No Image

Рецепты из авокадо

СОДЕРЖАНИЕ
0
04 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "1deae1b92810e969b9ff38c29ccb9278.jpg"
    [1]=>
    string(113) "8d908beb15a73de8055596f58b2ee4b8.jpg"
    [2]=>
    string(113) "e39d2e1ffe2bae510cd5587d1946cbc1.jpg"
    [3]=>
    string(113) "7d5bff6687db0c9a12a080379797013a.jpg"
    [4]=>
    string(113) "78e7865bad2f7f5ecc6e3f5450a0ae8d.jpg"
    [5]=>
    string(113) "9dd9cfaefeac02633da1bba617c67681.jpg"
    [6]=>
    string(113) "6d73e3d7cd9dee05aa6b39d2e0cd5a22.jpg"
    [7]=>
    string(113) "8aaee543f89131df5c96710622109085.png"
    [8]=>
    string(113) "cb7c646e0899287a9dfe12270f766911.jpg"
    [9]=>
    string(115) "283db67bd5f6df92b8c6025774ac3fc1.jpeg"
    [10]=>
    string(113) "49e47a3094dd134802e8eb83c700a4bd.jpg"
    [11]=>
    string(113) "42b80de77db7aeb49655d7eefeeca108.jpg"
    [12]=>
    string(113) "7eb844299ea025014a83d403211fd380.jpg"
    [13]=>
    string(113) "45d5e0f78b6eee7d6d8d3d5d45b5b038.jpg"
    [14]=>
    string(115) "15b68d63e1d5c61b998c1c3609ed12d0.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "fed2defcc3b8c3d1cccc6b71ce32acd8.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "adb2fcf1d4638ae27f74660a58c14883.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "82d74e47e7b273dc70edb0ec45fda3c4.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "3b9bae224fec9e4ea8c1bd0a748ed51e.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "c675f4e9456322cf6107c142499ca73a.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "fe95e926a2cb258846138f090a519f68.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "ef2b568998b4a18a970ecd36356ad642.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "2ebd9aee60023451af5cec0d513ce074.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "1bb7f170a76649530df3cb2f3d00053c.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "611243221f2c9727d452ff78289765d3.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "ce343b6c8b0a4395576300aff67e4b35.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "817472e66be804847d1f7019ea2526ac.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "f49f167b6d543b01207d437a0b52a42c.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "c135adc9a61cdc8ceb29ac17a8745da5.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "63e1a89c80e74d57981d2006af6596f5.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "f8bc6fd2951a3b0e4f309ad14e81df3b.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "9ed51299c9ddcebea2c0ded66fafb8d3.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "5f5c0b5feec090f0205f775fad1cc21f.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "d3fb57da9b496ba3b52c799194f69074.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "b11b575b305a65e4e10d00a48cc70180.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "bf98d8198ff5a19fb4ab23b053755b5c.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "914a7f75e49a0e3d8f7d9d671c986b8a.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "bcfcf72bf0863bc2fdf467f5c50c19d4.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "2204cd4bd956ce229a148fc5c328977d.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "5b7fc9b6f6eef3d51aaa8e4b8bd62fff.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "9af507ad03379a2f8135627d39d8d6a2.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "df52f21a2838f31c15147e1df86d4263.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "5e4da52c120acd9608d41f099dbb45e8.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "b8f505bfc75c872b9b5a8ea96f54a07e.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "616d2fa504efcb1480890714a2ec791c.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "21d7ae3c16883b78ac63b10457b8947b.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "0a6ef695bcc806b0bcf53de05545fb88.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "01892e93fdd75f88edd56c7281be26ab.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "b655ddd8d1c7c26b98190b318c6b43c2.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "156ab9c40aebf291249209c23c1236bc.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/d/e/1deae1b92810e969b9ff38c29ccb9278.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/d/9/8d908beb15a73de8055596f58b2ee4b8.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/3/9/e39d2e1ffe2bae510cd5587d1946cbc1.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/d/5/7d5bff6687db0c9a12a080379797013a.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/8/e/78e7865bad2f7f5ecc6e3f5450a0ae8d.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/d/d/9dd9cfaefeac02633da1bba617c67681.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/d/7/6d73e3d7cd9dee05aa6b39d2e0cd5a22.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/a/a/8aaee543f89131df5c96710622109085.png"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/b/7/cb7c646e0899287a9dfe12270f766911.jpg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/8/3/283db67bd5f6df92b8c6025774ac3fc1.jpeg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/9/e/49e47a3094dd134802e8eb83c700a4bd.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/2/b/42b80de77db7aeb49655d7eefeeca108.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/e/b/7eb844299ea025014a83d403211fd380.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/5/d/45d5e0f78b6eee7d6d8d3d5d45b5b038.jpg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/b/15b68d63e1d5c61b998c1c3609ed12d0.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/d/fed2defcc3b8c3d1cccc6b71ce32acd8.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/d/b/adb2fcf1d4638ae27f74660a58c14883.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/2/d/82d74e47e7b273dc70edb0ec45fda3c4.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/b/9/3b9bae224fec9e4ea8c1bd0a748ed51e.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/6/7/c675f4e9456322cf6107c142499ca73a.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/9/fe95e926a2cb258846138f090a519f68.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/f/2/ef2b568998b4a18a970ecd36356ad642.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/e/b/2ebd9aee60023451af5cec0d513ce074.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/b/b/1bb7f170a76649530df3cb2f3d00053c.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/1/1/611243221f2c9727d452ff78289765d3.