюмом

Категория:
Напитки Квас

И закваска для этого кваса. Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она же мне и рассказала как делает квас сама. Но я опытным путем вывела для себя немного другие пропорции и технологию. И квас стал выходить вкуснее, чем у нее. И уже свекровь у меня училась его делать. А потом я и закваску делать приспособилась.
Квас выходит в меру сладким и похожим на тот бочковой квас, который продавали при Союзе. Сейчас покупной квас я пить вообще не могу. Какой-то он слишком сладкий и ненастоящий.
Кстати, для тех кто следит за фигурой. Калорийность такого кваса примерно 25 Ккал на 100 гр. Так, что 2-3 стакана в день – вполне можно себе позволить! Ну а взять бутылочку на пикник – сам Бог велел!

Супы

Если вы считаете, что приготовить без мяса суп невозможно, вы ошибаетесь. Есть масса различных рецептов. В состав безмясных супов входят овощи, бобовые, зелень. Для придания сытности в них можно добавлять крупы, грибы, клецки или вермишель.

Томатный рисовый суп

Этот супчик очень легкий, но в то же время сытный, густой, ароматный и вкусный.

Ингредиенты:

  • два средних томата;
  • один крупный красный болгарский перец;
  • средняя луковица;
  • 3 столовых ложек рисовой крупы;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • три зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • одно яйцо;
  • лавровый лист;
  • зеленый лук;
  • сахар, перец и соль – по щепотке.

Приготовление:

  • Помойте и очистите все овощи.
  • Лук мелко нарежьте и поставьте обжариваться на растительном масле в кастрюлю, где будет вариться суп. Тушите 5 минут.
  • Перец также мелко измельчите, всыпьте его к луку. Здесь можно добавить щепотку сахара – это придаст блюду особенный вкус. Пусть все это потушится 10 минут.
  • Помидоры пробланшируйте и нарежьте на кубики, положите их в кастрюлю к овощам. Также добавьте промытый рис и томатную пасту.
  • Когда рис будет готов, добавьте нарезанный чеснок, посолите, поперчите. Залейте ваш суп 1,5 л кипяченой воды. Варите еще 10 минут.
  • Отдельно отварите яйцо вкрутую, нарежьте на 4 части. Помойте и измельчите зеленый лук.

Готовый суп разлейте по тарелкам, выложив четвертинку яйца и присыпав зеленью.

Капуста салатная

Категория:
Заготовки Маринады Овощи маринованные

Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена.
Невероятно вкусная!!! Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение… а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: “Попробовав раз, ем и сейчас!”

Постный борщ

Классическим блюдом нашей кухни всегда был борщ. Во время поста не обязательно отказывать себе в этом прекрасном блюде, просто оно должно пережить небольшие изменения. В суп закладывается фасоль, лучше всего взять белую и заранее ее замочить.

Ингредиенты:

  • 300 гр – фасоль;
  • 2 шт – свекла;
  • 3 л – вода;
  • 3 шт – картофель;
  • 1 шт – морковь;
  • 1 шт – лук;
  • 3 ст.л. – томатная паста;
  • 3 зубчика – чеснок;
  • 1 пучок – зелень.
  1. В кастрюлю наливается вода и ставится на огонь, она может постоянно нагреваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
  2. Первой выкладывается фасоль, ей нужно больше всего времени.
  3. Картофель чистится и нарезается одинаковыми приблизительно по размеру кубиками. Закладывается в кастрюлю.
  4. Лук нарезается четвертинками, лучше всего максимально тонко.
  5. Морковь натирается на крупной терке.
  6. Свеклу также следует аккуратно натереть.
  7. Капуста мелко шинкуется.
  8. Овощи можно обжарить на подсолнечном масле, лучше всего все отдельно.
  9. После подготовки всех овощей, они выкладываются в борщ.
  10. На этом этапе можно добавить соль и перец в желаемом количестве.
  11. На последнем этапе засыпается зелень. Борщ варится около получаса.
  12. Огонь выключается, но под крышкой этот суп должен настаиваться еще около получаса.

Диетический быстрый суп

Иногда необходимо приготовить обед максимально быстро. Не стоит идти в кафе, чтобы получить еду на скорую руку. Достаточно сварить супчик из ингредиентов, которые не нуждаются в долгой термической обработке.

