Как сделать домашний лимонад? Рецепт 30-х годов прошлого века из книги моей бабушки

Ничто не связано с летом больше, чем освежающий домашний лимонад. Для приготовления свежего домашнего напитка необходимы три ингредиента: свежевыжатый лимонный сок, сахар или подсластитель и вода. Самое главное, это найти правильные пропорции соотношения лимонного сока, сахара и воды. Классический рецепт – 8-2-8 или 8 лимонов на 2 стакана сахара и 8 стаканов воды. Как приготовить домашний лимонад идеально?

1) Тщательно промойте лимон теплой водой 

2) Порежьте лимон пополам

3) Выжмите сок из каждого лимона в миску

4) В сок нужно добавить сахар или выбранный подсластитель

5) Налейте в миску 8 стаканов чистой кипяченой воды 

Чтобы получить лучший вкус, используйте свежевыжатый лимонный сок из настоящих фруктов. Не покупайте бутилированный лимонный сок, он не так вкусен, как свежие лимоны и часто имеет ненужную химию. Определенно лучше приготовить домашний лимонад из настоящих фруктов.

При покупке лимона выбирайте большой, на который можно аккуратно нажать. Избегайте лимонов с зелеными пятнами. Твердые лимоны имеют более толстую кожу и дают меньше сока. Если возможно, выбирайте лимоны Мейера: они слаще и сочнее других сортов. Для более полного и более сложного аромата лимона размельчите ломтики с сахаром в миске и храните их в холодильнике около 30 минут. Не забудьте охладить лимонад перед подачей на стол.

Вы можете приготовить полезный лимонад, заменив сахар натуральным подсластителем,  – использовать мед или стевию. Теперь вы знаете, как приготовить домашний лимонад и удивить всех освежающим вкусом!