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/e/3/ce343b6c8b0a4395576300aff67e4b35.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/1/7/817472e66be804847d1f7019ea2526ac.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/4/9/f49f167b6d543b01207d437a0b52a42c.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/1/3/c135adc9a61cdc8ceb29ac17a8745da5.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/e/63e1a89c80e74d57981d2006af6596f5.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/8/b/f8bc6fd2951a3b0e4f309ad14e81df3b.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/e/d/9ed51299c9ddcebea2c0ded66fafb8d3.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/f/5/5f5c0b5feec090f0205f775fad1cc21f.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/3/f/d3fb57da9b496ba3b52c799194f69074.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/1/b11b575b305a65e4e10d00a48cc70180.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/f/9/bf98d8198ff5a19fb4ab23b053755b5c.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/1/4/914a7f75e49a0e3d8f7d9d671c986b8a.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/c/f/bcfcf72bf0863bc2fdf467f5c50c19d4.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/2/0/2204cd4bd956ce229a148fc5c328977d.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/b/7/5b7fc9b6f6eef3d51aaa8e4b8bd62fff.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/f/9af507ad03379a2f8135627d39d8d6a2.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/5/df52f21a2838f31c15147e1df86d4263.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/e/4/5e4da52c120acd9608d41f099dbb45e8.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/f/b8f505bfc75c872b9b5a8ea96f54a07e.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/1/6/616d2fa504efcb1480890714a2ec791c.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/1/d/21d7ae3c16883b78ac63b10457b8947b.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/a/6/0a6ef695bcc806b0bcf53de05545fb88.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/8/01892e93fdd75f88edd56c7281be26ab.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/6/5/b655ddd8d1c7c26b98190b318c6b43c2.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/6/156ab9c40aebf291249209c23c1236bc.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "1deae1b92810e969b9ff38c29ccb9278.jpg"
    [1]=>
    string(36) "8d908beb15a73de8055596f58b2ee4b8.jpg"
    [2]=>
    string(36) "e39d2e1ffe2bae510cd5587d1946cbc1.jpg"
    [3]=>
    string(36) "7d5bff6687db0c9a12a080379797013a.jpg"
    [4]=>
    string(36) "78e7865bad2f7f5ecc6e3f5450a0ae8d.jpg"
    [5]=>
    string(36) "9dd9cfaefeac02633da1bba617c67681.jpg"
    [6]=>
    string(36) "6d73e3d7cd9dee05aa6b39d2e0cd5a22.jpg"
    [7]=>
    string(36) "8aaee543f89131df5c96710622109085.png"
    [8]=>
    string(36) "cb7c646e0899287a9dfe12270f766911.jpg"
    [9]=>
    string(37) "283db67bd5f6df92b8c6025774ac3fc1.jpeg"
    [10]=>
    string(36) "49e47a3094dd134802e8eb83c700a4bd.jpg"
    [11]=>
    string(36) "42b80de77db7aeb49655d7eefeeca108.jpg"
    [12]=>
    string(36) "7eb844299ea025014a83d403211fd380.jpg"
    [13]=>
    string(36) "45d5e0f78b6eee7d6d8d3d5d45b5b038.jpg"
    [14]=>
    string(37) "15b68d63e1d5c61b998c1c3609ed12d0.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "fed2defcc3b8c3d1cccc6b71ce32acd8.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "adb2fcf1d4638ae27f74660a58c14883.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "82d74e47e7b273dc70edb0ec45fda3c4.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "3b9bae224fec9e4ea8c1bd0a748ed51e.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "c675f4e9456322cf6107c142499ca73a.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "fe95e926a2cb258846138f090a519f68.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "ef2b568998b4a18a970ecd36356ad642.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "2ebd9aee60023451af5cec0d513ce074.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "1bb7f170a76649530df3cb2f3d00053c.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "611243221f2c9727d452ff78289765d3.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "ce343b6c8b0a4395576300aff67e4b35.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "817472e66be804847d1f7019ea2526ac.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "f49f167b6d543b01207d437a0b52a42c.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "c135adc9a61cdc8ceb29ac17a8745da5.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "63e1a89c80e74d57981d2006af6596f5.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "f8bc6fd2951a3b0e4f309ad14e81df3b.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "9ed51299c9ddcebea2c0ded66fafb8d3.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "5f5c0b5feec090f0205f775fad1cc21f.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "d3fb57da9b496ba3b52c799194f69074.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "b11b575b305a65e4e10d00a48cc70180.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "bf98d8198ff5a19fb4ab23b053755b5c.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "914a7f75e49a0e3d8f7d9d671c986b8a.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "bcfcf72bf0863bc2fdf467f5c50c19d4.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "2204cd4bd956ce229a148fc5c328977d.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "5b7fc9b6f6eef3d51aaa8e4b8bd62fff.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "9af507ad03379a2f8135627d39d8d6a2.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "df52f21a2838f31c15147e1df86d4263.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "5e4da52c120acd9608d41f099dbb45e8.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "b8f505bfc75c872b9b5a8ea96f54a07e.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "616d2fa504efcb1480890714a2ec791c.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "21d7ae3c16883b78ac63b10457b8947b.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "0a6ef695bcc806b0bcf53de05545fb88.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "01892e93fdd75f88edd56c7281be26ab.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "b655ddd8d1c7c26b98190b318c6b43c2.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "156ab9c40aebf291249209c23c1236bc.jpeg"
  }
}