Ингредиенты:

  • 1 кг — помидоры;
  • 1 шт – болгарский красный перец;
  • 2 шт – огурец;
  • 2 шт – хлебцы;
  • 1 шт – лук;
  • 1 пучок – зелень.
  1. Овощи необходимо тщательно промыть.
  2. Все режется на одинаковые кусочки.
  3. Используется блендер, чтобы превратить суп в пюре.
  4. Добавляется вода, чтобы консистенция не была слишком густой.

Благодаря большому разнообразию рецептов, каждый вегетарианец найдет, что приготовить на обед без мяса. Это может быть полноценный борщ или же закусочный легкий супчик в зависимости от пристрастий.

Салат из свежих овощей “Глехурад”

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить… И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!
Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры… Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся… И вдруг – НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала – ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!

Современное меню с тыквой

В последнее время все популярнее становится тыква. Из этого овоща готовятся самые разнообразные блюда. Большой спрос вполне оправдан огромным количеством полезных веществ, а также уникальными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

  • 2 шт – картошка;
  • 300 гр – тыква;
  • 1 ст.л. – мука;
  • 150 гр – консервированная кукуруза;
  • 0,5 ст – фасоль;
  • 1 ст – сметана;
  1. В кастрюле разогреть небольшое количество масла.
  2. Картофель следует почистить и порезать кубиками, он отправляется в емкость.
  3. Тыква очищается и также режется на кусочки небольшого размера. Добавляется к картошке.
  4. Посыпается содержимое кастрюли мукой и тщательно перемешивается. На жарку отводится около 2 минут.
  5. Заливается содержимое водой, понадобиться примерно полтора литра.
  6. Через 10 минут варки можно засыпать консервированную кукурузу и фасоль.
  7. По вкусу добавляется соль и перец, суп должен потомиться около 5 минут.
  8. Выключается огонь, а затем добавляется сметана и все смешивается блендером.
  9. Затем нужно еще раз довести суп до кипения.

Грибы

Грибы тоже относятся к белковой пище. Они сытные и полезные. Есть много различных блюд из разных грибов. Задаетесь вопросом, что вкусного приготовить без мяса вечером? Пожалуйста – грибной суп-пюре, жареные грибочки с луком, грибной соус и прочие блюда, которые станут достойной альтернативой мясным блюдам.

Жареные опята в сметане

Вкус грибов получается просто изумительным, аромат — непревзойдённым, а блюдо — сытным.

Ингредиенты:

  • килограмм свежих или замороженных опят;
  • две средних репчатых луковицы;
  • 100 грамм сметаны;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль.

Приготовление:

  • Опята помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут. Воду слейте.
  • На сковороде растопите сливочное масло, добавьте грибочки и нарезанный полукольцами лук.
  • Опята следует жарить на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.
  • Когда грибы и лук покроются золотистой корочкой, добавьте сметану и хорошо помешайте. Тушите под крышкой 5 минут.

Грибы в сметане можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру из картофеля.

Юлькин пирог

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но… больно уж длинно!
Поисковик на запрос выдает 59 рецептов пирога с персиками, я честно и мужественно просмотрела все 5 страниц. Совесть моя чиста, такого пирога нет! Заходите, это стоит того. Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Легкое классическое блюдо

Подобный супчик ел практически каждый из нас. Бабушки и мамы готовили его тогда, когда не было времени или средств для приготовления сложного блюда. Благодаря идеальному сочетанию получается достаточно вкусно и сытно, при этом можно готовить совершенно без мясных продуктов.

Ингредиенты:

  • 700 мл – вода;
  • 3 шт – картофель;
  • 1 шт – морковь;
  • одна головка – лук;
  • 1 шт – яйцо;
  • 1 пучок – зелень;
  • Соль, перец – по вкусу.
  1. Овощи необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры.
  2. Картошка нарезается брусочками. Они должны быть одинакового размера, чтобы сварились одновременно.
  3. Лук крошится кубиками, а морковь можно также нарезать брусочками или же потереть на терке.
  4. Вода ставится на огонь и сразу подсаливается, добавляется перец, лучше всего брать свежемолотый.
  5. В кипящую жидкость добавляются овощи. На варку нужно около 20 минут.
  6. Яйцо необходимо разбить и смешать с мелко покрошенной зеленью.
  7. Яичная масса медленно вливается в суп, она должна равномерно распределиться. Для этого параллельно перемешивается суп ложкой.
  8. Проварить нужно около 1 минуты.
Комментировать
0