Легкий суп из авокадо

В рационе питания мексиканцев постоянно присутствует авокадо. Давайте последуем их примеру и приготовит вкуснейший, легкий суп. Если вы заранее приобрели фрукт, то рассчитывайте время.

Ингредиенты:

  • сухарики – 120 г;
  • авокадо – 3 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • сливки жирные – 220 мл;
  • специи;
  • куриный бульон – 1,5 кружки;
  • огурец — 1 шт.;
  • лимонный сок – 5 ст. ложек.

Приготовление:

  1. Снять кожуру с авокадо и удалить косточку. Мякоть поместить в блендер, влить сливки и измельчить. Залить бульон и взбить.
  2. Промазать кастрюлю маслом и вылить взбитую массу. Постоянно перемешивая насыпать специи и влить лимонный сок. Когда консистенция станет нежно кремовой – суп готов.
  3. Разлить по пиалам. Украсить нарезанным огурцом и сухариками.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготовления курицы с авокадо

Это блюдо можно назвать королевским. Оно достойно занять центральное место на столе. Получается нежным и таящим во рту. Все гости оценят его по достоинству.

Ингредиенты:

  • куриная копченая грудка – 420 г;
  • соль;
  • чернослив – 120 г;
  • зелень – 20 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • майонез;
  • жареные фисташки – 90 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 3 шт.

Приготовление:

  1. Промытый чернослив залить кипятком и оставить на четверть часа. Слить жидкость, просушить и порубить на кубики.
  2. Нарезать яйца, фисташки, огурцы и курицу. Нашинковать зелень.
  3. Смешать продукты. Добавить майонез и подсолить. Перемешать.

Watch this video on YouTube

Диетический салат из авокадо и морепродуктов

Есть различные диетические рецепты салатов. Мы предлагаем приготовить блюдо с классическим сочетанием – морепродукты и авокадо. Еще совсем недавно эти продукты были для нас экзотикой, но сегодня их можно найти в любом крупном магазине.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубка;
  • кинза;
  • замороженные морепродукты – 300 г;
  • соль;
  • авокадо – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • перец;
  • твердый сыр – 55 г;
  • салат листовой – 45 г;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Кинзу мелко порубить. Измельчить чесночные зубки. Перемешать. Налить масло и лимонный сок. Перемешать.
  2. Порвать салатные листья. Нарезать в виде кубиков авокадо. Порубить помидор. Натереть сыр. Разморозить морепродукты. Смешать продукты.
  3. Залить подготовленной заправкой и размешать.

Watch this video on YouTube

Салат “Тигриная грация”

Категория:
Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Вы видели КАК движется тигр, когда он на охоте? его движения полны завораживающей грации.. легкой элегантности бега… величественное гармонии с окружающей средой…
во и этот… мой самый любимый в последнее время салатик, который является обязательным атрибутом любого нашего праздничного стола, пропитан летящей свежестью… грацией… легкостью… сочность… и элегантной роскошью…
нежные кусочки семги.. пикантность авокадо и сочность свежего огурчика и листиков салата… сливочная легкость сыра Фета… под ароматной восхитительной заправкой из меда, горчицы, масла и лимонного сока…

Что это такое?

Авокадо, или аллигаторова груша – это плод зеленого оттенка шарообразной, вытянутой или грушевидной формы. Покрыт твердой, чуть сморщенной кожицей, под которой скрывается нежная маслянистая мякоть. В середине фрукта – крупная яйцевидная косточка, также покрытая кожицей.

Мякоть имеет желтоватый, иногда желтовато-зеленый оттенок. В пищу употребляется именно она. Вкус – сладковатый, чуть терпкий, одновременно напоминающий смесь тыквы и груши с ореховым послевкусием. Некоторые сравнивают вкус авокадо со вкусом сливочного масла, жирного сливочного сыра.

Плод по праву считается эффективным природным средством в борьбе со старостью. Он содержит рекордное количество витамина Е (обеспечивает выработку эластина и коллагена, способствует оздоровлению репродуктивной системы), а также растительных жиров. Последние устраняют «плохой» холестерин, препятствуя тем самым развитию атеросклероза.

Кроме того, авокадо богато калием, что также способствует улучшению эластичности сосудов, состояния кожи. Наконец, экзот считается природным антиоксидантом, выводящим из организма токсины и способствующим обогащению тканей кислородом.

Кроме того, он укрепляет иммунную систему, налаживает работу органов ЖКТ, в частности, действует как мягкое слабительное. Аллигаторова груша считается афродизиаком, то есть способствует повышению потенции.

Уникальность авокадо

В составе авокадо содержатся витамины (А, группы B, E, C, D, K), микро- и макроэлементы, моно-, поли- и насыщенные жирные кислоты. В 100 г продукта около 160-200 ккал в зависимости от разновидности фрукта. В продукте также высокое содержание углеводов, белковых соединений, растительных жиров и воды (около 75% от общего объема).

Витамин А улучшает состояние кожи, повышает иммунитет организма, улучшает гормональную систему, тиамин (В1) стабилизирует нервную систему, усиливает обменные процессы в организме, пантотеновая кислота способствует нормализации зрения, стабилизирует обмен веществ, укрепляет сосуды, запускает процессы регенерации. Фолиевая кислота усиливает иммунитет, улучшает процессы пищеварения, состояние нервной системы, необходима в период беременности.

Е — улучшает усвоение белковых соединений, жиров, стабилизирует процессы тканевого дыхания, нормализует деятельность мозга, нервной и кровеносной систем, усиливает процессы заживления ран, обладает антиоксидантными свойствами, замедляет старение организма.

С — усиливает защитные характеристики организма, повышает эластичность сосудов, улучшает состояние нервной и кровеносной систем, усиливает деятельность эндокринных желез, повышает интенсивность усвоения железа, стабилизирует процесс кроветворения, придает упругость коже и повышает ее защитные характеристики.

Салат “Авокадо”

Категория:
Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Мое знакомство с авокадо произошло в счастливые студенческие времена. Я была любопытна, глупа и голодна, поэтому, когда увидела сие чудо в магазине, решила, что это какой-то необыкновенно вкусный фрукт. Найдя в ближайшем парке скамейку, протерла купленный авокадо платочком и откусила его вместе со шкуркой…
Теперь я уже взрослая тетя, готовлю из авокадо вот такие салаты, но как же иногда хочется вернуть тот теплый осенний день, скамейку в одесском парке и меня, поедающую незрелый авокадо вместе со шкуркой…

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем ronit10 под названием “Салат авокадо” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.

Закуска с творогом

Попробуйте приготовить пикантную закуску, которая станет хорошим перекусом между основными приемами пищи. Главный минус фрукта – быстрое потемнение мякоти без кожицы. Чтобы не изменился цвет авокадо, сбрызгивайте его лимонным соком.

Ингредиенты:

  • красный молотый острый перец – 0,3 ч. ложки;
  • сушеный базилик – 1 щепотка;
  • авокадо – 1 шт.;
  • маринованный огурец – 0,5 шт.;
  • цельнозерновой хлеб – 4 ломтика;
  • творог – 110 г;
  • соль;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

  1. Для приготовления необходим авокадо мягкий и переспелый. Очистить. Убрать семечку. Мякоть размять при помощи вилки.
  2. Измельчить чесночные зубчики. Смешать с авокадо и творогом. Измельчить вилкой. Насыпать базилик и перец. Перемешать. Нарезать огурец и смешать с подготовленной массой.
  3. Подсушить ломтики в тостере. Смазать готовой массой.

Watch this video on YouTube

Как есть авокадо в сыром виде

Употреблять авокадо сырым — самый распространенный
способ. В пищу пригодны только спелые фрукты — от недозрелых и перезрелых
плодов пользы никакой. У действительно спелых авокадо идеальная мякоть — не
твердая и не мягкая, а кремовая и маслянистая. Вкус зависит от сорта, но чаще
он сливочный, с ореховыми нотками.

И вот лишь несколько вариаций употребления этого фрукта:

Дольки экзотического фрукта
можно полить свежим лимонным, апельсиновым или соком грейпфрута и
использовать как перекус. (Кстати, лимон замедляет процесс окисления,
поэтому мякоть дольше сохраняет естественный цвет).

Плод, нарезанный кубиками или
дольками, присыпать солью. В таком виде его можно есть в качестве утренних
бутербродов и тостов с черным или ржаным хлебом.
Изготовить пасту из авокадо и
намазывать на хлеб вместо сливочного масла.

Как приготовить в сыром виде?

Экзотический фрукт полностью готов к употреблению сразу после покупки. Естественно, его следует тщательно помыть. Далее делается вертикальный разрез, благодаря которому авокадо делится на половинки. В одной из них останется крупная косточка. Ее следует удалить.

Если рецепт предполагает использование «лодочек» из авокадо, то кожуру следует оставить, а большую часть мякоти удалить. Удобнее это делать десертной или чайной ложкой.

Если требуется мякоть, то кожура снимается, мякоть нарезается кубиками, тонкими пластинами или пюрируется.

Если купленный авокадо еще не до конца созрел, есть способ помочь ему это сделать. Нужно поместить плод на 2-3 дня в сухое темное место. Ускорить процесс вызревания можно, положив аллигаторову грушу в крафт-пакет вместе со спелым бананом.

Из твердого авокадо лучше не готовить – он не отдаст своей сливочной консистенции, не сделает блюдо легким, сочным.

Горячее

Авокадо с яйцом внутри и беконом

Очень интересное “навороченное” блюдо! И да, придется повозиться. Прикупите сырокопченого бекона, деревенских яиц и большие авокадо. Сладкий соус чили я немного разбавляю водой, так удобнее смазывать, когда готовлю.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 2 шт.
  2. Бекон сырокопченый – 100 г.
  3. Яйцо – 2 шт.
  4. Соус чили сладкий – 1 ч. л.

Очищенное авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, смажьте соусом чили. В слегка расширенное ложкой углубление от косточки поместите очищенное яйцо, сваренное “в мешочек”

Осторожно накройте второй половинкой фрукта. Обмотайте фрукт беконом и обжарьте

Если готовое блюдо разрезать, и оттуда польется яичный желток – вы все сделали правильно. Поздравляю!

Омлет с помидором и авокадо

Половину авокадо нарежьте тонкими слайсами, а другую разомните и смешайте с яйцом. Добавьте молока, помидорку и выпекайте омлет.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 1 шт.
  2. Яйцо – 2 шт.
  3. Молоко – 100 мл.
  4. Томаты – 2 шт.
  5. Соль – по вкусу.

Готовый омлет украсьте зелеными жирными слайсами и положите кусочек сыра, как изюминку. Это кулинарный шедевр для завтрака!

На гриле с овощной сальсой

Готовится очень просто, но результат всегда радует. Жареный на гриле авокадо наполняется томатной сальсой, и это – очень вкусно!

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 2 шт.
  2. Томаты – 1 шт.
  3. Лук зеленый – 10 г.
  4. Кинза – 5 г.
  5. Масло оливковое – 30 мл.
  6. Перец чили сушеный – по вкусу.
  7. Лайм (сок) – 1 шт.
  8. Перец черный молотый – по вкусу.
  9. Соль – по вкусу.

Томатная сальса: нарезать помидоры мелким кубиком, нарубить зелень, добавить чили, сок лайма, оливковое масло, поперчить, посолить и размешать. Это само по себе очень вкусно, а с авокадо – вдвойне!

Паста с авокадо и шпинатом

Авокадо измельчаем в пюре, добавим все ингредиенты и получим отличный вкуснейший соус.

Ингредиенты:

  1. Паста – 280 г.
  2. Авокадо – 2 шт.
  3. Чеснок – 2 зб.
  4. Базилик – 10 г.
  5. Шпинат – 20 г.
  6. Лимонный сок – 1 ст. л.
  7. Пекан/фисташки молотые – 2 ст. л.
  8. Масло оливковое – 2 ст. л.
  9. Соль – по вкусу.
  10. Перец – по вкусу.

Советую прикупить качественную пасту, отварить по всем правилам и смешать с приготовленным соусом. Хорошее настроение и сытный ужин вам обеспечены!

Яичница в лодочке

Вместо косточки выкладываем мелко нарезанные помидорки пополам с нарезанной мякотью авокадо, заливаем все взбитым яйцом, сверху посыпаем зеленью, специями, кладем кусочек сливочного масла – и в духовку на 15 мин.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 1 шт.
  2. Яйцо – 2 шт.
  3. Черри – 30 г.
  4. Зелень укропа – 10 г.
  5. Лимон (сок) – 1 ст. л.
  6. Масло сливочное – 30 г.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Перец – по вкусу.

Необычная яичница в лодочке с бутербродом на завтрак порадует всю семью.

В духовке с томатами и сыром

Запеченный авокадо в духовке с томатами под сыром – это очень изысканно и аппетитно! Перемешиваем нежные зеленые кусочки, мелко нарезанную помидорку и натертый сыр, все укладываем в лодочку, засыпаем сыром – и в духовку.

Ингредиенты:

  1. Авокадо (большое) – 1 шт.
  2. Сыр пармезан (натертый) – 2 ст. л.
  3. Томаты (твердые) – 1 шт.
  4. Масло оливковое – 1 ст. л.
  5. Соус – 1 ст. л.

Это не может не понравится! Готовьте – и убедитесь сами.

Фаршированное чудо

Фаршированный авокадо готовится в духовке всего за 15 мин., потому что мы используем готовое куриное мясо. Смешаем его с овощами и запечем под сыром.

Ингредиенты:

  1. Авокадо (большое) – 1 шт.
  2. Фарш куриный обжареный – 150 г.
  3. Сыр твердый – 100 г.
  4. Сметана/майонез – 2 ст. л.
  5. Зелень – по вкусу.
  6. Соль – по вкусу.
  7. Перец – по вкусу.

В этом блюде курочка получается сочной, нежной и жирненькой. Супер!

Что будет, если есть авокадо каждый день?

Ученые провели сотни исследований и доказали положительное влияние
суперфуда на отдельные внутренние органы и состояние организма в целом. 

Ощутимые результаты будут уже через месяц ежедневного употребления
тропического фрукта:

Улучшится зрение, так как в
составе плода содержатся антиоксиданты, снижающие риск развития катаракты
и защищающие глаза от вредного воздействия ультрафиолета.
Нормализуется работа головного
мозга, повысится концентрация внимания, улучшится память.
Стабилизируется обмен веществ.
Улучшится работа почек — лишняя
жидкость будет своевременно выводиться из организма.

Снизится уровень холестерина в
крови — как следствие, уменьшится риск инфарктов, инсультов, других
сердечно-сосудистых заболеваний.
Артериальное давление
постепенно придет в норму.
Улучшится работа желудка,
кишечника.
Кожа, волосы, ногти станут
здоровее, укрепятся.
Замедлится процесс старения —
организм омолодится, появится дополнительная жизненная энергия и
физическая сила.

Как видите,
авокадо — это вкусно и очень полезно!

Вариации приготовления бутербродов с пастой из авокадо

Для пасты можно использовать разные ингредиенты. Но главное – выбрать спелое авокадо. В остальном приготовление намазки – это творческий процесс.

5 самых простых но вкусных бутербродов с авокадо

Наиболее часто авокадо сочетают с творогом, сыром, соленой рыбой, яйцами, помидорами. Фрукт отлично оттеняет вкус каждого этого продукта.

С творожным сыром

Для бутербродов требуется подготовить авокадо, творог, майонез, чеснок, грецкие орехи, хлеб, зелень, лимонный сок. Сначала в блендере или ступе перетираются ядра орешков. Затем в блендере измельчается мякоть авокадо, орехи, творог, чеснок и лимонный сок. На отдельно подсушенные ломтики хлеба намазывается паста. Готовые бутерброды украшаются зеленью.

С семгой и авокадо

Бутерброд с авокадо и красной рыбой – это не только полезная, но и изысканная закуска. Для приготовления понадобиться соленая семга, хлеб, мякоть фрукта, сливочный сыр и масло, сок лимона. Хлеб требуется смазать маслом и поставить в духовку на 15 минут, установив температуру 180 °С. Затем сыр и авокадо соединяется с лимонным соком, после чего готовая паста намазывается на бутерброд. Сверху раскладываются ломтики порезанной рыбы.

Бутерброды с авокадо и яйцом

Для рецепта бутерброда авокадо с яйцом дополнительно требуется подготовить хлеб, несладкий йогурт, лимонный сок, салатные листья и специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого авокадо, йогурт и лимонный сок измельчается в блендере. Хлеб подсушивается в духовке или на сковороде, после чего смазывается готовой пастой и накрывается салатный листом.

Отдельно для бутербродов с авокадо и яйцом требуется вскипятить воду, предварительно ее посолив. Затем в кипяток разбиваются яйца, которые спустя 2-3 минуты следует достать и уложить на салатные листы.

С сыром

Для бутербродов с авокадо и творожным сыром требуется подготовить хлеб, лимонный сок, чеснок, сметану и специи по вкусу. Хлеб для сырной закуски можно заранее подсушить в духовке. Отдельно измельчается мякоть плода вместе с оставшимися ингредиентами. Готовая паста намазывается на хлеб. Дополнительно к бутерброду с авокадо и сыром можно добавить соленую рыбу или мясо.

С помидорами и авокадо

Для бутерброда понадобиться мякоть авокадо, хлеб, помидоры, сок лимона, чеснок, специи по вкусу. Сначала готовится паста. Для этого в блендере измельчается авокадо, чеснок, специи и лимонный сок. Готовый соус намазывается на хлеб, а сверху кладутся ломтики помидоров.

Как очистить авокадо

Предварительно плоды нужно
вымыть, затем сделать несколько манипуляций.

Способ № 1

  1. Разрезать фрукт по кругу вдоль косточки.
  2. Взять за обе половинки и слегка провернуть их ладонями — мягкость легко отделится от косточки.
  3. Аккуратно выньте косточку из половинки. Boзьмитe дecepтную лoжку, пoддeньтe eю кocтoчку и выбpocьтe. B кaчecтвe aльтepнaтивы мoжeтe вoнзить в opeшeк нoж и пoпpoбoвaть дocтaть cepдцeвину.
  4. Очистите мякоть от кожицы, подцепив ее ножом с острой стороны плода.

Но иногда половинки авокадо
подают и в кожице — мякоть в данном случае  аккуратно выбирают чайной ложкой.

Способ № 2

Ecли cтoит цeль — coxpaнить пoлoвины фpуктa, удaлив кoжуpу, тoгдa дeйcтвуйтe пo cxeмe:

  1. Пoдбepитe пoлнocтью coзpeвшиe экзeмпляpы.
  2. Bытaщитe кocтoчку пo пpинципу, oпиcaннoму вышe.
  3. Boзьмитe бoльшую лoжку. Bcтaвьтe eё в мякoть кaк мoжнo ближe к кoжуpe. Пpoдвигaйтe лoжку дaльшe, чтoбы oнa нaxoдилacь мeжду кoжуpoй и мacляниcтoй чacтью.
  4. Koгдa пpaктичecки вcя мякoть будeт oтдeлeнa, cдeлaйтe eщё нecкoлькo движeний пo кoнтуpу плoдa и вытaщитe цeльную пoлoвинку.

Фото: LEGION-MEDIA

???? Бутерброды

Так как авокадо содержит большое количество полезных жиров и витаминов, его можно использовать в любом приеме пищи и в качестве перекуса.

Предлагаем три отличных вариантов быстрой закуски с авокадо:

В блендере совместить мякоть авокадо, дольку чеснока, листья базилика и специи. Полученную смесь намазать на поджаренный хлеб. Сверху положить два кружочка помидора.

На ржаной хлебушек намазать мякоть авокадо, сверху положить тонко нарезанное куриное яйцо. Завтрак или перекус готов.

Слабосоленую рыбку, авокадо и яйцо порезать кубиками. На хлеб или тост намазать сливочный сыр, сверху выложить перемешанную начинку.

Любите ли вы авокадо?

Очень, часто готовлю с ним разнообразные блюда.
100%

Иногда ем, но не самый любимый продукт.
0%

Не люблю.
0%

Проголосовало: 1

Советы и рекомендации

Выбрать зрелый авокадо позволит легкое надавливание на него пальцем. Оптимально, если кожица слегка продавливается – плод достиг оптимальной зрелости. Если он твердый, значит, авокадо требуется немного полежать, чтобы созреть. При надавливании палец буквально «уходит» в плод, а после на продукте остается вмятина? Плод перезрел и, скорее всего, испортился.

Определить степень зрелости можно и по цвету: зрелые плоды имеют желто-зеленый оттенок, незрелые – насыщенно-зеленый. Если встряхнуть экзотическую грушу, можно услышать сухой стук косточки внутри.

Если сохранился черенок, стоит обратить внимание на его оттенок. Светло-желтый черенок свидетельствует о сочности плода, в то время как темно-коричневый указывает на то, что он переспел

Как и любой продукт, авокадо требует умеренного потребления. Естественно, он не должен приниматься при индивидуальной непереносимости. Не рекомендовано поедание плода детьми, а также людьми, страдающими заболеваниями поджелудочной железы, печени.

Все остальные могут съедать по половине плода или целому авокадо в день. При наличии противопоказаний (кроме аллергии) следует сократить норму до 5-6 ломтиков, а частоту приема – до 3 раз в неделю.

О том, как приготовить бутерброды с авокадо, смотрите в следующем видео.

Как есть авокадо, чтобы похудеть?

Фото: LEGION-MEDIA

Диета из
авокадо для похудения нуждается в правильном распорядке питания и соблюдения
норм калорийности

Чтобы не нанести явный вред своему организму, садясь на
диету, важно соблюдать несколько основных правил при его употреблении:. Есть сырой авокадо
каждый день можно — но в разумных пределах

Безопасной нормой считается 1
фрукт средних размеров – при условии, что человек здоров, его вес в норме.
Для людей с лишним
весом порцию сокращают вдвое — половинка плода в день

Есть сырой авокадо
каждый день можно — но в разумных пределах. Безопасной нормой считается 1
фрукт средних размеров – при условии, что человек здоров, его вес в норме.
Для людей с лишним
весом порцию сокращают вдвое — половинка плода в день.

Сырой продукт без
добавок едят в первой половине дня — на завтрак или на перекус.
Желательно есть
авокадо в сочетании с белковой пищей, которая переваривается в желудке
подольше. В своё время клетчатка в составе фрукта поможет перевариться
другой пище. Идеальное сочетание — белое мясо индейки, курицы или кролика.

Авокадо

Наши бабушки и, возможно, даже мамы в свою юность и знать не знали о том, что существует такой плод, как авокадо. Эту диковинку стали заводить к нам в девяностые годы и много дней хозяйки ходили вокруг да около грушевидного фрукта зеленого цвета, не решаясь купить. Теперь о том, что такое авокадо и насколько он полезен, знают даже дети. Поэтому блюда из авокадо, рецепты быстро и вкусно: что приготовить из авокадо, вынесены на нашем сайте в отдельную рубрику.
Авокадо сам по себе имеет нейтральный вкус

Тут важно сразу уточнить, что употребляется в пищу только мякоть плода, а косточка и толстая кожура удаляется (впрочем, косточку можно посадить в цветочный горшок, чтобы выросло красивое и большое деревце). Мякоть авокадо, как и мякоть яблока, быстро окисляется на воздухе

Поэтому, если продукт используется для приготовления салатов или закусок, то его обязательно нужно сбрызгивать лимонным соком. Только так получится предотвратить процесс потемнения мякоти, который в итоге приводит к тому, что блюдо смотрится некрасиво.
Какие можно приготовить блюда из авокадо, рецепты быстро и вкусно для данного раздела сайта собирались и выбирались долго. Постоянно эти рецепты обновляются, так что, всегда для себя можно найти что-то новенькое в этом плане и достаточно интересное. Конечно, чаще всего авокадо используют для приготовления салатов и закусок. Отдельно стоит всегда рассматривать создание разнообразных соусов на основе мякоти авокадо: она очень податлива.
Что касается соусов из авокадо, то они прекрасно подходят для овощных или мясных, рыбных горячих блюд. За счет того, что мякоть этого плода мягка, часто можно приготовить вкусный соус даже в условиях того, что отсутствует под рукой блендер или миксер.
Если полистать статьи из раздела, то можно самостоятельно убедиться в том, что рецепты из авокадо могут быть разными. Для каждого рецепта характерны свои кулинарные хитрости, которыми мы активно и охотно делимся с каждым нашим читателем.
Когда хозяйка еще до сих пор не решила, что приготовить из авокадо: рецепты с фото ищите в нашей рубрике, посвященной этому зеленому грушевидному плоду. Тут еще важно подчеркнуть тот факт, что многие, освоив один рецепт с авокадо, готовят продукт только в таком виде. Не бойтесь проявлять фантазию и проводить кулинарные эксперименты. Мякоть авокадо по вкусу нейтральна, так что, она не испортит ваше блюдо и не станет невкусной. Пытайтесь каждый раз даже на основе уже известных ингредиентов готовить новые блюда: это всегда интересно.

Салат из авокадо, креветок и огурцов

Чтобы салат получился вкусным, обязательно используйте для приготовления спелый плод авокадо.

Ингредиенты:

  • сырые крупные креветки – 220 г;
  • молотый черный перец;
  • авокадо – 1 крупный спелый плод;
  • соль;
  • огурец – 2 шт. средних;
  • растительное масло;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • базилик – 2 веточки;
  • лайм – 1 шт.

Приготовление:

  1. Мелко измельчить чесночные зубчики. Снять листочки с базилика, и тонко нарезать стебель.
  2. Удалить панцирь с креветок. Прогреть масло в сковороде, поместить креветки, базилик и чеснок. Подсолить и жарить пару минут при сильном нагреве. Переместить в тарелку и присыпать классическим перцем.
  3. Очистить от кожуры огурцы. Нарезать кусочками, толщина которых должна быть около сантиметра. Натереть цедру лайма и выжать сок.
  4. Очистить авокадо и нарезать мякоть. Полить соком с лайма. Смешать авокадо с цедрой, огурцами и креветками. Влить масло. Подсолить и присыпать перцем. Перемешать. Украсить листиками базилика.

Watch this video on YouTube

Комментировать
0